মাছ মেক্সিকান মেক্সিকান - মানুষ গরম এবং এটি তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যগুলি মধ্যে স্পষ্টভাবে প্রতিফলিত হয়। একটি লাল চিমনি মরিচ সঠিকভাবে মেক্সিকান রন্ধনপ্রণালী একটি ব্যবসায়িক কার্ড বিবেচনা করা যেতে পারে। ইউরোপীয়রা মনে করতে পারেন যে মেক্সিকানরাও এই পণ্যটিকে অপব্যবহার করেছে এবং এটি তাদের পদক্ষেপের মাধ্যমে করেছে, কিন্তু এর নিজস্ব ঐতিহাসিক কারণ রয়েছে। মেক্সিকো - চিলির জন্মস্থান, এই সবজি 90 প্রজাতির আছে। সম্ভবত, এটি কোন বিষয়বস্তু ছাড়া মেক্সিকান থালা নেই। উপরন্তু, মরিচ বেশিরভাগ sauces মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তার সাথে বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করুন: অ্যালবিনগ্যাজ (টমেটো সসের সাথে মরিচ দিয়ে মাংসব্লস), সস সলসা রোজা (টমেটো দিয়ে) এবং সালসা ওয়ার্ড (সবুজ টমেটো দিয়ে), চিল পোব্লানো (সবুজ চিকনি মাংস বা পনির)। এছাড়াও জাতীয় পতাকার রংয়ে মেক্সিকোতে একটি থালা রয়েছে: সবুজ - চিনি, সাদা - ক্রিম সস এবং লাল - ডালিম বীজ। কিন্তু মরিচ মরিচ মরিচ নয় জাতীয় পাখি এছাড়াও মাছ এবং সীফুড থেকে রন্ধনপ্রণালী পূর্ণ। জনপ্রিয় খাবারগুলি হল অক্টোপাস, স্কুইড, চিংড়ি এবং স্কাম্পি, যা গরম ও ঠান্ডা উভয় পরিবেশিত হয়। আমরা ঐতিহ্যগত Mexican উপাদানের গঠিত একটি থালা তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এটি করার জন্য, মাছ নিন, তার চিনি তৈরি করে এবং এই সব বেকড। এটি খুব সুস্বাদু এবং মেক্সিকো আত্মা পরিণত!
উপাদানগুলো:- মাছ আর্জেন্টিনা 500 গ্রাম
- মুরগির মাংস 1 টেবিল চামচ
- টমেটো পেস্ট 130 গ্রাম
- ওলিভ তেল 60 মিলি
- লেবু 1 পিসি
- রসুন 2 লবঙ্গ
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- অরিগান শুকিয়ে 1 টি চামচ
- বেসিল শুকনো 1 টি চামচ
- লবণ 1 টি চামচ
- ধাপ 1 রান্না করার জন্য, আপনি মাছ, চিনি, টমেটো পেস্ট, চুন, সুতো তৈল, রসুন এবং মশলা প্রয়োজন। আমরা আর্জেন্টিনাকে মাছ ধরলাম, কিন্তু অন্য কেউ করবে।
- ধাপ 2 রান্নার পদ্ধতিটি যে আমরা মাছ, লবণ, মরিচ উপর cruciform কাটা করা এবং এক অর্ধেক চুন নিক্ষেপ সঙ্গে শুরু করে শুরু। এর পরে, আমরা 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে মাছ প্রেরণ করি।
- ধাপ 3 এখন মাছের জন্য সস তৈরি করুন। এটি করতে, আমরা রসুনের পরিবর্তে বড় পরিমাণে 2 রসুন কাটা।
- ধাপ 4 গোলাপী বাদামি না হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেলের ভাজা লরি ও অরিগানো। এই প্রক্রিয়া সূক্ষ্ম এবং দ্রুত হয়। প্রধান জিনিস রসুন পোড়া না।
- ধাপ 5 চিমনি রিংয়ের মধ্যে কাটা। আমরা 1 পড যোগ করা, কিন্তু আপনি গরম মরিচ একটি পাখা না হলে, মরিচ পরিমাণ কমাতে।
- ধাপ 6 ভূতুচ্ছল রসুন এবং অরেগনোর সাথে খাবারের মধ্যে টমেটো পেস্ট, চিনি, শুকনো বসিল, লবণের চিম্টি এবং চুনযুক্ত অর্ধেক চুনযুক্ত করুন। 10 মিনিটের জন্য কম তাপে সিম্ফনি
- ধাপ 7 একটি প্যাকিং ডিশ প্রস্তুত এবং ফয়েল সঙ্গে নীচে আস্তরণের। চকচকে দিকে আউট মাছের আকৃতি বের কর।
- ধাপ 8 প্রস্তুতির সস দিয়ে আমরা মাছটি ভর্তি করে এবং 40 মিনিটের 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তোলন করি।