হলুদ স্যুপ এই স্যুপটি গ্রীষ্মের তাপে একটি চমৎকার উপায়। এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয় ভাল। কিন্তু তার সাফল্যের একটি সামান্য nuance আছে - টোস্ট, তারা যেমন একটি স্যুপ জমা দেওয়া আবশ্যক। তারা এই থালা থেকে মসলা এবং হালকা স্বাদ যোগ করুন। এখানে সুস্বাদু টোস্ট জন্য একটি সহজ রেসিপি: কাবাব মধ্যে রুটি কাটা, উষ্ণ ফ্রাইং প্যান একটু জলপাই তেল যোগ করুন এবং অবিলম্বে 30 সেকেন্ডের রুটি যোগ করুন পরে, রসুনের একটি কুমড়া সন্নিবেশ পরে, সোনালি বাদামী পর্যন্ত লবণ এবং ভাজা সঙ্গে ছিটিয়ে, ইটালিয়ান বা Provencal আজ মিশ্রিত। এবং মটরশুটি সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ, স্যুপ-মাজা আলু প্রধান উপাদান হিসাবে। এই থালা জন্য, লাল বা হলুদ মটরশুটি নিন। সুতরাং, আপনি যেমন একটি স্যুপ একটি উজ্জ্বল রং দিতে হবে। কিন্তু অন্ধকারের ছায়া গোছের দারুণ স্বচ্ছ স্যুপে আরও উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:- ল্যাটিন হলুদ 200g
- গাজর 1 পিসি
- টমেটো 2 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- রসুন 5 টি ডেন্টিলিক্স
- আলু 3 পিসি
- বে পাতা 2 পিসি
- মরিচ কালো মাটি 3 চিম্টি
- লবণ 1 টি চামচ
- সূর্যমুখী পরিস্কার তেল 25 মিলি
- ধাপ 1 একটি 3-লিটার প্যানের মধ্যে, নিন: একটি মশলা, 3 টি ছোট আলু, ২ টি বড় টমেটো, মাঝারি গাজর এবং পেঁয়াজ, একটি অল্প বয়স্ক তরুণ রসুন, খেজুর পাতা, মরিচ।
- ধাপ 2 মটরশুটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুঁকানো, জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা। ফেনা সরান এবং উপসাগর পাতা এবং 4 peeled রসুনের cloves যোগ করুন। কম তাপ উপর 30 মিনিট জন্য ফোঁটা।
- ধাপ 3 গাজর একটি মোটা grater নেভিগেশন ঘষা হয়। চিকন পেঁয়াজ
- ধাপ 4 টমেটো একটি বড় খিলান, আপনি একটি ছুলা সঙ্গে করতে পারেন।
- ধাপ 5 5 মিনিটের জন্য তেল যোগ করার সাথে প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা।
- ধাপ 6 ফ্রাইং, কভার এবং 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করার জন্য ভাজা টমেটো জুড়ুন।
- ধাপ 7 আলু আলু এবং কাটা কাটা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 8 টমেটো ড্রেসিং এবং আলুকে প্যানের মধ্যে জুড়ুন। লবণ ও মরিচের গুঁড়ো করে ২0-25 মিনিট রান্না করুন। পরে, তাপ থেকে স্যুপ অপসারণ, রসুনের 2 রসুন, আবরণ এবং 15 মিনিট জোর দাবি করে।
- ধাপ 9 স্যুপ থেকে বে পাতাটি সরান এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে উপাদানগুলি কাটা। Croutons সঙ্গে স্যুপ পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।