- কয়লা তেল - 2 টি আইটেম। চামচ
- বাল্ব - 1 কাপ
- গাজর - 2 টুকরা (কাটা)
- সেলাই - 2 টুকরা (কাটা)
- উপসাগর - 1 টুকরা
- রসুনের রসুন - 1 টুকরা
- কুরি গুঁড়া - 1 1/2 চামচ
- বাদামী মশলা - 2 চশমা (শুকনো)
- মিষ্টি আলু - 450 গ্রাম
- সবুজ মটরশুটি - ২70 গ্রাম
- একটি নিজস্ব (450 গ্রাম) কাটা টমেটো এর নিজের রস মধ্যে - 1 টুকরা
- সিলেনট্রো - 1/2 কাপ
- লবণ এবং কালো মরিচ - - স্বাদ যাও
একটি বড় saucepan মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর তেল গরম। পেঁয়াজ, গাজর, স্যালারি এবং উপসাগর পাতা যোগ করুন। কুকুর, 5 থেকে 7 মিনিট পর্যন্ত সবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত ময়দা। রসুন এবং কুরি গুঁড়া যোগ করুন এবং সুবাস প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, প্রায় 1 মিনিট। 7 কাপ জল এবং দুল যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমিয়ে, আবরণ এবং 10 মিনিট জন্য রান্না করা। আলু যোগ করুন এবং ময়দা এবং আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা অধীনে রান্না করা অবিরত, প্রায় 15 মিনিট। সবুজ মটরশুটি এবং রস দিয়ে টমেটো যোগ করুন। ২ থেকে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন। বের পাতা সরান ধনে, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজনের যোগ করুন। দম্পতি সঙ্গে পরিবেশন করা
পরিবেশন: 6