- সুর ক্রিম - 300 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0,25 ত্বক
- অপটেট - 1 কেজি
- সবজি তেল - 1.5 চা চামচ
- আলু - 800 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- লবণ - 1.5 চা চামচ
1. প্রথমত, আমরা মাশরুম পরিষ্কার করি। সামান্য শুকনো জলে আমরা শুদ্ধ মধু Agarics হ্রাস এবং একটি ফোঁড়া আনা পানির ফোলা পরে, প্রায় দশ থেকে পনের জন্য রান্না করুন, তারপর পানি শুকিয়ে নিতে হবে। যখন মাশরুম শীতল হবে, তাদের দুই বা তিন টুকরা মধ্যে কাটা। 2. পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন এবং একটি ছোট খড় সঙ্গে এটি কাটা। এক মিনিট বা দুই জন্য উদ্ভিজ্জ তেল একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান মধ্যে, পেঁয়াজ পাস, আগুন মাঝারি হওয়া উচিত 3. আমরা আলুটা পরিষ্কার করে ছোট কাবাবে কাটাচ্ছি। এখন পেঁয়াজ এবং মিশ্রণে আলু যোগ করুন, পনের মিনিটের জন্য প্রস্তুত। মিশ্রিত করা ভুলবেন না। মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। 4. আলু নরম হয়ে যায়, এবং পেঁয়াজ রঙে সুবর্ণ হয়ে যায়। ফ্রাইং প্যান থেকে রান্না করা মাশরুম যোগ করুন। 5. এখন সস ক্রিম যোগ করুন এবং ভালভাবে হিট। ঢাকনা বন্ধ করে আমরা পাঁচ থেকে সাত মিনিট রান্না করি। আগুন ছোট হওয়া উচিত। 6. ফ্রাইং প্যানটি আগুন থেকে সরিয়ে নেওয়ার পর, সামগ্রীগুলিকে প্লেটের মধ্যে রাখা হয়, আমরা তাজা শাকসব্জ এবং গ্রীন যোগ করি।
পরিবেশন: 4