- গরম জল - 1,5 কাপ
- শুকনো সক্রিয় খামি - 1.5 চা চামচ
- অলিভ তেল - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- চিনি - 1 চা চামচ
- ময়দা - 3 কাপ
- রসুন -3 টি দাঁত
- টমেটো - 2 টুকরা
- মজাজেলা - 1 কাপ (ভাজা)
- পারমেশান - 1/4 কাপ (ভাজা)
- বেসিল পাতা - 10 টুকরা (তাজা)
ভরাট জন্য উপাদান আপনার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে নির্বাচন করতে পারেন। আমি প্রথাগত ইতালীয় মার্গারিটা রান্না করি, যা মাংস অন্তর্ভুক্ত নয়। যাইহোক, যদি আপনি চান, আপনি সসেজ, হ্যাম, মাশরুম, কিছু মুরগির যোগ করতে পারেন - কিছু। একটি ছোট বাটি মধ্যে একটি আধা কাপ গরম জল ঢালা গরম, কিন্তু কোন উপায় উত্তপ্ত! উষ্ণ জল খামির হত্যা আমরা গরম জল প্রয়োজন - আপনার তাপ সহ্য করতে পারে যে একই তাপমাত্রা সম্পর্কে। আমরা গরম জল খাদ সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে ঘুমিয়ে পড়ে। 5 মিনিটের জন্য খামির বেলুন দিন, যার পরে আমরা বাটিতে জলপাই তেল, লবণ এবং চিনি যুক্ত করি। আলোড়ন। আমরা একটি বড় বাটি মধ্যে ফলে মিশ্রণ ঢালাই, আমরা ময়দা ছিঁড়ে একটি কাঠের চামচ বা spatula সঙ্গে, মালকড়ি মিশ্রিত করা চিন্তা করবেন না যে আপনি একটি খুব আঠালো মালকড়ি যা একটি নিয়মিত পিজা dough মত চেহারা না পাবেন তাই এটি হতে হবে, এই ধন্যবাদ, মালকড়ি খুব মৃদু হতে সক্রিয় আউট, নরম। একটি বাটি মধ্যে আটা রোল, জলপাই তেল সঙ্গে বাটি এর পক্ষের ছিটিয়ে (তাই বাটি বাটি থেকে অপসারণ সহজ হবে)। পরীক্ষা গামছা দিয়ে বাটি আবরণ এবং 1 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ স্থানে ছেড়ে। এই সময় জন্য Dough বৃদ্ধি উচিত, ভলিউম বৃদ্ধি। ইতিমধ্যে, এর ভরাট সঙ্গে মোকাবিলা করা যাক। পুদিনা টমেটো কাটা পেমিগিয়ানো ও মোজারেরেলা ভাজা এবং মিশ্রণ রসুন পরিষ্কার এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা হয়। ওভেন 250 ডিগ্রি যাও তাপ পুনরাবৃত্তি। কাজ পৃষ্ঠে আধা অর্ধেক ছড়িয়ে, আটা সঙ্গে ছিটিয়েছি। ময়দা আউট ময়দা পিজা আকৃতি কোন বৃত্তাকার, বর্গাকার, ওভাল হতে পারে। আপনি এমনকি একটি হৃদয় আকৃতির বেকড করতে পারেন :) জলপাই তেল সঙ্গে ঘূর্ণিত কাটা ছিটিয়ে আমরা রসুনের পরীক্ষার স্লাইসের উপর ভিত্তি করে বেরিয়েছি। আমরা পাতলা টুকরা কাটা টমেটো কাটা, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে উপরে উল্লিখিত হিসাবে, যদি আপনি চান, আপনি ভর্তি অন্য কোন উপাদান যোগ করতে পারেন। প্রধান জিনিস পনির দুঃখ হয় না, অন্যথায় পিজা শুকিয়ে চালু হবে। পনির অনেক হওয়া উচিত। পিজা একটি preheated চুলা স্থানান্তর 250 ডিগ্রী হয়। 12-15 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, তারপর চুলা থেকে বেরিয়ে নিন। তাজা ঝুলন্ত পাতা সঙ্গে তাজা পিজা ছিটিয়ে বোনা অ্যাবিট! ;)
পরিবেশন: 2