কুচি কুচি কুচি সব সবজি দরকারী। কিন্তু তাদের মধ্যে কিছু আছে যারা স্বাস্থ্যের সমস্যা দেখা দেওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না। তবে ফুলকপিতে এমন কোনও মতভেদ নেই যে, এর বিপরীতে, প্রাপ্তবয়স্কদের, বাচ্চাদের খাবারের জন্য এবং অতিরিক্ত ওজন বা পেট রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়। ফুলকপি এর নরম ফাইবার সহজে হজম হয়, এটি একটি সুন্দর স্বাদ আছে। এবং এটি রান্না করা খুব সহজ। অতএব, যদি আপনি একটি চমৎকার, সুস্বাদু, দরকারী লাঞ্চ সঙ্গে পুরো পরিবার ভোজন করতে চান, তারপর ফুলকপি থেকে তৈরি একটি ক্রিম স্যুপ প্রস্তুত। এটি তাদের জন্য একটি পৃথক থালা তৈরি সম্পর্কে উদ্বেগ ছাড়াই, এমনকি সবচেয়ে ছোট শিশুদের কাছে দেওয়া যেতে পারে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই সূক্ষ্ম সুড়ের রেসিপি ফরাসি রাজা লুই XV, ম্যাডাম ডি ব্যারি, এবং আধুনিক ফরাসি নারীদের পছন্দ দ্বারা উদ্ভাবিত হয় এবং আজকে এটি সাদৃশ্য এবং সুবিজ্ঞান সংরক্ষণ করে। আমরা মামলা অনুসরণ করবে সব পরে, মহান চেহারা করার জন্য, শুধুমাত্র লেটুস পাতা এবং মিনারেল ওয়াটার খাওয়া, নিজেকে ক্ষুধার্ত করার প্রয়োজন হয় না। ফুলকপি ক্রিম-স্যুপ পুরোপুরি ক্ষুধা সন্তুষ্ট হবে, আপনি চমৎকার স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন এবং কোমর সম্পর্কে চিন্তা করবেন না। এবং এই ঠিক কি আমরা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:- রঙিন বাঁধাকপি 0.5 পিসি।
- ওজন 1 পিসি
- আলু 1 পিসি
- রসুন 2 লবঙ্গ
- মাখন 10 গ্রাম
- অলিভ তেল 2 চামচ ঠ।
- আদা ক্রিম 3 চামচ ঠ।
- সরিষা ফ্রেঞ্চ (শস্য দিয়ে) 1 টেবিল চামচ। ঠ।
- বে পাতা 1 পিসি
- পনির হার্ড 100 গ্রাম
- Cilantro তাজা 0.5 গুচ্ছ
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 ক্রিম স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য, আপনি ফুলকপি, পেঁয়াজ, খরা ক্রিম, হার্ড পনির, সবুজ শাক, রসুন এবং মশলা প্রস্তুত করতে হবে।
- ধাপ 2 পিল পেঁয়াজ এবং রসুন, কাটা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 মাঝারি inflorescences নেভিগেশন ফুলকপি disassemble।
- ধাপ 4 ফুটন্ত পানিতে, ডাবের ফুসকানি কমিয়ে নিন এবং 7-8 মিনিটের জন্য রান্না করুন, শেষে লবণের একটি চিম্টি যোগ করুন।
- ধাপ 5 একটি গভীর saucepan মধ্যে, ক্রিম এবং জলপাই তেল গরম, এবং তারপর এটি পরিষ্কার হয় পর্যন্ত কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন ভাত।
- ধাপ 6 তারপর পেঁয়াজ, উপসাগর, 1 বড় আলু এবং 3-4 টেবিল চামচ রসুন যোগ করুন। জল, যা বাঁধাকপি রান্না করা হয় - সব 10 মিনিট রান্না করা
- ধাপ 7 সবজি থেকে ফুলকপি যোগ করুন এবং আলু 5-10 মিনিটের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না।
- ধাপ 8 হার্ড পনির একটি মোটা grater নেভিগেশন ঘষা; সিলেট, ধোয়া, শুকনো এবং চকোলেট কাটা।
- ধাপ 9 উপসাগরটি সরান এবং একটি ব্লেন্ডারে এটি সব রাখুন - একটি মাখনের মতো অবস্থা থেকে চূর্ণবিচূর্ণ।
- ধাপ 10 একটি সসপ্যান্টে মিশিয়ে আলু রাখুন, বাদাম দিয়ে সরিষা এবং সরিষা যোগ করুন (যদি মাজাটা আলুটা খুব মোটা হয়ে যায়, তবে অল্প পরিমাণে পানি যোগ করুন, যা কোমল কুচি)।
- ধাপ 11 স্যুপটি ভালভাবে মেশান, কুচি থেকে লবণ যোগ করুন এবং গরম হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। Croutons সঙ্গে পরিবেশন করা, grated পনির এবং cilantro সঙ্গে ছিটিয়েছি।