- পোকার পাঁজর - 400 গ্রাম
- গাজর - 1 টুকরা
- বিট - 1 টুকরা
- পেঁয়াজ - 0.5 টুকরা
- টমেটো পেস্ট - 2 টি আইটেম চামচ
- টাটকা বাঁধাকপি, ক্যাবাক - 1/6 টুকরা
- আলু - 3 টুকরা
- লরেল পাতার - 1 টুকরা
- সবজি তেল - 40 মিলিলিটার
- রসুন - 2 টি দাঁত
- পেসলে এবং ডাল - 1 স্বাদ থেকে
- ভিনেগার - 1 ম একটি spoonful
- Prunes - 12 টুকরা
- মরিচ এবং লবণ - 1 স্বাদ থেকে
1. ঠান্ডা জল দিয়ে, মাংস মধ্যে ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনতে, একটি শব্দ সঙ্গে ফেনা অপসারণ। ফায়ার কমে এবং মিনিট 40 একটি বন্ধ ঢাকনা সঙ্গে রান্না করা। মুরগি থেকে আমরা প্রস্তুত মাংস গ্রহণ এবং প্লেট এটি করা। আমরা সাশ্রয় এবং পরিষ্কার সবজি আলু চালাও পাতলা পাতলা বাঁধাকপি পেঁয়াজ চিনিনা। আটা প্যানে যোগ করা হয়, আমরা আগুন বৃদ্ধি হবে কিভাবে উনান, আগুন কমাতে এবং 10 মিনিট রান্না করা ২. এবার পানিতে গোবিন্দ যোগ করুন, একটি ছোট আগুনের উপর রান্না করে রান্না করুন। ফ্রাইং প্যান প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ তেল ইন, পেঁয়াজ পেঁয়াজ। পেঁয়াজ দিয়ে গাজরগুলোকে খনন করবো এবং পেঁয়াজ দিয়ে একসঙ্গে ভেজে ফেলবো। দুই ফ্রাইসের মধ্য দিয়ে আমরা একটি সসপ্যান বানাই। একটি ছোট আগুন উপর ঢাকনা অধীনে রান্না করা অবিরত। 3. আসুন উদ্ভিজ্জ তেল কাটা মোটা রেখাচিত্রমালা (10 মিনিট) মধ্যে কাটা, stirring। 4. বীটরুট ফেনা প্যান মধ্যে ওয়াইন ভিনেগার ঢালা। প্রবাহিত জল আমরা prunes ধোয়া, একটি গ্লাস গরম জল ঢালা এবং একটি ছোট আগুনে রান্না করা। 5. সসপ্যান এবং জালাপন্থী থেকে beets যোগ করুন। তারপর prunes, মরিচ, লবণ, আদা কাটা সবুজ শাক এবং রসুন যোগ করুন। প্রায় 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর বন্ধ করুন এবং এটি শোষণ করুন। 6. Borscht প্লেট ঢালা এবং খরা ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8