"... পিতামহ বসবে, সে একশোটা পশম পোশাক পরে পরিধান করে, সে তাকে কাপড়-চোপড় দেয় - সে কাঁদছে ..." অনুমান করো, আমি কী বলছি? এটা ঠিক, এটা পেঁয়াজ সম্পর্কে, পেঁয়াজ ভিটামিন একটি উৎস ! পেঁয়াজ একটি পরিবারের দ্বিবার্ষিক চাষ উদ্ভিদ থেকে Alliaceae। বিজ্ঞানীরা 400 প্রজাতির পেঁয়াজ উদ্ভিদের পার্থক্য করে, যার মধ্যে 220 প্রজাতির উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ, উভয় বন্য ও সাংস্কৃতিক প্রজাতিই আলাদা। একটি বৃহৎ oblate-globose কন্দ দিয়ে একটি উদ্ভিদ, লাল, সাদা বা রক্তবর্ণ শাঁস দিয়ে আবৃত। পাতাগুলি খচিত, ঠালা; স্টেম পুরু, 1 মিটার পর্যন্ত উচ্চতা। গোলাকার ছাতা সংগ্রহ করা দীর্ঘ প্যাডিসেলের উপর অলঙ্কৃত ফুল। আগস্ট মধ্যে Fruiting - সেপ্টেম্বর।
আমরা সব রান্নাঘরের জিম্মি, এবং ছুরি দখল, আমরা সব মন্দ সঙ্গে যুদ্ধ, এবং এটি পরাজিত, আমরা নিখুঁতভাবে উষ্ণ জল দিয়ে খড় মধ্যে এটি নিক্ষেপ দরিদ্রের চেনাশোনা এবং পেঁয়াজের মধ্যে, এটি আমাদের ডুবে যাওয়ার সময় অশ্রু বর্ষণ করে, যা একটি অপ্রীতিকর পথ, এবং এই থেকে আমরা গাঁট হারাতে পারি, এবং সামান্য দুর্বল হয়ে পড়ি। কিন্ত! কিন্তু এটা প্রমাণিত হয়েছে, বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত করেছেন যে পেয়ারা পরিষ্কার এবং কাটা করার সময় আমাদের যে অশ্রুজনিত হয়, তা আমাদের শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, যেমন, এটি ক্যান্সার কোষগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে। সুতরাং, খারাপ ভাল মধ্যে সক্রিয় আপনি একটি ভেজা ছুরি দিয়ে একটি নম কাটা, বা আপনার মুখের মধ্যে জল করা যদি আপনি অশ্রু এড়াতে পারেন। এবং যে শুধুমাত্র আমরা সঙ্গে আসা না, যে রান্নাঘরের মধ্যে অসুবিধার এড়াতে হবে। এবং পেঁয়াজ পজিটিভ এই সম্পত্তি নয় শুধুমাত্র।
বাল্ব অপরিহার্য তেল ধারণ করে, যার মধ্যে রয়েছে ডি 6 এইচ 12 এস ২ , চিনি, সুক্রোজ, মল্টোজ, ইনউলিন, ভিটামিন সি, বি, প্রোভিনটাইন এ, ফ্লেভোয়াইন কোয়ার্টারটিন। এছাড়াও পেঁয়াজ লোহা, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফ্লোরাইন, ফসফরাস এবং সালফার রয়েছে। এবং এটি সালফার যে পেঁয়াজ তাই abominably গন্ধ হয়। পেঁয়াজ এর রস একটি এন্টিবায়োটিক হিসাবে বিবেচিত, যা SARS এবং ফ্লু সব ধরণের আমাদের থেকে রক্ষা করে। পেঁয়াজ এছাড়াও বিপাক সক্রিয়, কিন্তু পেঁয়াজ অতিরিক্ত খাওয়া প্রয়োজন হয় না, কারণ আপনি নিজেকে জানেন কি মুখ থেকে গন্ধ যেতে হবে। এবং পেঁয়াজের পরে একটি মুখ থেকে গন্ধে এড়ানোর জন্য পেঁচো পরে কি করা যায়, এবং তারপর সব ঠিক হয়ে যাবে অথবা কিছুক্ষণের জন্য, এবং এখনও তা নির্দিষ্ট করে, একটি দাঁত-ব্রাশ এবং পেস্ট পরিষ্কার করে, এবং তারপর, এটি সঠিক, পুদিনা স্বাদ সঙ্গে একটি কাদ zvudite। এবং যে পেঁয়াজ গন্ধ থেকে হাত বা কাটিয়া বোর্ড থেকে পরিত্রাণ পেতে হবে আপনি শুধু লেবুর রস এবং লবণ দিয়ে ঘষে করা প্রয়োজন, এবং সবকিছু পাস হবে আরেকটি ধন রক্ত পরিষ্কার করে, সক্রিয় এবং পাচনতন্ত্র উত্সাহিত করে, শরীর থেকে অতিরিক্ত পানি সরিয়ে দেয়। Phytoncides পেঁয়াজ মাইক্রোব্যাব, স্ট্রেটোকোকি, ডাইংসেনারি, ডিপথেরিয়া, যক্ষ্মা ব্যাসিলুস হত্যা।
আপনি বিশ্বাস করবেন না, আমি ব্যক্তিগতভাবে নিজেকে আতঙ্কিত করেছিলাম, তবে এটা দেখা যায় যে পেঁয়াজ অঙ্গারামুল বৈশিষ্ট্যাবলী, উদাহরণস্বরূপ, একটি পেঁয়াজ মাস্ক চুল বৃদ্ধি উন্নত করে, ত্বক নরম ও রেশমী হয়ে ওঠে এবং ত্বক পরিষ্কার করেও।
পেঁয়াজ একটি তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদ, ঠাণ্ডা 6-8 ডিগ্রী পর্যন্ত প্রতিরোধ করতে পারে। পেঁয়াজ বৃদ্ধির সময় অধিক পানি, সার এবং মাটি আলগা করা, চিনির সারগুলি। স্টোরেজ সম্পর্কে, পেঁয়াজ মাসগুলিতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কারণ শীতকালে, আমাদের প্যান্টির পেঁয়াজ নাড়াতে পারে না, তবে পেঁয়াজ পরিষ্কার করা উচিত এবং খামির আগেই তা কাটাতে হবে, যতক্ষণ না পেঁয়াজ তার স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য হারানো হয়। এবং একটি ধ্রুব তাপমাত্রার সঙ্গে একটি ভাল ভেতর স্থান মধ্যে পেঁয়াজ দোকান।
হিসাবে আপনি জানেন, পেঁয়াজ অনেক ঠান্ডা থেকে সাহায্য। পেঁয়াজ থেকে অনেকগুলি পেঁয়াজ সিরাপ তৈরি করে, এটি গলা প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয় এবং কফ দেয়, কাশি কমে যায়। পেঁয়াজ কাটা কাটা এবং 3 চামচ যোগ করুন। মধু spoons ঢাকনা বন্ধ করার পর, এটি 6 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে বসতে দিন। তারপর আপনি রস প্রকাশ করতে হবে এবং প্রতি এক ঘন্টা 3 একটি চামচ চামচ জন্য নিতে। এবং পোকামাকড়ের কামড়ের উপর পেঁয়াজ রস শুকিয়ে গেলে, ব্যথা এবং খিঁচুনি দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যাবে, এবং লোম হবে না। এখানে আরেকটি রেসিপি হচ্ছে, যদি আপনার কান খারাপ হয়, তাহলে চিকেন প্যান্টটিতে চিকেনড পেঁয়াজ ঢালুন এবং দম্পতিতে একটু গরম করুন, তারপর আপনার কানের সাথে এটি সংযুক্ত করুন এবং অন্য কিছু দিয়ে উপরে রাখুন, উদাহরণস্বরূপ একটি স্কার্ফ বা রুমালের সাথে। দিনে দিনে 3 বার এই ধরনের সংকুচিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই একই কম্প্রেস আপনাকে দুর্বল নিরাময় ক্ষত পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে। এবং যদি আপনি পেঁয়াজ রস বন্ধ ঘষা, এটি শাখা পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে, জয়েন্টগুলোতে, চুল ক্ষতি এবং ড্যান্ড্রাফ সঙ্গে। অনিদ্রাগ্রস্ত মানুষদের জন্য পেঁয়াজগুলি সুপারিশ করা হয়, যেহেতু এটি প্রমাণিত হয় যে পেয়্নের একটি ব্যক্তির ঘুমের উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে। এছাড়াও, মৃগী রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য পেঁয়াজগুলি সুপারিশ করা হয়, যার ফলে এই রোগের আক্রমণ নরম হয় এবং কম ঘনঘটিত হয়। পেঁয়াজ হার্টের রোগ প্রতিরোধ করে, যেমন স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক, এবং পেঁয়াজ, প্রোস্টেটাইসিসে প্রোস্টেট হাইপোথিসিসের মতো। যখন প্রস্টেট বৃদ্ধির একটি ব্যক্তির খাদ্য মধ্যে পেঁয়াজ বৃদ্ধি করার সুপারিশ করা হয়। একটি ব্যক্তির স্বন বৃদ্ধি পেঁয়াজ এর রস বিষাক্ত বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে, এবং বিষাক্ত পদার্থ শরীরের পরিত্রাণ যা মাইক্রোবাস নিরপেক্ষ। পেঁয়াজ গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয়, পেঁয়াজ শরীরের ভিটামিন রক্ষা এবং একটি এন্টিসেপটিক হিসাবে কাজ হিসাবে। এবং পেঁয়াজ এর গন্ধ মাথাব্যাথা relieves এবং প্রাথমিক পর্যায়ে ORZ ধ্বংস। এটি সাধারণত বিশ্বাস করা হয় যে পেঁয়াজ কিডনি পাথর দ্রবীভূত করতে পারে। পেঁয়াজ ইনসুলিন ধারণ করে, তাই ডায়াবেটিস রোগীদেরকে এটি অত্যন্ত জোরালোভাবে সুপারিশ করা হয়। যদি আপনি হালকাভাবে পেঁয়াজ আঁচড়ান, তারপর এই ফর্ম এটি ব্রণ, পোড়া, আলসার, হিমায়িত বিদ্বেষ থেকে পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে। পেঁয়াজ একটি vermifuge হয়, তাই এটি প্রাণীদের সঙ্গে জীবিত ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয়। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে পেঁয়াজ মস্তিষ্ক কোষ পুনর্নবীকরণ, এবং তাদের বার্ধক্য প্রক্রিয়া প্রক্রিয়া বিলম্ব। যদি আমরা গড় দিনে দিনে 150 গ্রাম পেঁয়াজ খাই, তাহলে আমরা ভিটামিন এ এবং সি, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের অর্ধেকের দৈনিক আদর্শ পান, যা হৃদরোগের কাজকে উন্নত করে।
তাদের অনাক্রম্যতা জোরদার করতে এবং তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি প্রতিদিন অর্ধেক পেঁয়াজ খাওয়া পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি আপনি পেঁয়াজটি তার বিশুদ্ধ রূপে খাওয়াতে না পারেন, তবে এটি স্যালাডে যোগ করুন। আপনি অপরিহার্যভাবে একটি কাঁচা আকারে পেঁয়াজ থাকা উচিত, তাপ চিকিত্সা হিসাবে, পেঁয়াজ সম্পূর্ণভাবে গন্ধ সঙ্গে তার দরকারী গুণাবলী একসাথে হারান শুকনো পেঁয়াজ এছাড়াও কোন দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে। পেঁয়াজ স্নায়ুতন্ত্রের শান্ত। পেঁয়াজ ভিটামিন একটি উৎস , এটি আয়োডিন, সাইট্রিক এবং malic অ্যাসিড বিপুল পরিমাণ রয়েছে। অ্যাসিড ধারণকারী পদার্থ, মৌখিক গহ্বর নির্মূল, কিডনি দক্ষতা উন্নত। তবে পেঁয়াজের রোগীরা হৃদরোগ, পেট ও যকৃতের রোগে আক্রান্ত হয় এবং নির্দিষ্ট কিছু চামড়া রোগে আক্রান্ত হয়। পেঁয়াজ গ্যাস্ট্রিক রস নিথর করার ক্ষমতা আছে, তাই পেঁয়াজ আণবিক রস হ্রাস secretion আছে যারা থেকে নিষিদ্ধ করা হয়।