আলু টার্ট, ক্যাসারোল এবং সব ধরনের পিজ সবসময়ই সফল হয়েছে। সব পরে, তারা পুষ্টি আলু উপর ভিত্তি করে, এবং সেইজন্য পুষ্টিকর। এটি ইতিমধ্যে একটি প্লাস। এবং পাশাপাশি, আলু লুণ্ঠন করা কঠিন। এটি দ্বিতীয় প্লাস। কিন্তু এই পাইতে আরও দুটি আনন্দ আছে: কচ ব্রেড এবং পনির ব্রেই। উপায় দ্বারা, এই ধরনের পনির গরু বা ছাগলের দুধ থেকে অন্য কোন নরম পনির দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, কিন্তু অগত্যা উন্নতচরিত্র ছাঁচ এর একটি ভূত্বক সঙ্গে। তাই পাই বিশেষভাবে রৌপ্য হতে হবে। উপায় দ্বারা, ফরাসি পনির brie সবসময় রাজাদের একটি বিশেষাধিকার বিবেচিত হয়েছে। কিন্তু মধ্যযুগে, তিনি একটি বাস্তব গম্ভীর গর্জন ছিল। আমাদের সময়, এই পনির কোন সুপার সুপারমার্কেট মধ্যে পেতে সহজ এবং এই গবাদনাত্মক সুখ না?
উপাদানগুলো:- ময়দা, গম 250 গ্রাম
- মটর 150 গ্রাম
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- লবণ 0.25 টি চামচ
- জল 30 মিলি
- আলু 450 গ্রাম
- পনির Bree 250 গ্রাম
- সুর ক্রিম 200 গ্রাম
- মটর 20 গ্রাম
- মরিচ কালো মাটি 4 চিম্টি
- লবণ 1 টি চামচ
- ধাপ 1 এই পাই জন্য: গম ময়দা, আলু, ব্রেই পনির, ডিম, মালকড়ি এবং আলাদাভাবে lubricating ফর্ম, খরা ক্রিম, লবণ, মরিচ জন্য।
- ধাপ 2 আলু পিল, একটি সসপ্যানের জায়গায় রাখুন এবং ঠান্ডা পানি ঢালা লবণ এবং 25 মিনিট জন্য রান্না।
- ধাপ 3 একটি গভীর বাটি মধ্যে, ময়দা, নরম মাখন এবং লবণ মিশ্রন। ডিমে ড্রাইভ করুন ছোট অংশ মধ্যে জল যোগ করে, মালকড়ি kneading শুরু করুন।
- ধাপ 4 মসৃণ পর্যন্ত আপনার হাত সঙ্গে মালকড়ি শেষ। আটার থেকে, একটি বল তৈরি করুন, একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে আবরণ করুন এবং 30 ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় রাখুন।
- ধাপ 5 আলু দিয়ে পানি অপসারণ করুন, প্লেটের মধ্যে কাটা। মাখন দিয়ে প্যান গরম করে এবং আলু রাখুন। মাথার ক্রিম এবং মরিচ সঙ্গে শীর্ষে 10 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস ওভেনের মধ্যে চুলাটি পাঠান।
- ধাপ 6 ছোট টুকরা মধ্যে পনির কাটা।
- পদক্ষেপ 7 আলু থেকে চুলা নিন এবং একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন। কাটা ব্রেই পনির অর্ধেক যোগ করুন এবং সাবধানে একটি কাঁটা সঙ্গে উপাদানগুলি গুঁড়ো। লবণ এবং মরিচের স্বাদ
- ধাপ 8 পরীক্ষা টুকরাটি ২6 সেমি ব্যাসের ব্যাস এবং গ্রীস দিয়ে গ্রীস নিন। আচ্ছাদন আউট এবং একটি আকৃতি দিয়ে এটি পূরণ। প্রায়ই একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে প্রহার 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে 15 মিনিট গরম করুন।
- ধাপ 9 তারপর আটার সঙ্গে ফর্ম নিতে, আলু ভর্তি সঙ্গে এটি পূরণ, সমানভাবে ব্যাস জুড়ে এটি বিতরণ। বাকি পনির থেকে শীর্ষে অন্য 15 মিনিটের জন্য চুলা রাখুন।
- ধাপ 10 গরম বা ঠান্ডা আকারে আলু পাইতে পরিবেশন করুন।