পিষ্টক "Leningradsky"

175 জি এর একটি একজীবন পর্যন্ত হিট মাখন, চিনি পাউডার, ডিম এবং বেকিং পাউডার ডি উপাদানের: নির্দেশাবলী

175 জি এর একটি একজীবন পর্যন্ত হিট মাখন, চিনি পাউডার, ডিম এবং বেকিং পাউডার ময়দা যোগ করুন হাত কাটা গুড়ো আমরা 4 সমান অংশে আধা ভাগ করে ফেলি, যার প্রতিটিটি প্রবাহিত হয় যাতে এটি 18 থেকে 18 সেন্টিমিটার আকারে একটি বর্গক্ষেত্র স্তর কাটাতে পারে। কার্ডবোর্ড টেমপ্লেটটি সহজভাবে কাটান। প্রতিটি পিষ্টক স্বতন্ত্রভাবে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে পাঠানো হয়। সামান্য হিমায়িত কেকগুলি 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ও 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পাঠানো হয়। তারপর আমরা বেরিয়ে আসি এবং শুকিয়ে ফেলি। একটি বাটি জল ঝাড়া, 500 গ্রাম। চিনি এবং লেবু রস একটি মোটামুটি ঘন সাদা শুষ্কতা গঠিত না হওয়া পর্যন্ত বিরতির সময় প্রায় 10-15 মিনিট থাকবে। যখন লিপস্টিক ঘন হয়, আমরা কোকো পাউডার দিয়ে এটি টানুন। ফলস্বরূপ লিপস্টিক একক কেক (যেমন পিষ্টকটি কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা হওয়া উচিত) তে বিতরণ করা হয়। আমরা পিষ্টক উপর লিপস্টিক ছড়িয়ে - এবং এটি সরাইয়া রাখা। এখন ক্রিম প্রস্তুত এটি করার জন্য, প্রথমে, সিরাপ প্রস্তুত করুন: একজোড়া দুধ এবং জাল মিশ্রিত করুন, চিনি যোগ করুন, একটি ধীর ফায়ার উপর একটি ফোঁটা আনা এবং ঘন দুধ মিলিত হওয়ার জন্য 2-3 মিনিট রান্না। ঠান্ডা, তারপর ক্রিম সরাসরি প্রস্তুত: আলোর ঝালাই পর্যন্ত ময়লা বীট তারপর, চূর্ণ চিনি যুক্ত এবং, বীট অব্যাহত, ধীরে ধীরে সিরাপ পরিচয় করিয়ে। যখন ক্রিম প্রায় অভিন্ন হয়, আমরা এটি থেকে cognac যোগ করুন। তারপর 2 চামচ আমরা ক্রিম সরিয়ে রাখি, এবং কোকো বাকি ক্রিম থেকে যোগ করুন। ভাল জেট ফলে বাদামী ক্রিম 4 অভিন্ন অংশ বিভক্ত করা হয়। পিষ্টক সংগ্রহ শুরু, সমানভাবে কড়াই এক চতুর্থাংশ কাটা প্রতিটি স্তর উপর ছড়িয়ে। শীর্ষ পিষ্টক হবে, মিষ্টি সঙ্গে smeared। ক্রিমের অবশিষ্ট কোয়ার্টারের সাথে আমরা পিষ্টকটির পাশ দিয়ে ঘষা করি, উপরে থেকে সাদা ক্রিম এবং বাদাম দিয়ে রেখে পিষ্টকটি সাজিয়ে নিন। আমরা কয়েক ঘন্টা জন্য রেসিফিকে পিষ্টক পাঠান, যার পরে "Leningrad" পিষ্টক টেবিল পরিবেশিত করা যেতে পারে। বোনা অ্যাবিট!

পরিবেশন: 8