বেকড টমেটো থেকে স্যুপ-মাজা করা আলু বছর কোনও সময়, যখন আপনি আপনার মেনুতে কোনও বৈচিত্রপূর্ণ করতে চান, আপনি এই সুন্দর গরম টমেটো স্যুপটি ক্রাউটনের সাথে রান্না করতে পারেন। রাস্তার তাপ যদি, এই স্যুপ খাওয়া এবং ঠান্ডা হতে পারে - এটি বিখ্যাত স্প্যানিশ gazpacho অনুরূপ, কিন্তু এটি একটি আরো ঘন এবং সমৃদ্ধ স্বাদ আছে। গ্রীন হাউস টমেটোর থেকে টমেটো স্যুপ প্রস্তুত করা যায়, তবে এটি নিজের তুলনায় শরত্কালের সাথে তুলনা করা যায় না বা বাজারে "ক্রিসন মাংস" বা "বুলের হৃদয়" কেনা যায় না। এই থালা অতিরিক্ত ওজন সঙ্গে যুদ্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে যারা জন্য মহান: এটা উভয় আলো এবং খুব সন্তোষজনক। উপরন্তু, সবাই দীর্ঘদিন ধরে জানত যে উজ্জ্বল রঙের সবজি এবং ফলের উত্সাহিত করার ক্ষমতা আছে, একটি ব্যক্তিকে আরো শক্তি ও স্বন দিন। এবং টমেটো মধ্যে একটি খুব শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট - লিকোফিন, একটি ঘনত্ব যা একটি সংক্ষিপ্ত তাপ চিকিত্সা বৃদ্ধি সময়। অতএব, সিমলে কমপক্ষে, যখন অনেক টমেটো এবং তারা খুব সস্তা, তখন লবণাক্ত রসিক croutons সঙ্গে টমেটো স্যুপ রান্না প্রায়ই সুযোগ মিস করবেন না। এটা সুস্বাদু, এবং স্বাস্থ্য বেনিফিট বিশাল।
উপাদানগুলো:- টমেটো 1000g
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- ওলিভ তেল 3 চামচ ঠ।
- বেসিল বেগুনি তাজা 0.25 গুচ্ছ
- রসুন 2 লবঙ্গ
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে পাকা স্বাদযুক্ত টমেটো, রসুন, মিষ্টি লাল মরিচ, জলপাই তেল এবং তুঁত এর কিছু শিকড় প্রয়োজন।
- ধাপ 2 টমেটো, মরিচ এবং রসুন বড় এবং কাটা হয় বড়।
- ধাপ 3 একটি বেকিং শীট রাখুন, কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 180 ° সি একটি preheated চুলা 30-40 মিনিট জন্য বেঁকে
- পদক্ষেপ 4 1/4 বেকড সবজি একপাশে রাখা হয়।
- ধাপ 5 একটি ব্লেন্ডারের মধ্যে অবশিষ্ট সবজি পেস্ট করুন এবং সসপ্যানের মধ্যে ঢেলে দিন, যেখান থেকে আমরা স্যুপ পরিবেশন করব।
- ধাপ 6 বেসিল, ধুয়ে ফেলা এবং কাটা হয়।
- ধাপ 7 মুলতুবি থাকা সবজি থেকে চটি অপসারণ করুন এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সামান্য তাদের দমন।
- ধাপ 8 তারপর কাটা বাকল যোগ করুন এবং stir
- ধাপ 9 স্যুপ উষ্ণ পরিবেশন করুন, ডিমের কেন্দ্রস্থল 1-2 সেন্টে রাখুন। ঠ। টমেটো এবং বেসিল এর refueling