- মাছ - 500-600 গ্রাম
- parsley রুট - 1 টুকরা
- বাল্ব - 1 টুকরা
- উপসাগর - 1 টুকরা
- কালো মরিচ এর মটর - 3-4 টুকরা
- জল - 3 লিটার
মাছের স্বাদে রান্না করার জন্য, সম্পূর্ণ মাছ বা মাছকে টুকরো টুকরো করে কাটা, মাছের মাছের বর্জ্য (মাথা, পুচ্ছ, পাখনা, হাড়, ত্বক) সাধারণত ব্যবহৃত হয়। সবচেয়ে সুস্বাদু স্বাদ পিক প্যারচ, প্যারচ, রেফ এবং স্টারজিওনের মাছ থেকে পাওয়া যায়। মাছের মুরগির মধ্যে, আপনি আলাদাভাবে রান্না করা চাল এবং ইকাম মাছের টুকরো যোগ করতে পারেন। মাছের মুরগির জন্য মাংস বা পেফ প্যাস্ট্রি ভর্তি ছাড়া পিজ পরিবেশন করা খুব ভাল। প্রস্তুতি: মাছ পিল, অন্ত্র অপসারণ এবং ভাল কুঁচি। টুকরা মধ্যে কাটা। একটি saucepan মাছ রাখুন, ঠান্ডা জল, লবণ ঢালা। কাটা পেঁয়াজ এবং parsley রুট যোগ করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ এবং একটি ফোঁড়া আনা ফেনা সরান এবং 25-30 মিনিট জন্য রান্না। মাথা এবং পাখনা যাব, প্যান থেকে মাছ টুকরা পেতে। অন্য 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করুন ফিল্টার প্রস্তুত মুরগির যদি ইচ্ছা হয়, আপনি রান্না করা মাছের মুরগির মাংস যোগ বা অন্য থালা জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
পরিবেশন: 4