- ডিম - 4 টুকরা
- মাখন - 50 গ্রাম
- চূর্ণ চিনি - 110 গ্রাম
- ভ্যানিলা চিনি - 15 গ্রাম
- ময়দা - 125 গ্রাম
- বাদাম কুচি - 30 গ্রাম
গরম টুপি জলের একটি পাত্রের মধ্যে 4 টি ডিম রাখুন এবং তাদের গরম রাখতে 10 মিনিট রেখে দিন। ডিম যদি রেফ্রিজারে থাকে, তবে ২0 মিনিটের জন্য গরম জলটি আপডেট করুন। এছাড়াও বাটি, যা তারপর ডিম, গরম জল পেটানো হবে ভরাট, তাই এটি warms আপ। এই বীচবৃক্ষ যখন ডিম উষ্ণ হতে হবে, যা তাদের গঠন উন্নত করে। এদিকে, মুরগী প্রস্তুত করুন: কম তাপের 50 ডিগ্রী মাটার দ্রবীভূত করা এবং আগুন ছড়িয়ে না হওয়া পর্যন্ত এটি প্রায় কুঁচকানো রোধ করে না। তাপ থেকে সরান ২00 ডিগ্রি সেঞ্চুরির প্রাক্কলন একটি প্রস্তুত বাটি মধ্যে, ডিম ভাঙ্গতে গরম এবং শুকনো, 110 গ্রাম চূর্ণ চিনি এবং 15 গ্রাম ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন। উচ্চ গতিতে অবিলম্বে হিট যতক্ষণ না মিশ্রণ হালকা এবং fluffy। গতি হ্রাস এবং তেল যোগ করুন, একটি পাতলা তিরস্কারকারী ঢালাই (গরম করার পরে থাকা সমস্ত অমেধ্য অপসারণ করার জন্য একটি ছোপানো মাধ্যমে)। একটি ছড়ি মাধ্যমে আটা যোগ করুন এবং খুব দ্রুত একটি ঝাড়া সঙ্গে ময়দা মিশ্রণ। গুরুত্বপূর্ণ: এটি একটি কঠিন অংশ। যখন ডিম ফুটো করা হয়, তখন অনেক ছোটো বুদবুদের মুখোমুখি হয়, যা গরুর মাংস এবং ডান টেক্সচার তৈরি করে। আপনি যত দ্রুত সম্ভব আটা মিশ্রিত করতে হবে (30 সেকেন্ডের মধ্যে, সম্ভব হলে) যাতে আধা পড়ে না। ছাঁচ নীচে একটি খাদ্য ফিল্ম রাখুন আপনি বাদাম কয়েক ফোঁটাও ঢালা করতে পারেন। 20-25 মিনিটের জন্য একটি ছাঁচ এবং বেকিং মধ্যে ময়দা ঢালা। গরম গুঁড়ো উপর রাখা।
পরিবেশন: 10