- Tzatziki সস জন্য: ইংরেজি কাবাব - 1/2 টুকরা
- সাধারণ দই - 1/2 কাপ
- লেবু রস - ২ টি চামচ
- চটকানো তাজা পুদিনা - 2 চামচ
- রসুনের রসুন - 1 টুকরা
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
- মেষশাবক - 650 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1/4 কাপ
- তাজা বাদামি - 1/4 গ্লাস
- টাটকা oregano - 2 teaspoons
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
- lavash - 4 টুকরা
- টমেটো - ২ টুকরা (কাটা)
একটি উচ্চ তাপমাত্রা যাও গ্রিল তাপ। তেজাত্কি সস তৈরি করুন একটি বাটি মধ্যে, cucumbers, দই, লবন রস, পুদিনা এবং রসুন, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু মিশ্রণ। কভার এবং ঠান্ডা। Cutlets প্রস্তুত একটি বাটির মধ্যে, একটি কাঁটা ব্যবহার করে, মৃদুভাবে মেষশাবক, পেঁয়াজ, parsley, এবং oregano মিশ্রন, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু। সতর্কতামূলকভাবে 16 টি ছোট ছোট কাটলেট 2 সেন্টিমিটার পুরু করুন। মাঝারি তাপমাত্রার গ্রীন গরম করুন এবং প্রতিটি পাশে ২-3 মিনিট জন্য কাটলেট ভাজা। গ্রিল উপর সরাসরি বা গ্যাস বার্নার উপরে সরাসরি তাপ, মাঝে মাঝে বাঁক। পেটা রুটি অর্ধেকটি কাটা, লেটুস, কাটলেট, টমেটো এবং তেজাত্কি দিয়ে ভরা।
পরিবেশন: 4