- ক্যাটফিশ - 2-3 কেজি
- পেঁয়াজ - 4-5 টুকরা
- সবজি তেল - 5 টি আইটেম। চামচ
- লেবু - 1 টুকরা
- লবণ - - স্বাদ (সমুদ্র (!))
- সুর ক্রিম - 200 গ্রাম
- সিজনিং - - স্বাদ
সোমা ভাল ধুয়েছে, তারপর একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে সাবধানে শুকনো। যখন এটি শুষ্ক এটি কাটা সহজ। মাথা, লেজ পাখনা কাটা (এটি সব একটি খুব সুস্বাদু কান যায়), steaks (4-5 সেমি পুরু) মধ্যে কাটা বাকি। আসুন দেখি কি কিটফিশ থেকে কিশবব কি করতে হবে। স্ট্যাকস, মরিচ লবণ, লবণাক্ত ক্রিম, পেঁয়াজ, লেবু (তবে কিছু কারণে এটি ছবিতে নেই), মশলা এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রণ। এর পেঁয়াজ দিয়ে শুরু করা যাক আমরা এটা চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা। তারপর পেঁয়াজ একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, একটি সামান্য seasonings। তারপর আমরা seasonings একটি মিশ্রণ করা, যা আমরা ক্যাটফিশ বাছাই হবে। আমাদের দরকার: থেরম, বসিল, সাদা মরিচ, সরিষা, আদা, মিষ্টি মরিচ, অরেগনো। মিশ্রণে, লেবুর রস যুক্ত করুন, ক্যাপফিশের স্টেক জড়িয়ে নিন এবং ঘষে নিন। উপরন্তু, বড় রিং মধ্যে পেঁয়াজ কাটা। স্টিক আমরা গভীর ডিশ মধ্যে রাখা, আমরা খরা ক্রিম, একটি বড় কাটা পেঁয়াজ, এবং একটি মারিনাং পেঁয়াজ যোগ। আমরা সব কিছু ভালভাবে আমাদের হাত দিয়ে ঢেকে রাখি এবং এটি ঢেকে রাখুন, আমরা 40 মিনিটের জন্য একটি শীতল স্থানে মারিনা করা পাঠাই। তারপর আমরা মাঝারি কয়লা নেভিগেশন ভাজা এবং ভাত উপর মাছ রাখা। মাছ একটি ব্রোঞ্জ ছায়ায় প্রাপ্ত, এটি শিল্প যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চূর্ণ চিনির একটি চামচ দ্রুত যথেষ্ট ক্যাটফিশ ভরাট। আমি আপনাকে একটি মনোরম ক্ষুধা চান!
পরিবেশন: 6-7