- টাটকা হেরিং - 1 কেজি
- পেঁয়াজ - 5 টি টুকরা
- টেবিল ভিনেগার - 80 মিলিলিটার
- সবজি তেল - 1/2 কাপ
- মরিচ সুগন্ধি - 1 চা চামচ
- লাল মরিচ গুঁড়া - 2 চা চামচ
- লবণ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- টমেটো পেস্ট - 1 কলা একটি spoonful
প্রথমত, আমরা মারিনাড প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, টমেটো পেস্ট দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। তারপর ভিনেগার সঙ্গে মিশ্রিত এবং ভাল মিশ্রিত। আমরা শান্ত হব এখন পেঁয়াজ পেঁয়াজ, উপায় দ্বারা, এই থালা মধ্যে প্রায় মাছ থেকে প্রায় তেজী সক্রিয় আউট, তাই আমি অনেক পেঁয়াজ করা :) সমস্ত পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং বড়, বরং পুরু রিং মধ্যে কাটা হয়। Marinade আমাদের মশলা যোগ করুন। যদি আপনি চান, আপনি অন্যান্য মশলা ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আপনি প্রথমবার রান্না করা হলে - আমার পরামর্শ ভাল বিশ্বাস এবং রেসিপি মধ্যে নির্দেশিত হয় কি যোগ। এখন সর্বাধিক সময় ব্যয়কারী - আমরা হেরিং এর সাথে কাজ করি। আমরা সব হাড় মুছে ফেলি, ইত্যাদি - আমাদের শুধু হেরিং ফিলেট দরকার। কিন্ত! আমরা হেরিং এর ত্বক সরাতে পারি না। আপনি মুছে ফেলুন - marinovki ফলে মাছ হ্রাস করা এবং আকৃতি হারান হবে। অতএব, আমরা চামড়া দিয়ে হেরিং fillets তৈরি এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা একটি marinade মধ্যে পেঁয়াজ এবং herring প্রসারিত। ভাল মিশ্রিত, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ - এবং লোড অধীনে। আমরা ফ্রিজে রাখলাম ইতিমধ্যে 2-3 ঘন্টার মধ্যে, কোরিয়ান হেরিং রেফ্রিজারেটর থেকে বের করা যায় এবং খেতে পারে, কিন্তু আমি রাতের জন্য ছেড়ে যেতে পছন্দ করি - তারপর এটি এমনকি টাস্ক আউট দেখায় খাওয়া - আপনি পছন্দ হিসাবে। আমরা কালো রুটি সঙ্গে খাওয়া বোনা অ্যাপেট, বন্ধু! :)
পরিবেশন: 6-8