যদি আপনি নিজেকে একটি aesthet বা একটি gourmet বিবেচনা, এবং সম্ভবত গেস্ট অভ্যর্থনা সঙ্গে মজা আছে এবং আপনি প্রতিটি বার একটি অবিশ্বাস্য এবং অনন্য বায়ুমণ্ডল তৈরি, প্রত্যেক সময় নতুন থালা - বাসন সঙ্গে আশ্চর্যজনক পছন্দ, তারপর আপনি একটি বিশেষ ডিভাইস নির্বাচন করা প্রয়োজন - fondue, বা বরং একটি fondue কিট সম্ভবত, আপনার আত্মীয়স্বজনদের একজন কীভাবে শিখতে শিখিয়েছেন যে, কীভাবে প্রস্তুত করা যায়? এই ডিভাইস নির্বাচনের জন্য টিপস ব্যবহার করুন এবং আপনার কল্পিত খাবার সঙ্গে সবাই আশ্চর্য।
অবশ্যই, যেমন একটি সুপরিচিত ডিশ একটি কুমড়া এমনকি রান্না করা যাবে, কিন্তু এই শব্দটি সঙ্গে, আমরা অবিলম্বে চুলা বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে একটি উপযুক্ত থালা মধ্যে হ্যালোইন মনে রাখবেন: একটি ঢালাই লোহা saucepan এবং একটি saucepan মধ্যে। সম্ভবত, এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি চমৎকার fondue প্রস্তুত করা হবে, কিন্তু তার শোষণ প্রক্রিয়া চকলেট, পনির, মাখন বা স্বাদ গরম হতে নিশ্চিত যে, তাই সবসময় একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা থাকা উচিত ... নিশ্চিতভাবে আপনি আজকাল অভিযোজন আরো অনেক আরামদায়ক খাওয়া এবং রান্নার প্রক্রিয়া করতে পারেন যে সম্মত হতে হবে এবং আরো সুন্দর, এবং টেবিলের নতুন নকশা সমাধান ধন্যবাদ আপনি একটি অবিস্মরণীয় বিশেষ বায়ুমণ্ডল তৈরি করতে পারেন যখন আপনি fondyushnitsu চয়ন যান, আপনি কিছু কারণ বিবেচনা করতে হবে:
- একটি ব্যক্তির একটি টেবিলের উপর বসতে কত সম্পর্কে;
- Fondue টাইপ, যা আপনি ধ্রুবক যাচ্ছে;
- চেহারা এবং অভ্যন্তর সংক্রান্ত স্বাদ পছন্দ;
- পারিবারিক বাজেট
এবং এখন আপনি প্রধান পরিসর সম্পর্কে কথা বলতে পারেন যে আপনি এই cookware নির্বাচন করার সময় মনোযোগ দিতে প্রয়োজন
উপাদান যা থেকে fondant করা হয়
অনেক ধরনের পদার্থ আছে, যা থেকে এখন fondue জন্য থালা - বাসন উত্পাদন: কাদামাটি, সিরামিক, ঢালাই লোহা এবং স্টেইনলেস স্টীল। সিরামিক এবং কাদামাটি থেকে তৈরি ফ্যানি পনির এবং ইসহোক্লাডার জন্য চমৎকার। এই পণ্যগুলির জন্য, তাপের তাপমাত্রা খুব বেশি নয়, তাই সিরামিক এবং কাদামাটির সর্বোত্তম বিক্রিয়া বৈকল্পিক আপনার জন্য বেশ উপযোগী। এটা স্মরণে শুধুমাত্র মূল্যবান যে পোড়ামাটির চুলা উপর করা যাবে না, এটি টুটা হতে পারে। আপনি যদি সীফুড, মাছ বা মাংসের একটি তহবিল প্রস্তুত করতে যাচ্ছেন, তাহলে ধাতু তহবিলের অগ্রাধিকার দিন। উপরন্তু, এটি সর্বজনীন - এটি আপনি উভয় পনির এবং চকলেট fondue প্রস্তুত করতে পারেন। তবে, এই বিকল্পটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল। সেরা খাবার স্টেইনলেস স্টীলের খাবার। তবে লোডের পণ্যগুলিও ভাল - কারণ এতে তাদের খাদ্য ধীরে ধীরে শীতল হয়। কিছু জমিদাতারা ঢালাই লোহা পোষাকের পক্ষেও কাজ করে না, বিশেষত যদি তারা মাছ, পনির এবং অন্যান্য ধরণের খাবার রান্না করতে প্রস্তুত থাকে। কাস্ট লোহা একটি ঝুলন্ত কাঠামো আছে, তাই এটি আগের থালা গন্ধ ধরে রাখতে পারেন। উপরন্তু, পনির জন্য এটি non-stick লেপ আছে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি cages করতে পারেন তাপ-প্রতিরোধী কাচ তৈরি fondues এটি খুব বিরল।
হিটার ধরনের
খাবারে প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা বজায় রাখার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। বিভিন্ন ধরণের উনান আছে - মোমবাতি বার্নার থেকে, যার ফলে মদ, বৈদ্যুতিক এবং গ্যাস হতে পারে। যদি আপনি একটি চকলেট fondue প্রস্তুত করতে যাচ্ছেন, তাহলে আপনি মোমবাতি দ্বারা থামাতে হবে, যা সবসময় একটি ছোট শিখা রাখা হবে (আপনি কাদামাটি এবং সিরামিক ফাইল এটি খুঁজে পেতে পারেন)। একটি বোরার সাহায্যে ধাতু এবং ঢালাই লোহা পাত্রগুলি গরম করা হয়। স্বাভাবিকভাবেই, নিরাপদ এবং সবচেয়ে সুবিধাজনক বৈদ্যুতিক fondueshniki.Ondnako যেমন fondues ব্যবহার করে আপনি একটি রোমান্টিক বায়ুমণ্ডল তৈরি করতে পারবেন না, যা একটি বাস্তব, "লাইভ" আগুন দিতে পারেন
thermoregulator
থার্মোস্ট্যাট কেবল অভিন্ন গরম করার জন্য প্রয়োজনীয়, তাই ডিশ আরো সুস্বাদু হবে এবং এটি আরো ভাল প্রস্তুত হবে.এই সম্ভব হলে একটি থার্মোস্ট্যাট সঙ্গে খাবারের নির্বাচন যদি সম্ভব।
Skewer ভলিউম
অবশ্যই ভলিউম, সারিগুলির সংখ্যা নির্ভর করে। স্ট্যান্ডার্ড ফংডু পাত্রটি 1.2 - 1.5 লিটার আয়তন এবং 6 জন লোকের জন্য বেশিরভাগ শোক প্রকাশ করা হয়, সেখানে এমন উদাহরণ রয়েছে যা ২ এবং 4 জন মানুষের জন্য চকোলেটের খাবার তৈরির জন্য প্রদান করে এবং সেখানেও রয়েছে 8 জন ব্যক্তিদের জন্য অনন্য বিকল্প
প্যাকেজ সামগ্রী
স্ট্যান্ডার্ড fondue সেটের মধ্যে, আপনি থেকে সাত থেকে একাদশ আইটেম যা দুই থেকে আট থেকে কয়েক ব্যক্তির জন্য উদ্দেশ্যে করা হয় দেখতে পারেন। চকোলেট জন্য ছোট fondues আছে, যা একটি ছোট সংখ্যক উপাদান অন্তর্ভুক্ত তাই এটি সক্রিয় আউট যে কেটলি নিজেই ছাড়াও, একটি সম্পূর্ণ সেট sauces যোগ করা হয়, garnishes এবং কাঁটা জন্য প্লেট। তাই কিট মধ্যে saucepan নিজেই অন্তর্ভুক্ত, যেখানে তারা fondue, ছোট অংশযুক্ত কাপ, যেখানে sauces এবং বিশেষ ফর্কগুলি একই সংখ্যা পরিবেশন করা হয় (যদি fondue মাংস হয়, তাহলে তারা দ্বিগুণ পরিমাণ বেশী প্রয়োজন), যা অত্যাবশ্যক প্লাস্টিক বা কাঠের হাতল করা আবশ্যক। উপরন্তু, কিট একটি বার্নার থাকতে হবে, কেটলি নিজেই জন্য একটি স্ট্যান্ড এবং কিছু ক্ষেত্রে একটি বিকল্প কার্তুজ আছে। সাধারণত এটি একটি প্লাস্টিক, ইস্পাত বা কাঠের ডিস্ক, যার উপর ফাঁদ এবং শামুক সঙ্গে এটি পাত্র লাগানোর জন্য seizures আছে। এই ডিস্ক আছে, তাহলে fondus ব্যবহার করে আরো সুবিধাজনক হয়ে ওঠে: আপনি এটি ঘোরানো হলে, আপনি ময়লা পেতে ঝুঁকি, আপনি সবচেয়ে পছন্দ যে সস জন্য পৌঁছানোর প্রয়োজন হবে না। যদি আপনি সর্বাধিক সেটের দিকে তাকিয়ে থাকেন, তাহলে এটি একটি ছুরি-চেঞ্জার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, যা গারনিস এবং স্যুসের জন্য কয়েকটি সেক্টরে বিভক্ত করা হয়। উইজেটগুলির একটি বিশেষ চেহারা রয়েছে, প্রতিটি হ্যান্ডেলটির নিজস্ব রঙ আছে, ধন্যবাদ যাতে প্রতিটি গেস্ট দৃশ্য থেকে তার কাঁটাটি হারাতে না পারে। কিন্তু, অবশ্যই, এই সব সেট ঘটবে না। কিছু সেট মধ্যে, sauces এবং কাঁটা জন্য spoons একই সংখ্যা করা হয়। এবং, অবশ্যই, সেট বৃহত্তর, এটি আপনার পরিবার বাজেট আঘাত করবে।
নকশা
প্রথমত, কিভাবে fondue দেখাবে উপাদান যা থেকে তৈরি করা হয় দ্বারা প্রভাবিত হবে, এবং অবশ্যই, কল্পনা থেকে এবং ডিজাইনার চিন্তা থেকে। কাঠের বা প্লাস্টিকের হ্যান্ডলগুলি দিয়ে খুব উত্তম এবং সুন্দর চেহারা ধাতু সেট। সাধারণভাবে সিরামিক ডিজাইনারদের কিছু কিছু উপস্থাপন করতে পারেন, এই উপাদান থেকে এটি বৈচিত্রপূর্ণ শৈলী সেট করা সম্ভব: হৃদয় আকারে, পনির টুকরা, চকলেট টুকরা, ইত্যাদি।
চমত্কার তাপ-প্রতিরোধী কাচ তৈরি উত্সব টেবিল fondues তাকান হবে।
Fondue জন্য জ্বালানি
যখন ল্যান্ডল্যাডগুলি কিনতে হয়, তখন তারা মনে করে না যে এটি একা কাজ করবে না। নতুন ক্রয়ের জন্য জ্বালানির যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। Fondue জন্য বিভিন্ন ধরনের জ্বালানী আছে। একটি জ্বলজ্বলে জেল সাধারণত একটি লিটার বোতল দেখা যায়। এই বোতল আপনি 10 অ্যাপ্লিকেশনের জন্য যথেষ্ট আছে, তাদের প্রতিটি যদি 3 থেকে 5 ঘন্টা স্থায়ী হয়। ট্যাবলেটগুলির একটি পেস্ট রয়েছে, যা আপনি ভূপকোভকে (সেখানে 3 টি) কিনতে পারেন। ব্যবহারের পরে যদি আপনার এখনও পিলের মধ্যে একটি পেস্ট থাকে, তাহলে এটি নিক্ষেপ করা আবশ্যক- এটি সংরক্ষণ করা কোন পয়েন্ট নেই কারণ এটি শুষ্ক হবে। যদি আপনি জানেন না আপনি কতক্ষণ fondue প্রস্তুত করতে চান, তারপর পাস্তা সঙ্গে ভাল ট্যাবলেট নিতে, আপনার তিনটি প্রথমবার যথেষ্ট সময় থাকবে।
যদি আপনার বাড়িতে আপনার অ্যালকোহল না থাকে বা আপনি একটি বিশেষ হিলিয়াম মিশ্রণ কিনতে ভুলে গেছেন, তাহলে আপনি স্বাভাবিক ছোট গোলাকার মোমবাতি ট্যাবলেট ব্যবহার করতে পারেন, তবে আপনি চকোলেট জন্য একটি ছোট সিরামিক fondue সঙ্গে তাদের উষ্ণ করতে পারেন। আপনি অগ্নি নির্বাপিত প্রয়োজন হলে, কোন ক্ষেত্রে আপনি আত্মা উপর গাট্টা না করতে পারেন। এটা খুবই বিপজ্জনক। কিন্তু যারা বিপথে চালিত তাদের পক্ষে বিপজ্জনক নয়, কিন্তু বিপরীত পক্ষে যারা আছেন অ্যালকোহল এবং বায়ু একটি মহান শিখা তৈরি করতে পারে, যাতে আগুন নিঃশেষ করা যায়, একটি বিশেষ ঢাকনা ব্যবহার করুন।
কিভাবে একটি মানের fondyushnitsu চয়ন?
- সুবিধাজনক কনফিগারেশন, ফর্ক - চিহ্নিতকারী সঙ্গে skewers
- ক্ষতি ছাড়া ভাল, মসৃণ পাত্র এবং saucepan, scratches এবং ফাটল
- ভাল অ লাঠি লেপ (পনির fondue জন্য)
- একটি রঞ্জক যে আপনি রান্না করা হবে fondue ধরনের মাপসই হবে। একটি তাপস্থাপক উপস্থিতি স্বাগত হয়।
- সুন্দর চেহারা