- ডিম - 3 টুকরা
- চিনি - 75 গ্রাম
- ভ্যানিলা চিনি - 1 টুকরা
- ময়দা - 90 গ্রাম
- শুকনো চকলেট পুডের একটি ব্যাগ - 1 টুকরা
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
- জিলেট - ২0 গ্রাম
- ডিম - 4 টুকরা (ক্রিম জন্য)
- চিনি - 200 গ্রাম (ক্রিম জন্য)
- দুধ - ২50 মিলিলিটার
- ক্রিম - 500 মিলিলিটার
- লিমন - 1 টি টুকরা
- কুটির পনির - 750 গ্রাম
- কোকো - 2 শিল্প চামচ
- কাঁকড়া খড় একটি ব্যাগ - 1 টুকরা
190 গ্রাম থেকে চুলা গরম করুন। বিস্কুট প্রস্তুত করার জন্য, আমরা প্রোটিন আলাদা আলাদা আলাদা করে রাখি। মোটা, পুরু ফেনা মধ্যে সাদা হিট গরম জল, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনির 3 টেবিল চামচ সঙ্গে ঝাঁটা ডিম yolks। বেকিং পাউডার এবং পুডিং সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করা, yolks উপর বেত্রাঘাত মাধ্যমে ছিদ্র। উপরে সতর্কভাবে whipped সাদা এবং মিশ্রিত করা, কিন্তু খুব ঘনিষ্ঠভাবে না। বিভাজক ফর্ম নীচে চামড়া সঙ্গে রেখাযুক্ত এবং আমরা ছাঁচ মধ্যে আটা ছড়িয়ে। 25 মিনিটের জন্য বেলে বেস রুম তাপমাত্রায় পিষ্টক তৈরী করতে প্রস্তুত এখন আমরা ক্রিম প্রস্তুত প্রথমে আমরা জেলটিন শুকিয়ে ফেলি। ডিমের কুসুম দুধ সঙ্গে এবং একটি সসপ্যান মধ্যে চিনি সঙ্গে মিশানো হয়। প্রায় একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে চলুন কিছুটা ঠান্ডা করি, তারপর জেলেটিনকে একটি উষ্ণ ক্রিমে বিভক্ত করুন। আমরা কুটির পনির ঘষা, এটা লেবু রস যোগ। আমরা একটি ঠান্ডা ক্রিম মধ্যে কুটির পনির রাখা চিমটি ক্রিম আনুমানিক 100 ডিগ্রী ক্রিমটি সজ্জা জন্য একপাশে রাখা হয়, বাকি ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় আমরা ক্রিম ভাগ দুটি অংশে। এক অংশ - অপরিবর্তিত ছেড়ে। অন্য কোকো যোগ করুন প্রস্তুতি শেষ পর্যায়ে। আমরা ফর্ম থেকে বিস্কুট বের করে নিয়ে আসি, ডিশে রাখি এবং থালাটির চারপাশে ছাঁচে ঢালা রাখি। সাদা ক্রিম একটি স্তর প্রয়োগ করুন, তারপর অন্ধকার, তারপর আবার সাদা ক্রিম, ইত্যাদি। রেফ্রিজারেটরে রাতে পিষ্টককে প্রস্তুত করা। ভর্তি আগে, whipped ক্রিম এবং চকলেট খড়ের rosettes সঙ্গে সাজাইয়া
পরিবেশন: 3