রসুনের সাথে আলু থেকে শুকনো শুকনো গুঁড়ো-মাজা করা আলুগুলি ধীরে ধীরে আমাদের খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হচ্ছে। অধিকাংশ জন্য যদিও, প্রথম থালা এই উপস্থাপনা খুব পরিচিত নয়। বেশিরভাগ সময়ই সব পণ্যগুলি একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা হয়, তবে আপনি যদি সত্যিই একটি সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ স্যুপের চেষ্টা না করেন, তবে উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম স্যুপ বা ফুলকপি স্যুপ হিসেবে। আলু স্যুপ-মাজা করা আলুদের রেসিপিগুলি অবিরাম - চিমটিন, উচচিনি, ফুলকপি এবং অন্যান্য সবজিগুলি ছাড়াও বিভিন্ন ধরনের বৈচিত্র্যের সাথে লিক দিয়ে ক্লাসিক "ভিশিহোজ" থেকে। আজ আমরা রসুনের সাথে আলু স্যুপ রান্না করব। এবং স্যুপের জন্য, আমাদের লাসির একটি বড় মাথা দরকার, যা প্রথমে ভাজা করা উচিত, যাতে রসুনটি নরম ও স্বাদযুক্ত হয়। আপনি ওভেনের মধ্যে রসুনের ময়দা তৈরি করতে পারেন - একটি ফয়েল এবং বেক মধ্যে unpeeled মাথা মোড়ানো পর্যন্ত হুল হালকা হয় ফলস্বরূপ, রসুনের সুবাস দিতে হবে, কিন্তু এর চরিত্রগত গন্ধ অদৃশ্য হয়ে যাবে, আপনি সমৃদ্ধ এবং খুব সুস্বাদু স্যুপ-পাকাই পাবেন!
উপাদানগুলো:- আলু 800 গ্রাম
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- রসুন 10 টি দাঁতের
- সূর্যমুখী সুপ্ত সূর্যমুখী তেল 2 চামচ ঠ।
- মাখন 10 গ্রাম
- ক্রিম 200 মিলি
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- পেসলে তাজা 0.25 গুচ্ছ
- ধাপ 1 স্যুপ তৈরি করতে, আমরা আলু, পেঁয়াজ, মাঝারি রসুনের মাংস, স্বাদে সবুজ শাক, মশলা, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ক্রিম 10-20% চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করি।
- ধাপ 2 পেঁয়াজ পিল এবং অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 পিল আলু এবং বড় কিউব মধ্যে কাটা।
- ধাপ 4 কমপক্ষে 2 লিটারের একটি ভলিউম সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে, তাপ 2 চামচ ঠ। সুগন্ধি তেল এবং স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজা।
- ধাপ 5 তারপর আলু এবং 700-800 মিলি ঠান্ডা বাটিযুক্ত পানি যোগ করুন। সব কিছু এক ফোঁটাতে আনুন এবং যতক্ষণ না আলু 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য তৈরি হয় ততক্ষণ রান্না করুন।
- ধাপ 6 রসুনটি ছিটিয়ে, বড় অংশটি 2-3 টি ভাগে কাটা।
- ধাপ 7 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন গরম করুন এবং সুবর্ণ হওয়া পর্যন্ত রসুনটি ভেজে নিন।
- ধাপ 8 প্রস্তুত আটা দিয়ে আধা কেজি করে আধা কেজি করে আধা কেজি করে 1-2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ধাপ 9 অংশে, পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে পেঁয়াজ কাটা, আলু শূকর যোগ করে।
- ধাপ 10 তারপর একটি সসপ্যান্ট মধ্যে সবকিছু ঢালা, ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যাও স্বাদ এবং একটি ফোঁড়া আনা আনা।
- ধাপ 11 তাপ থেকে সরান, একটি বিট শান্ত, সাদা বা কালো রুটি থেকে croutons সঙ্গে পরিবেশন, সবুজ শাক যোগ।