- আপেল - 200 গ্রাম
- আখরোট - 100 গ্রাম (ভর্তি জন্য 50 গ্রাম এবং প্রসাধন জন্য 50 গ্রাম)
- দারুচিনি ডক্টর সঙ্গে চিনি - 40 গ্রাম
- ডিম সাদা - 1 টুকরা
- রেইসিনস - 50 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম (ভর্তি জন্য 50 গ্রাম এবং মালকড়ি জন্য 50 গ্রাম)
- গম ময়দা - 375 গ্রাম
- শুকনো খামির Dr.Oetker - 7 গ্রাম
- ভ্যানিলা চিনি ডঃ ওটার - 8 গ্রাম
- সল - 1 পিনচ
- দুধ - 200 মিলিলিটার (গ্লাসের জন্য 1 চামচ)
- নরম তেল - 50 গ্রাম
- ভ্যানিলা চর্বি দিয়ে চিনি পাউডার Dr.Oetker - 100 গ্রাম
- লেবু রস - 2 আইটেম চুম্বক (বা লেবু ডাক্তার Oetker এর স্বাদ সঙ্গে একটি গ্লাস)
প্রস্তুতি: চুলা আপ উষ্ণ বেকিং কাগজ সঙ্গে বেকিং শীট আবরণ। ভর্তি: আপেল ছিপি, চার ভাগে ভাগ করে নিন, হাড় মুছে ফেলুন, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি কাপে রাখুন। আখরোট, দারুচিনি দিয়ে চিনি, ডিমের সাদা, কুসুম এবং চিনি যোগ করুন, ভালভাবে মিশিয়ে দিন। খামির গরুর মাংস: একটি কাপ মধ্যে আটা খাওয়া এবং খামির সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। খিচুড়ী আধা কাপের জন্য অন্যান্য উপাদানগুলি যোগ করুন এবং ন্যূনতম গতিতে 2-3 মিনিটের জন্য মিশ্রণের মিশ্রণ করুন, তারপর সর্বোচ্চ মসৃণ ময়দা প্রাপ্ত হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য সর্বোচ্চ গতিতে। ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং উষ্ণ স্থানে রাখুন যতক্ষণ না এটি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। একটি floured পৃষ্ঠ উপর আটা রাখুন, একটি আয়তক্ষেত্র (40 x 30 সেমি) মধ্যে এটি গুটান এবং 12 স্কোয়ার (10 x 10 সেমি) মধ্যে কাটা। দুধ সঙ্গে ঝাঁটা ডিম ইঞ্চি প্রতিটি বর্গক্ষেত্র প্রতি অর্ধেক প্রতি 1 চামচ চামড়ার অংশ ভর্তি রাখুন। প্রতিটি বর্গক্ষেত্রের প্রান্তটি অল্প পরিমাণে দুধ এবং জালের মিশ্রণের সাথে মিশে যায়, অন্য অর্ধেক ডোবার মোড়ানো যাতে ত্রিভূজটি পাওয়া যায়। পকেটের শেষগুলি চাপানো ভাল। ফলে গরুর মাংস এবং দুধের মিশ্রণের সাথে খাপ খাইয়ে নিন, মাখন আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটি বেকিং শীট লাগান। প্রায় 15 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলাটির নীচের তৃতীয় অংশে প্যাকিং ট্রে রাখুন। রান্নাঘরের গিল উপর প্যাকিং জন্য কাগজ উপর খামে স্থানান্তর। গ্লাস: প্যাকেটটির রেসিপি অনুযায়ী মোটা গ্লাস প্রাপ্ত বা রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত চূর্ণ চিনির গুঁড়ো করে লেবু রস বা দুধ দিয়ে নিন। Oetker। গ্লাস সঙ্গে অবিলম্বে গরম পেস্ট আবরণ এবং এটি ঠান্ডা করা।
পরিবেশন: 12