- সাদা মাশরুম - 300 গ্রাম
- লেটুস পাতা - - স্বাদ (প্রায় সব ধরণের সালাদ এবং উপযুক্ত পরিমাণে উপযুক্ত)
- চিনাবাদাম - 50 গ্রাম
- সবজি তেল - 3 শিল্প spoons (ফ্রাইং জন্য দুটি spoons, ফ্রাইং মাশরুম জন্য এক)
- লেবু রস - 1 টুকরা
- মধু - 1 চা চামচ
- Balsamic ভিনেগার - 1 সেন্ট একটি spoonful
- লবণ - - স্বাদ যাও
- টাটকা মাটি মরিচ - - স্বাদ যাও
পরিষ্কার সাদা মাশরুম, মাটি বন্ধ করে ছিঁড়ে ফেলুন, হার্ড ও ক্ষতিগ্রস্থ অংশ কাটুন, বেশ কয়েকবার শুকিয়ে নিন এবং একটি টুউলের উপর শুকিয়ে দিন। পাতলা টুকরা বা স্ল্যাব মধ্যে কাটা - আপনি পছন্দ মত। লেটুস এর পাতা ধোয়া, একটি চকচকে পরিত্যক্ত, তারপর শুকনো। তেল ছাড়া ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং হালকাভাবে চিনাবাদাম ভাত, একটি কাঠের spatula সঙ্গে ক্রমাগত stirring, যাতে বার্ন না হিসাবে একটি জ্বালানৈকৃতি প্রস্তুত করুন: মধু তেল দিয়ে পিষন (আপনি জলপাই, কিন্তু চিনাবাদাম সঙ্গে - এটা শুধু একটি বোমা!), লেবু রস, লবণ এবং মরিচ। একই প্যানের মধ্যে, যেখানে চিনাবাদাম গুলো অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে ভেজানো হয় সেখানে মাশরুমগুলি লাল হওয়া পর্যন্ত লাল হয়। লাইটলি শীতল পাতলা লেটুস পাতা ছড়িয়ে একটি বড় ফ্ল্যাট প্লেট, উষ্ণ মাশরুম রাখা এবং বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে একটি ড্রেসিং গাউন সঙ্গে শীর্ষ।
পরিবেশন: 3-4