- পোকার কোরিয়া - ২ কেজি
- রসুন - 3-4 দাঁত
- অলিভ তেল - 2 আইটেম চামচ
- লেবু রস - 1 টুকরা
- কালো মরিচ মাটি - 0.5 চা চামচ
- মিশ্রণ "প্রোভেনজাল আজ" - 2 টিপস (রোজমারী, থেইম, টেররাগন, ইত্যাদি)
- লবণ - স্বাদ যাও
শূকর ক্বাবের জন্য একটি চিকন রেসিপি, যার মানে হল স্কুয়ারে রান্না করা হয় না, তবে কয়লার উপর এটি বসানোর আগে একটি গুঁড়ো এবং রাষ্ট্রদূত - যেভাবে মাংসটি সরস হয়ে যাবে এবং শুষ্ক ও কঠিন হবে না। আপনি পোকার প্রেমীদের এবং খাদ্যতালিকা উভয়কেই পছন্দ করবেন! ;) একটি শূকর কব্জা কিভাবে আয়রন থেকে তৈরি করা হয়: 1. 1.5-2 সেন্টিমিটার পুরু সম্পর্কে স্ট্যাকের পরিবেশন মধ্যে ফাইবার জুড়ে মাংস কাটা। কখনও কখনও এটি ইতিমধ্যে চিপা বিক্রি করা হয় - চমৎকার, এটি আমাদের সময় সঞ্চয়। 2. প্রতিটি স্ট্যাক ধোয়া এবং একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুছে ফেলা হয়। 3. রসুন পরিষ্কার করা হয় এবং প্রেস মাধ্যমে দেওয়া যাক 4. লেবু থেকে রস নিঃসৃত করুন। 5. একটি ছোট বাটি মধ্যে, জলপাই তেল, লেবু রস, রসুন এবং Provencal আজ মিশ্রিত - সব সমন্বয় মাংস একটি অনন্য স্বাদ এবং সুবাস দেবে। 6. ফলে মিশ্রণ সঙ্গে steaks ঘষা, একটি ব্যাপক থালা মধ্যে রাখা, একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ এবং ঠান্ডা 3-4 ঘন্টা জন্য পরিষ্কার। যদি আপনি চান যে মাংস দ্রুত বিকৃত করা - প্যানটি অন্ধকারে রাখুন, তবে ঠান্ডা জায়গা নয়। তারপর আপনি 1.5-2 ঘন্টা পর ভেজে নিতে পারেন। 7. কয়লা উপর গ্রিড ইনস্টল করুন আমরা প্যান, লবণ থেকে মাংস নিতে এবং grate উপর এটি করা। 8. উভয় পক্ষের উপর ভাজা, নিয়মিত চালু, মাংসের উপর একটি খাঁজ কাটা প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত। আমরা তাজা শাকসব্জী, সবুজ শাক ও প্রিয় শশী ক্বাব সস দিয়ে পরিবেশন করি এবং হাড়ে আরামদায়কভাবে খাওয়া খাই! ;) শিবিরের কাছ থেকে শিখ কয়ব প্রস্তুত! বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 5-8