গ্রীষ্মকালীন পিষ্টক "স্ট্রবেরি-বেসিল টিরামিসু" স্ট্রবেরি সিজনের পূর্ণ গতির মধ্যে রয়েছে এবং আমি আপনার মনোযোগকে স্বাদ, ভিটামিন, সতেজতা এবং স্বাদ থেকে সম্পূর্ণরূপে নিম্নলিখিত রেসিপি প্রদান করি। ডেট স্ট্রবেরি মুরস থেকে তৈরি করা হয় Mascarpone পনির, বেকিং ক্রিম এবং লাম্বার সাথে তাজা বাদামী পাতা, এবং সাভোয়ার্ডি বিস্কুট বিস্কুট। এটি একটি মিষ্টি সংস্করণ স্ট্রবেরি সঙ্গে সম্পূর্ণরূপে মিলিত হয় যে তুচ্ছ দেখা যাচ্ছে। এই সুগন্ধি ঔষধি দিয়ে রান্না করা হয়নি কত, কিন্তু সম্প্রতি শিখতে যে ডিসলেটে একটি অসামান্য উপাদান। এটা শিখতে এক জিনিস, অন্য চেষ্টা এবং আমি ফলাফল দিয়ে সন্তুষ্ট ছিল একটি মিষ্টি সংস্করণ মধ্যে বেসিল টাকশাল খুব অনুরূপ। এখন আমি ডেজার্ট এবং প্রধান মেনুতে এটি রাখি। এবং এখন এর ডেসার্ট বিষয়ের উপর আমার পরবর্তী কল্পনা বিবেচনা এগিয়ে চলুন আমি সবাইকে একটি ভাল মেজাজ কামনা করি এবং, সর্বদা হিসাবে, আমি আপনার প্রতিক্রিয়া জন্য অপেক্ষা!
উপাদানগুলো:- স্ট্রবেরি 500 গ্রাম
- লবণ 1 চিম্টি
- ক্রিম 100 মিলি
- মুরগি ডিম 4 পিসি।
- পনির Mascarpone 300 গ্রাম
- জেলটিন 12 প্লেট
- চিনি 240 গ্রাম
- লেবু রস 2 চামচ ঠ।
- চিনি 2 টেবিল ঠ।
- লেবু রস 2 চামচ ঠ।
- বেসিল তাজা সবুজ 10 গ্রাম
- স্ট্রবেরি পুর্লি 20 মিলি
- বড়বোন ফুলের সিরাপ 30 মিলিগ্রাম
- লিক্যুয়র লিমন 40 মিলিলিটার
- স্ট্রবেরি 50 গ্রাম
- ক্রিম 150 মিলিগ্রাম
- বেসিল সবুজ তাজা 1 শাখা
- ধাপ 1 উপাদানগুলি তৈরি করুন: স্ট্রবেরি, তুঁত পাতা, মাস্কারপোন পনির, রস ২ লিমুন, লেবু লিক্যুয়র, চিনি, ক্রিম, ডিম, জিলেটের প্লেট, সাভোয়ার্ডি বিস্কুট বা ভদ্রমহিলা আঙ্গুলের প্রায় 11 সেমি লম্বা।
- ধাপ 2 স্ট্রবেরি পাতা পরিষ্কার করুন এবং অর্ধেক মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 চিনি ও লেবুর রস 80 গ্রাম যোগ করুন।
- ধাপ 4 আমরা স্ট্রবেরি ব্লেন্ডার ঘষা।
- ধাপ 5 একটি পৃথক বাটি মধ্যে সিরাপ সঙ্গে লিক্যুয়র মিশ্রিত করুন।
- ধাপ 6 এখানে স্ট্রবেরি পুরে যোগ করুন। আমরা এটি মিশ্রিত।
- স্টেপ 7 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে প্লেটের মধ্যে প্রাক-জঞ্জাল জেলটিন, 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ওভেনে স্নেহ করুন এবং নিঃসৃত করুন। অবিলম্বে জীলাটিন মধ্যে আমরা 3 চামচ মধ্যে ঢালা। ঠ। স্ট্রবেরি পুর্লি, একসঙ্গে পাকানো এবং একই সাথে শুকিয়ে গেলে এই জেলটিনের একটি পাতলা প্রবাহ ঢেলে দিন, যা ক্রমশ হস্তক্ষেপ করে। আমরা কমপক্ষে 2 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করি আমরা ফ্রিজে 15-20 মিনিটের জন্য একটু প্যাচ পেতে পারি।
- ধাপ 8 প্রোটিন থেকে Yolks পৃথক।
- ধাপ 9 আলোর মধ্যে প্রায় 5 মিনিটের জন্য 80 গ্রাম চিনি সহ ঘন কুসুম, পুরু ভর।
- ধাপ 10 মেসারপন একটি স্ট্রবেরি পুচ।
- ধাপ 11 Yolks mascarpone মধ্যে ঢালা হয় - এটি একটি স্ট্রবেরি ক্রিম হয়।
- ধাপ 12 স্থির ক্রিম শিকড় মধ্যে ঝাঁকি।
- ধাপ 13 এবং আমরা তাদের স্ট্রবেরি ক্রিম মধ্যে রাখুন, শুধু corolla।
- ধাপ 14 একটি পুরু ফেনা মধ্যে প্রোটিন ঝাড়া। চিনি চিনি এবং আরো 5 মিনিটের জন্য বীট অবিরত।
- ধাপ 15 ক্রিম থেকে প্রোটিন যুক্ত করুন। আমরা কেবল নীচে থেকে সরানোর মাধ্যমে এক দিক থেকে হস্তক্ষেপ করি। ক্রিম এই consistency মত হওয়া উচিত।
- ধাপ 16 কুকির এক প্রান্ত থেকে 1.5 সেমি করুন যাতে এটি দাঁড়ায়।
- ধাপ 17 2 সেকেন্ড জন্য আমরা সিরক মধ্যে বিস্কুট ডুবান, শুধুমাত্র ক্রিম থেকে মেনে চলে যে পার্শ্ব থেকে
- ধাপ 18 রিং-আকৃতির রিং উপর দাঁড়িয়ে কুকিজ রাখুন।
- ধাপ 19 ক্রিম অর্ধেক রাখুন বাকি কুকি টুকরা মধ্যে ভাঙ্গা হয়, শুধু সিরাপ ডুবা এবং উপরে থেকে ছড়িয়ে।
- ধাপ 20 ক্রিম বাকি রাখুন। আমরা এটা রেফ্রিজারেটে রেখে দিলাম।
- ধাপ ২২ ২ টেবিল চামচ দিয়ে লেবুর রস উজান। ঠ। চিনি। আসুন আগুন থেকে বেরিয়ে আসুন কাটা বেসিল যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মেশান।
- ধাপ 22 রেফ্রিজারেটর থেকে ফর্মটি সরিয়ে ফেলুন এবং পৃষ্ঠের উপর দিয়ে চামচ দিয়ে গরম বেসিল ঢালা দিন। আমরা 6 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটর পরিষ্কার করি।
- ধাপ ২3 জেলে ক্রিম (ধাপ 1২)। একটি অগ্রভাগ সঙ্গে রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যাগ ভরাট এবং সাজাইয়া হিসাবে পছন্দসই আমরা স্ট্রবেরিগুলি প্লেটের মধ্যে কাটা এবং কাঙ্ক্ষিতভাবে ছড়িয়ে পড়ে।
- ধাপ ২4 খুব মাঝখানে, এক কাটা স্ট্রবেরি রাখুন এবং ছোট ছোট পাতা দিয়ে সাজান। আমরা রিং থেকে ফর্ম মুক্তি। অবিলম্বে টেবিলের উপর পরিবেশিত। বোনা অ্যাবিট!