- চিকেন - 1 টুকরা
- সিলেট রুট - 3 টুকরা
- গাজর - 3 টুকরা
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- সিলানট্রো, স্প্রিং - 10 টি টুকরা
- বে পাতা - 2 টুকরা
- ময়দা কালো মটর - 1 চা চামচ
- আলু - 1,২5 কেজি
- মুরগি, করতে পারেন - 1 টুকরা
- লবণ - 2 চা চামচ
- চুন রস - 1/4 কাপ
- সিলানোট্রো কাটা - 1/4 কাপ
- ক্র্যাকারস বা লেবু স্লাইস - স্বাদ (ঐচ্ছিক)
1. চিকেন 8 টুকরা দিয়ে কাটা এবং বড় সসপ্যানের মধ্যে রাখুন। রুট সেলাই, গাজর এবং পেঁয়াজ, কাঁটা, ছুলা এবং 3-4 অংশ কাটা। প্যান যোগ করুন সিলেট, বে পাতা এবং মরিচ মটরশুঁটি যোগ করুন 0.5 কেজি আলু রাখুন এবং 10 গ্লাস পানি দিন। মুরগি এবং আলু রান্না করা হয় পর্যন্ত একটি গন্ধ এবং কম তাপ উপর 45 মিনিট জন্য রান্না রান্না করা। মাংস এবং আলু একটি জাম্পার সঙ্গে পাত্রের বাইরে নিন, তুষারপাত ড্রপ এবং এটি সসপ্যান্ট মধ্যে ফিরে ঢালা। বোতল মধ্যে স্নেহের উপকরণ রাখুন। ২. আলাদা আলু বাটি আলাদা আলাদা মাটির সাথে মেশান, এতে এক কাপ কফির মশলা। প্যান এ আধা আটা যোগ করুন। 3. হাড় এবং peels থেকে মুক্তি রান্না কুক্কুট। ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। 4. কাচা আলুগুলি যা ছিল, পরিষ্কার এবং মাঝারি আকারের কিউব কাটা। স্যুপের মধ্যে আলুয়ের কিউবগুলি রাখুন এবং উচ্চ তাপের উপর একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন। কম তাপ উপর আলু চালান। মাংস, ভুট্টা এবং লবণ এর স্লাইস যোগ করুন। রান্না শেষে, লেবু রস এবং কাটা হরিণ ধনেও যোগ করুন। Croutons বা চুন slices সঙ্গে এই স্যুপ পরিবেশন।
পরিবেশন: 4