- জল - 1.5 কাপ
- ময়দা - 4 কাপ
- চিনি - 1-2 আর্ট চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 0.5 কাপ
- লবণ - 1 চা চামচ
- yeasts - 25-30 গ্রাম
1. জল 40-45 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা উত্তাপ। চিনির সাথে জলের কয়েকটি টেবিল চামচ মধ্যে খামির এবং দ্রবীভূত করুন। যদি আপনার অনেক সময় থাকে, তাহলে এই মিশ্রণটি 1-1.5 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে যোগ করুন এবং খামির একটি ভাল "হাঁটা" দিন, একটি উষ্ণ স্থানে 15 মিনিটের মিশ্রণ রেখে। যদি কোনও সময় না থাকে, তাহলে ঘন কুচি কুচি করে নিন। 2. খামির মিশ্রণ মধ্যে লবণ ঢালা, গরম জল বাকী মধ্যে ঢালা, জাগানো। 3. ময়দা suck - তাই মালকড়ি আরো মহৎ হবে। একসঙ্গে ময়দা বড় অর্ধেক রাখুন এবং মালকড়ি গুঁড়ো। অবশিষ্ট ছোট অংশ যোগ করা হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে kneading। 4. শেষে, আপনি ময়দা যোগ করার প্রয়োজন এবং আবার lazily একসঙ্গে মালকড়ি মিশ্রিত করা। এটা খুব খাড়া হতে হবে না, এবং হাতের sticking না। সম্পন্ন। 5. একটি গরম জায়গায় আটা রাখুন এবং একটি টিস্যু ন্যাপকিন সঙ্গে আবরণ। প্রায় 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানোর অনুমতি দিন। আবার যোগাযোগ করুন সম্পন্ন! আপনি pies করতে বা চুলা রাখা পাই করতে পারেন!
পরিবেশন: 5-6