- জলপাই তেল - 2 চামচ
- বাল্ব - 1 টুকরা
- রসুন - 3 দাঁত
- লাল মরিচ গুঁড়ো - 1/2 চামচ
- জকচিনি - 450 গ্রাম
- লবণ - স্বাদ যাও
- কাটা টমেটো একটি ব্যাংক - 1 টুকরা (900 গ্রাম)
- বড় মাশরুম পোর্টোব্লো - 4 টি টুকরা
- বড় ডিম - 4 টুকরা
- মজাজারেলা পনির - 120 গ্রাম
- তাজা বেসিল - 2 শিল্প চামচ
1. পেঁয়াজ চিনিনা। উকচিনিটি 4 টি টুকরা দিয়ে কাটা, এবং তারপর 6 মিলিমিটার পুরু করে কাটা হয়। মোজাজারেলা পনির স্লাইস মাঝারি তাপে একটি বড় ভাজা প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন প্রায় 8 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং ভাজ জুড়ুন, মাঝে মাঝে আধা কেজি পর্যন্ত প্রস্থে বাদামি থেকে শুরু করে। রসুন এবং লাল মরিচ যোগ করুন। কুকুর, প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য ক্রমাগত বিরক্তিকর, সুবাস প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত। প্রায় 10 মিনিটের জন্য জকচিনি ও লবণের চা চামচ, ফ্রাই, ঘন কুয়াশা যোগ করুন। টমেটো যোগ করুন এবং ঢাকনা ছাড়া স্ট্যু করা পর্যন্ত মিশ্রণ thickens, প্রায় 10 মিনিট। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু 2. এদিকে, preheat 200 ডিগ্রী থেকে চুলা। ক্যাপ পরিশ্রুত করতে মাশরুম এবং চামচ এর পায়ে ছাঁটা। একে অপরের থেকে 1 সেমি দূরে একটি তেলের সাথে ছিটিয়ে, একটি বেকিং শীট উপর টুপি রাখুন। 8 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন অন্য দিকে সঙ্গে ক্যাপ ঘুরিয়ে এবং অন্য 8 মিনিটের জন্য সেকা পর্যন্ত তারা নরম এবং wrinkle হয়ে। একটি বাটি মধ্যে ডিম ভাঙা 3. চুলা উপরে বেকড মাশরুম ক্যাপ স্থাপন। প্রতিটি টুপি মধ্যে ডিম, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু জুড়ুন ফ্যাট 10 মিনিট পর্যন্ত প্রোটিন অস্বচ্ছ হয়ে যায়। মজাজারেলা পনির দিয়ে ছিটিয়ে নিন, ওভেনের ফ্রাইং প্যানটি করুন এবং 5 থেকে 8 মিনিটের জন্য পনির ঠাণ্ডা পর্যন্ত ধুয়ে নিন। কাটা বাকল সঙ্গে ছিটিয়ে এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 4