- তেল - 110 গ্রাম
- কাটা পেঁয়াজ - 110 গ্রাম
- সেলাই - 55 গ্রাম
- লেক - 55 গ্রাম
- ময়দা - 70 গ্রাম
- মুরগির মাংস - ২35 মিলিলিটার
- দুধ - ২ লিটার
- মাশরুম - 450 গ্রাম
- স্থল tarragon - 1 গ্রাম
- ফ্যাটি ক্রিম - 120 মিলিলিটার
- লেবু রস - 1 চা চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- মরিচ - 1 চা চামচ
আপনি প্রায় 1/3 কাপ (70 গ্রাম) ময়দা, 4 ounces (110 গ্রাম) মুর, 1 কাপ (২35 মিলি) মুরগির মাংস, 4 ounces (110 গ্রাম) পেঁয়াজ (প্রায় 1/2 বড় হলুদ পেঁয়াজ), 2 আউন্স (55 গ্রাম) সেলাই, ২ আউন্স (55 গ্রাম) লিেক, 7 কাপ (1.65 লিটার) সম্পূর্ণ দুধ (দেখানো হয়নি)। আপনি 12 থেকে 16 ounces (340 থেকে 450 গ্রাম) চিপিনগান, 1/4 চা চামচ (0.4 গ্রাম) শুকনো মাড় tarragon, 1/2 কাপ (120 মিলিলি), ক্রিম, লেবুর রস, লবণ, এবং মরিচ প্রয়োজন । লেকগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে ধুয়ে নিন। পেঁয়াজ সবুজ অংশ কাটা, আমরা শুধুমাত্র সাদা প্রয়োজন একটি saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত। পেঁয়াজ, সিলেট, লেকেস জুড়ুন এবং মাঝারি তাপে গলিত মাখনের মধ্যে রান্না করুন। মিশ্রণের মধ্যে ময়দা যোগ করুন এবং মাঝারি-কম তাপ উপর stirring চালিয়ে। প্রায় বারো মিনিট রান্না করুন মিশ্রণ সামান্য হলুদ হওয়া উচিত। ঠাণ্ডা একটি সসপ্যান মধ্যে মুরগির মাংস ঢালা। এখন আপনি ধীরে ধীরে প্যানের দুধ যোগ করতে হবে। সুতরাং যে lumps গঠন করবেন না প্রতিটি সময় আধা গ্লাস দুধ অর্ধেক, প্রতিটি সময় পরে মিশ্রণ stirring। স্যুপটি একটি ফোঁটাতে আনুন এবং 45 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রেসিপি চূড়ান্ত অংশ জন্য উপকরণ: Champignons 12 থেকে 16 ounces (340 থেকে 450 গ্রাম), শুকনো মাটির tarragon 1/4 কাপ (0.4 গ্রাম), 1/2 কাপ (120 মিলিগ্রাম) ফ্যাটি ক্রিম। লেবু রস, লবণ, মরিচ, যা মজাদার জন্য ব্যবহার করা হবে। মাশরুমগুলি ধুয়ে নিন মাশরুম কাটা ছোট কয়েন মধ্যে। স্যুপ ফুটন্ত যখন একসঙ্গে মাশরুম রাখুন স্যুপ এবং আলোড়ন যাও 1/4 চা চামচ tarragon যোগ করুন স্যুপের জন্য মাশরুম যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মেশান আরেকটি 10 মিনিটের জন্য সিম্ফার আগুন বন্ধ এবং একটি স্যুপ মধ্যে মিশ্রিত করা 1/2 ক্রিম ক্রিম ক্রিম। তারপর লেবুর রস, লবণ এবং মরিচের আধা চা চামচ যোগ করুন।
পরিবেশন: 3