স্প্রিং প্রথম সূর্য, ভীরু উষ্ণতা, ড্রপস, পাখির গান গাওয়া এবং এখনও এটি একটি avitaminosis, যা আমাদের জুতা পরে শীতকালে অন্ধকার এবং ঠান্ডা। আপনি যদি সময়মত ব্যবস্থা গ্রহণ না করেন, তাহলে আপনার স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। অতএব, এটি ভিটামিন খেতে শুরু করার সময়। কিন্তু আগে - সব ভিটামিন এবং beriberi সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সম্পর্কে শিখুন। জীবন সবসময় দরকারী।
1881 সালে, রাশিয়ান চিকিত্সক নিকোলাই ইভানোভিচ লুনিন এই প্রশ্নে আগ্রহী ছিলেন: "প্রো", প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটগুলি "সঠিক" অনুপাতে মিশ্রিত হলে কি হবে? তিনি বলেন। এবং এখন "বিজ্ঞানের শহীদদের" দুটি গ্রুপ - মাউস - বাঁধা হয়। এক - পরীক্ষামূলক গোষ্ঠী - গরুের দুধের মডেলের উপর লুণন দ্বারা প্রণীত প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট তৈরির একটি "নিখুঁত ককটেল" - এবং একটি নিয়ন্ত্রণ ককটেল - প্রাকৃতিক গরুর দুধের সাথে আচরণ করে। বৈজ্ঞানিক ফলাফল নিম্নরূপ: পরীক্ষামূলক গ্রুপ সম্পূর্ণভাবে হারিয়ে গিয়েছিল, এবং নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠী সুস্থ হয়ে ওঠে এবং দৃষ্টান্তমূলক সন্তান লাভ করে। তাত্ক্ষনিক ডাক্তার উপসংহারে বলেছেন যে, দৃশ্যত, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের কিছু প্রোটিন একটি জীবন্ত প্রাণীর জন্য যথেষ্ট নয়, সেখানে জীবনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান খাদ্যের মধ্যে অন্য কিছু থাকা আবশ্যক।
শ্রম লুনন পোলিশ রসায়নবিদ Kazimierz ফাক অব্যাহত। 1911 সালে, তিনি প্রথমে পালিশ করা চালের সাথে কবুতর খাওয়ান (যেটি ছিটিয়ে ছিটিয়ে না থাকে) এবং পাখি অসুস্থ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করে। তারপর তিনি তাদের ভাত চানা ভাত মধ্যে মিশ্রিত শুরু, এবং পাখি বিস্ময়কর দ্রুত উদ্ধার। ফেনা রাসায়নিক গবেষনা পরিচালিত এবং প্রথম পরিচিত ভিটামিন বিচ্ছিন্ন - ভিটামিন বি 1, বা থিয়মিন - চাল ব্যাগ থেকে। উপায় দ্বারা, একই শব্দ দ্বারা "ভিটামিন" আবিষ্কৃত হয়েছিল: ভিটামিন - অত্যাবশ্যকীয় আমিন: লাতিন ভাষায় ভিটা "জীবন" এবং আমিন - "নাইট্রোজেন ধারণকারী"।
পুরো মানব জীবনের জন্য থিয়মিনের ফাক দিয়ে খুলুন আপনার 30 গ্রামের বেশি প্রয়োজন নেই, তবে যারা এই গ্রামগুলিকে পছন্দ করেন না তাদের জন্য দুর্ভোগ। ভিটামিনগুলি "জ্বলন" থেকে জ্বালানী নয়, যা জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির সৃষ্টি করে; এই ব্লক না থেকে যা শরীরের নির্মিত হয়। তারা অণুগুলির অণুগুলিতে অণুবীক্ষণিক পরিমাণে তৈরি করা প্রয়োজন - পদার্থ যা শরীরের বায়োকেমিক্যাল প্রসেসগুলির গতি এবং দিক নিয়ন্ত্রণ করে। বেথ ভিটামিন, এনজাইম অণু "উপর জাম্প", এবং জৈবরাসায়নিক প্রক্রিয়া বন্ধ স্টপ। এটা এই অনুভূতি যে বসন্তে অনেকের মধ্যে দাঁড়িয়েছে: যে, প্রথম তাপ এবং দীর্ঘ প্রতীক্ষিত সূর্যের বিপরীতে, বাহিনী কোথাও অদৃশ্য হয়ে গেছে। কারণ; গ্রীষ্ম এবং শরত্কাল থেকে সংগৃহীত, শরীরের মধ্যে ভিটামিন শরীর শুকিয়ে গেছে, এবং খাদ্য এটি জন্য আপ করতে পারে না - তাজা শাকসব্জ এবং ফল শীঘ্রই প্রদর্শিত হবে না, এবং স্টোরেজ সুবিধা থেকে তাক থেকে পড়ে যারা তাদের ভিটামিন মূল্য হারিয়ে গেছে ভিটামিন দীর্ঘস্থায়ী অভাব এই অবস্থা - ঋতু বসন্ত এভিয়েশনামি
ভিটামিন এ, বা retinol।
ভূমিকা: শরীরের সংক্রমণের সাথে সামঞ্জস্য, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করা, ইতিবাচক সামগ্রিক হরমোনীয় পটভূমি প্রভাবিত করে, ত্বকের কোষের পুনর্নবীকরণ হার বৃদ্ধি করে, স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে।
কোথায় আছে: অলস এবং হালিবুট (তাদের চর্বি), চিকেন ডিম, দুধ, মাখন। গাজরে - বিটা ক্যারোটিন - ভিটামিন এ এর অগ্রদূত
প্রয়োজন: 3300 মে প্রতি দিন। এটির জন্য বসন্তে প্রয়োজনীয় এবং মৌখিক গর্ভনিরোধক ঔষধগুলি গ্রহণের সময় এটির প্রয়োজন।
বৈশিষ্ট্য: রান্না এবং আলো দিয়ে, ভিটামিন এ ধ্বংস হয়ে যায়। এর অভাবে উদ্ভিদজাত দ্রব্যগুলি পূরণ করা যায় না। মাছের তৈল এবং লিভার, মাখন, ডিম কুসুম, ক্রিম, দুধের অধিকাংশই
অভিটমিনোসিসের লক্ষণঃ স্থায়ী শীতলতা, শুষ্ক চুল এবং ভঙ্গুর নখ।
ভিটামিন ডি।
ভিটামিন ডি এর "মাস্ক" এর অধীনে, পাঁচটি সম্পর্কিত ভিটামিন একবারে লুকানো থাকে: D1 থেকে D5 পর্যন্ত। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তি ভিটামিন ডি 3 - পোলেক্লিসফেরোল।
ভূমিকা: ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস বিনিময় জন্য দায়ী, হাড় সঠিক বৃদ্ধি উদ্দীপিত।
যেখানে রয়েছে: সূর্যের প্রভাব অধীন চামড়া উত্পাদিত হয়। খাদ্যের মধ্যে তারা মাখন, ডিম ইস্কুল, মাছের তেল, ক্যাভিয়ার, প্যানডেল ও নেটালস, দুগ্ধজাত দ্রব্যের সমৃদ্ধ।
প্রয়োজন: প্রতিদিন ২.5 এমসিজি।
বৈশিষ্ট্য: সূর্য ছোট, ভিটামিনের অভাব কম হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
বেরিবারীর লক্ষণঃ মুখ ও গলাতে ঘর্ষণ, ঘুমের সমস্যা, দৃষ্টি সমস্যা ইত্যাদি।
ভিটামিন কে
ভূমিকা: রক্ত জমাট করা প্রদান করে, অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করে।
যেখানে রয়েছে: সবুজ শাক, বাঁধাকপি, গুঁড়ো, সয়া, হিপস, সবুজ টমেটো। এটি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা গঠিত হয় যে আমাদের অন্ত্রের মধ্যে "বাস", যা খাদ্যের হজমনে অবদান রাখে।
প্রয়োজন: প্রতি কেজি একর জমিতে প্রতিদিন 1 মিলিগ্রাম।
বৈশিষ্ট্য: ভিটামিন কে সবুজ পাতার শাক সবজি সমৃদ্ধ।
বেরিবিরির লক্ষণ: গলা, অনুনাসিক ও গ্যাস্ট্রিক রক্তপাত, ত্বকের ভিতরে ও ত্বকের ভিতরে হেমোরেজগুলি রক্তক্ষরণ।
ভিটামিন ই, বা টেকোফেরোল
ভূমিকা: প্রজনন অঙ্গের স্বাভাবিক কাজ নিশ্চিত করে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হচ্ছে, শরীরকে বিনামূল্যে র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে, আমাদের চাপ থেকে রক্ষা করে।
যেখানে এটি পাওয়া যায়: গম জীবাণু, উদ্ভিজ্জ তেল, লেটুস পাতা, মাংস, লিভার, দুধ, মাখন এবং ডিম ইঞ্চি।
প্রয়োজন: প্রতিদিন 0.3 কেজি প্রতি শরীরের ওজন কেজি।
বেরিবারি লক্ষণ: পেশী দুর্বলতা, ক্লান্তি, পিএমএস বৃদ্ধি উপসর্গ।
ভিটামিন সি।
ভূমিকা: শরীরের অনেকগুলি প্রক্রিয়া স্বাভাবিকের জন্য প্রয়োজনীয় - দাঁতগুলির বৃদ্ধি, রক্তের কোষ গঠন, অন্ত্রের গ্লুকোজের হজমকরণ, প্রতিষেধক অ্যান্টিবডি উৎপাদন।
যেখানে এটি রয়েছে: এটি তাজা ফল ও সব্জিতে সমৃদ্ধ, বিশেষ করে গোবর, স্ট্রবেরি, তরমুজ, টমেটো, সিট্রাস, বীজ, আলু, মিষ্টি মরিচ ইত্যাদি।
প্রয়োজন: প্রতিদিন 50-60 মিলিগ্রাম। মৌখিক contraceptives ব্যবহার ভিটামিন সি সক্রিয় এবং প্যাসিভ ধূমপায়ীদের জন্য এটি আরও প্রয়োজন এটি প্রয়োজন।
বৈশিষ্ট্য: ভিটামিন সি একটি "প্রতিদ্বন্দ্বী" - ভিটামিন ডি। এটি দ্বিতীয় শরীরের মধ্যে গঠিত হয়, আরো প্রথম আউটপুট হয়। যেহেতু ভিটামিন ডি অতিবেগুনি রশ্মি থেকে তৈরি হয়, ত্বক সূর্য এবং সূর্যালোকের সীমাগুলি একটি বিপর্যয়কর প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে - দুর্বলতা, ক্লান্তি, ঠান্ডা হওয়ার সংবেদনশীলতা। অতএব, ভিটামিন সি বসন্ত আমরা আরো প্রয়োজন
বেরিরিয়ের লক্ষণঃ দুর্বলতা, অস্থিরতা, উদ্বেগ, শুষ্ক ত্বক, চুল ক্ষতি বৃদ্ধি
বি গ্রুপ ভিটামিন আসলে একটি জটিল 15 বিভিন্ন পদার্থ।
ভিটামিন বি 1, বা থাইিয়াম
ভূমিকা: স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণকে নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
যেখানে রয়েছে: মুরগি ময়দা, শস্য, গম গুঁড়ো, সরিষা, সবজি (এসপারাগাস, ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট), মটর, বাদাম, কমলা, বাদাম, প্রুণ, শ্বেতসারের খামির, শেত্তলাগুলি, এবং পশু লিভার থেকে তৈরি রুটি তৈরি করা হয়। অন্ত্র ব্যাকটেরিয়া
প্রয়োজন: 1,3 - প্রতিদিন 1,4 মিলিগ্রাম। যদি তা তাজা শাকসব্জিতে কম থাকে, সেইসাথে অ্যালকোহল এবং ... এবং চা জন্য বাড়তি ভালোবাসার সাথে - ভিটামিনের বৃদ্ধি প্রয়োজন।
মৃৎশক্তির লক্ষণ: মেমরি হতাশা, বিরক্তি, অনিদ্রা।
বি 6, বা পাইরিডক্সিন।
ভূমিকা: প্রোটিনের সংশ্লেষণ নিয়ন্ত্রণ করে, হরমোনের ভারসাম্য, স্নায়ুতন্ত্রের কাজ - কেন্দ্রীয় এবং পেরিফেরাল, মায়োকার্ডিয়ামের সঙ্কোচন, রক্ত কোষগুলির পুনর্নবীকরণকে প্রচার করে।
যেখানে রয়েছে: উদ্ভিদজাত পণ্য: শস্যের অযোগ্য শস্য, সবুজ শাক সবজি, খামির, শস্য, গাজর, কলা, আখরোট, সোয়; পশু পণ্য: মাংস, মাছ, দুধ, ডিম ইস্কুল। ভিটামিন বি 6টি অন্ত্রের microflora দ্বারা সংশ্লেষিত হয়।
প্রয়োজন: প্রতিদিন ২ এমসিজি। এন্টিডিপ্রেসেন্টস এবং মৌখিক কনট্রাক্টেক্টগুলি খাওয়ার সাথে এটি চাপ, চাপ সহ বৃদ্ধি করে।
বেরিবারী লক্ষণঃ উদ্বেগ, কনজেক্টিভাইটিস, হ্রাস হ্রাস, ঘন ঘন জ্বর, ডার্মাটাইটিস।
ভিটামিন বি 9, বা ফোলিক অ্যাসিড
ভূমিকা: রক্তের কোষগুলি সাহায্য করে - এরিথ্রোসাইট প্রোটিন বিপাকজনিত পরিপক্ক এবং নিয়ন্ত্রণ করে।
যেখানে রয়েছে: একই স্থানে যেখানে ভিটামিন বি 6। উপরন্তু, ভিটামিন B9 অন্ত্রের microflora দ্বারা সংশ্লেষিত হয়।
বৈশিষ্ট্য: তাপ প্রক্রিয়াকরণের সময় 90% ফোলিক অ্যাসিড, যা কাঁচা খাবারের মধ্যে রয়েছে, ধ্বংস হয়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ, যখন মাংস এবং সবজি রান্না করা যায়, ফোলিক অ্যাসিডের ক্ষতি 70-90% পর্যন্ত পৌঁছায়, একই মাংসের তরমুজের সময় - 95%, রান্না ডিম যখন - 50%।
বেরিবারি লক্ষণ: জিহ্বা, উদাসীনতা, ক্লান্তি, রক্তাল্পতা, পাচক রোগের লালা।
ভিটামিন বি 1২, বা সায়ানোকোবলামিন।
ভূমিকা: এটি লাল রক্তের কোষ গঠন এবং চর্বি বিনিময় নিয়ন্ত্রণ, শুক্রাণু গুণ উন্নত।
কোথায় রয়েছে: উদ্ভিদজাত দ্রব্যগুলিতে: সমুদ্র কালে, সোয়ে, খামিতে; পশু পণ্য: গরুর মাংস, হাঁস, লিভার, কিডনি, মাছ, ডিম, দুধ, পনির।
প্রয়োজন: প্রতিদিন 3 এমসিজি। ধূমপায়ী এবং নিরামিষাশীদের মধ্যে ভিটামিন বি 1২ এর প্রয়োজন বেশী।
বৈশিষ্ট্য: এই একমাত্র ভিটামিন, "একটি কালো দিন" শরীরের মধ্যে জমা দেওয়া হয়: লিভার, ফুসফুসের, কিডনি, স্পিনার মধ্যে।
বেরিবারীর লক্ষণ: মাথা ঘোরা, হতাশা, কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং সেই সাথে ঘন ঘন জন্ডিস।
পরীক্ষা: আমার কি ভিটামিন ডিমান্ড আছে?
1. আপনি কি সাধারণত শরত এবং শীতকালে তুলনায় বসন্তে প্রায়ই শীতল ধরা হয়? এবং হ্যাঁ বি না
2. আপনি কি বসন্ত ঠান্ডা শরত এবং শীতকালে ঠান্ডা তুলনায় ভারী সহ্য করতে? এবং হ্যাঁ বি না
3. আপনি কি আরো নিবিড়ভাবে ঘুমিয়ে পড়েছেন এবং অন্যান্য ঋতু তুলনায় বসন্তে জেগে? এবং হ্যাঁ বি না
4. আপনি মার্চ-এপ্রিল ক্লান্তি, খারাপ মেজাজ, মাথাব্যাথা কি উন্মাদ? এবং হ্যাঁ বি না
5. আপনি ঋতু অন্যান্য ঋতু, মাসিক অনিয়ম, প্রিস্টেনস্ট্রাল সিন্ড্রোম একটি আরো গুরুতর কোর্সের তুলনায় আরো ঘন ঘন আছে?
এবং হ্যাঁ বি না
6. আপনার ত্বক এবং চুলের ঘনিষ্ঠতা দেখুন: তারা গ্রীষ্মে হিসাবে মার্চ ভাল হিসাবে মনে হয়, শরত্কালে, শীতকালে প্রারম্ভে? এবং হ্যাঁ বি না
7. বসন্তে হজম হওয়া (গ্রীষ্মের পরবর্তী স্বতঃস্ফূর্ততার সাথে) দিয়ে কি সমস্যা হয় না: বমি বমি ভাব, কোষ্ঠকাঠিন্য, হৃদরোগ, খাওয়া খাবার থেকে হতাশার অনুভূতি? এবং হ্যাঁ বি না
8. আপনি কি বসন্তে নিজের জন্য ফিটনেস কেন্দ্রে লোড কমিয়ে আনতে পারেন (বা, যদি আপনি এটিতে যান না, তাহলে সিঁড়ির দ্বিতীয় বা তৃতীয় তলায় লিফট পছন্দ করুন)? এবং হ্যাঁ বি না
9. আপনি কি তাজা শাকসব্জী ও ফলগুলিকে তাপমাত্রায় প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পছন্দ করেন?
এবং হ্যাঁ বি না
10. প্রতিদিন আপনার টেবিলটিতে কি আপনার পেসলে, সেলাই এবং অন্যান্য সবুজ শাকসবজি আছে? এবং হ্যাঁ বি না
11. আপনি খোলা বায়ু অনেক সময় ব্যয়? এবং হ্যাঁ বি না
ফলাফলের হিসাব প্রতিটি উত্তর "এ" জন্য - 1 পয়েন্ট, প্রতিটি উত্তর "বি" জন্য - 0 পয়েন্ট।
0 পয়েন্ট আপনি একজন আদর্শ ব্যক্তি! আপনি সমান হতে হবে।
1 -3 পয়েন্ট। আপনার জীবনধারা সবকিছু নিখুঁত না, কিন্তু avitaminosis ঝুঁকি কম। একটু চেষ্টা করুন - এবং আপনি প্রথম গ্রুপে একটি স্থান নিতে হবে।
4-6 পয়েন্ট। আপনি এটিকে একেবারেই অনুভব করতে পারেন না, তবে একটি ছোট ভিটামিনের ক্ষুধা স্পষ্ট হয়। একটি সামান্য আরো তাজা শাকসব্জি এবং ফল, আরো বিশ্রাম এবং প্রকৃতিতে হেঁটে - এবং পরিস্থিতি উন্নত হবে।
7-9 পয়েন্ট অভিটমিনোসিস আপনার জীবনের ব্যাকগ্রাউন্ড। সম্ভবত, আপনি তার সাথে কয়েক বছর ধরে বসবাস করছেন। পরিস্থিতি সঙ্গে কপর্দকহীনভাবে শুধুমাত্র মৌলিকভাবে জীবনের পথ পরিবর্তিত হতে পারে। আপনি ভিটামিন প্রয়োজন
10-11 পয়েন্ট Cardinally আপনার জীবনধারা পরিবর্তন করুন এবং ডাক্তারের কাছে দৌড়াতে, তিনি আপনাকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন গ্রহণ সাহায্য করবে।