- ডিম - 3 টুকরা
- দুধ - 2 কাপ
- চিনি - 1/2 কাপ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1/4 চা চামচ
- লবণ - 1/8 চা চামচ
- গলিত মাখন - 5 শিল্প চামচ
- ময়দা - 3/4 কাপ
- বীজ ছাড়া prunes - 1 কাপ
- অন্ধকার raisins - 1/3 কাপ
- গরম চা, উদাহরণস্বরূপ, "আর্ল গ্রে" - 1 কাপ (বা আর্মগ্যাগক কাপ এবং এক কাপ পানি)
- চূর্ণ চিনি - স্বাদ (ছিপি জন্য)
1. একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরের মধ্যে ডিম, দুধ, চিনি, ভ্যানিলা নির্যাস, লবণ এবং গলিত মাখন রাখুন, এবং 1 মিনিটের জন্য মিশ্রণ করুন। আটা যোগ করুন এবং মালকড়ি অনেক বার মিশ্রিত। একটি বাটি মধ্যে আটা ঢালা, আবরণ এবং কমপক্ষে 3 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর রাখা, বিশেষত রাতারাতি। এদিকে, গরম চা সঙ্গে raisins এবং prunes ঢালাও চা কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা হলে, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন আপনি যদি Armagnac ব্যবহার করেন, একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে ফল এবং জল রাখুন। প্রায় সব জল evaporates পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর রান্না করা, তারপর আগুন বন্ধ এবং আর্মগোনাক ডুবা। অ্যালকোহলটি পুড়িয়ে দিন এবং অগ্নিশিখায় বের না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আবরণ এবং সরান সেট 2. কেন্দ্রে পাল্টা সঙ্গে 190 ডিগ্রী যাও চুলা Preheat। তেল দিয়ে বৃত্তাকার পাই আকৃতি লুব্রিকেট, চর্মরোগ বা মোম কাগজ সঙ্গে নীচে লেইস, তেল সঙ্গে তেল গ্লাস এবং আটা দিয়ে ছিটিয়ে, অতিরিক্ত বন্ধ ঝাঁকান একটি বেকিং ট্রে উপর ছাঁচ রাখুন ফ্রিজ থেকে মালকড়ি নিন এবং এটি চাবুক। একটি ছাঁচ মধ্যে আটা ঢালা, raisins সঙ্গে prunes করা, তাদের সমানভাবে বিতরণ করার চেষ্টা। 3. 50-60 মিনিটের জন্য বাদামি পরান, মাঝখানে একটি পাতলা ছুরি ঢোকানো পর্যন্ত পরিষ্কার না আসে। কক্ষ কক্ষ কক্ষ তাপমাত্রা ভর্তি আগে চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটান।
পরিবেশন: 6