- ক্ষুদ্র মাংস - 500 গ্রাম
- রুটি - স্বাদ (বিভিন্ন টুকরা)
- দুধ - স্বাদ গ্রহণ
- পনির হার্ড - 150 গ্রাম
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও
- সবজি তেল - স্বাদ (ফ্রাইং জন্য)
1. 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য দুধের টুকরোগুলো জুতা। চিটকান, একটি জঞ্জাল মধ্যে চিম্টি এবং minced মাংস সঙ্গে মিশ্রণ এই meatballs জন্য মাংস stuffing মিশ্রিত করা ভাল, শুয়োরের মাংস সঙ্গে গরুর মাংস। ক্ষুদ্রকায় ভাল repulsed। 2. Cutlets সংখ্যা অনুযায়ী টুকরা টুকরা মধ্যে কাটা। এবং তারা 8-10 টুকরা হওয়া উচিত। বা cutlet প্রতি 2 ছোট টুকরা হিসাব মধ্যে। 3. forcemeat ছোট টুকরা মধ্যে ভাগ। তাদের কাছ থেকে কেক তৈরি করুন এবং তাদের এক বা দুই টুকরা পনির দিন। 4. ভিজা হাত দিয়ে, চিনির মাংস থেকে ডিম্বাকৃতি cutlets ফর্ম যাতে পনির ভিতরে। 5. গরম ভাজা প্যান মধ্যে মাখন ঢালা এবং একপাশে আমাদের cutlets ভাত, এবং তারপর দুই মিনিট জন্য একটি সোনার কাঁটা প্রদর্শিত হবে। তারপর তাপ কমিয়ে এবং প্যাটি ভরাট না করা পর্যন্ত তারা রান্না করা হয়, প্রতিটি দিকে প্রায় 10।
পরিবেশন: 8-9