চেরি জ্যাম - রেসিপি নম্বর 1
গার্হস্থ্য রান্না মধ্যে মিষ্টি এবং sour berries জনপ্রিয়তা অবাঞ্ছিত করা কঠিন, হিসাবে চেরি বাগান রাণী বলে মনে করা হয়। হাউস প্রস্তুতি, আমাদের grandmothers সাবধানে ঘূর্ণিত যা, শৈশব অনিশ্চিত আনন্দ এবং একটি ভাল ডিনার প্রত্যাশা আনা। যাইহোক, স্বাদ ছাড়াও, এই ডেজার্ট দরকারী বৈশিষ্ট্য অনেক আছে। চেরি ভিটামিন সি, বি এবং পি, ফোলিক অ্যাসিড, সক্রিয় উপাদান, লোহা, এবং আরো অনেক কিছু রয়েছে চেরি জ্যাম এর রেসিপি বিবেচনা করা যাক, যা একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ এবং দরকারীতা অনেক দিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- হাড় সঙ্গে চেরি - 1 কেজি
- চিনি - 1 কেজি
- জল 150 মিলি
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- প্রাথমিকভাবে, বীজ ধুয়ে এবং ডালপালা পৃথক করার প্রয়োজন হয়।
- তারপর আমরা চেরি একটি ধারক মধ্যে স্থানান্তর এবং চিনি সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়ে। শীর্ষ জল ঢেলে।
- ফলের রস থেকে অনুমতি না হওয়া পর্যন্ত, এই অবস্থায় একটি রাষ্ট্র ত্যাগ করা প্রয়োজন। চিনি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করা উচিত।
- গজ সঙ্গে ধারক আবরণ নিশ্চিত করুন, যাতে wasps এবং মরু উড়ে না।
- যখন বীজ সম্পূর্ণরূপে তাদের রস মধ্যে, ধীরে ধীরে এবং ধীরে ধীরে উপকরণ মিশ্রন এবং ক্ষীণ আগুন উপর করা।
- চেরি থেকে জ্যামের জন্য একটি ঐতিহ্যগত রেসিপি একটি সাধারণ প্যানের মধ্যে ফল খাওয়ার সাথে জড়িত। কিন্তু আমরা একটি আরো মূল উপায় প্রস্তাব।
- প্রথমে একটি পৃথক স্টেইনলেস স্টীল ধারক মধ্যে চেরি-চিনি তরল একটি ladle ঢালা।
- একটি ধীর আগুন ধরে রাখুন এবং এটি ফোঁড়া জন্য অপেক্ষা করুন
- তারপর 4-5 মিনিটের মধ্যে, আপনি মিশ্রণ উষ্ণ করা প্রয়োজন, আলতো করে বিরক্তিকর, যাতে berries wrinkle না এবং "ক্রল" না।
- প্রথমে বেশিরভাগ বুদবুদ প্রদর্শিত হবে, এবং শোষন খুব উঁচু হবে।
- সময় শেষে, তরল আরো "শান্ত" হয়ে যাবে এবং এর মানে হল যে এটি চুলা থেকে সরিয়ে সময়।
- প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন - প্লেটের কিছু সিরাপ ড্রপ করুন এবং দেখুন: এটি ছড়িয়ে না হলে, জ্যাম প্রস্তুত হয়।
- প্রস্তুত অংশ একটি নির্বীজিত জার মধ্যে ঢালা উচিত এবং দ্বিতীয় অংশ প্রস্তুতি সঙ্গে এগিয়ে যান।
- চেরি ডেজার্ট সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, একটি অনুরূপ নীতির উপর রান্না করা অবিরত।
- চেরি থেকে ফলে জ্যাম শুকনো lacquered lids সঙ্গে ঘূর্ণিত করা আবশ্যক, পূর্বে জল মধ্যে বাছাই।
- তারপর কক্ষ তাপমাত্রায় তাপমাত্রা। এবং চা জন্য পরিবেশন!
নোট: উপাদানগুলি নির্দেশিত পরিমাণ থেকে, চেরি জ্যাম এই রেসিপি অনুযায়ী, 0.5 লিটার দুই কাঁস মুক্তি করা হবে। প্রক্রিয়ার laboriousness সত্ত্বেও, আপনি একটি সুস্বাদু, সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু ডেজার্ট পাবেন।
চেরি জ্যাম কিভাবে রান্না: রেসিপি নম্বর 2
কোন কম আকর্ষণীয় বিকল্প, এটি একটি ডেজার্ট প্রস্তুত করা সম্ভব হিসাবে, চকলেট সঙ্গে চেরি থেকে জ্যাম হয়। এই দুটি উপাদানের সেরা উপায় মিলিত হয়, কফি কফি নোট এবং শুকনো চেরি একটি মিষ্টি সুবাস সঙ্গে সুস্বাদু একটি অনন্য স্বাদ দেয়, সেরা উপায়। আসুন এই ধরনের গদি প্রস্তুত করার একটি পদ্ধতি বিবেচনা করা যাক।
উপাদানগুলো:
- চেরি - 500 গ্রাম
- তাজা লেবুর রস - 1 চামচ
- চিনি - 200 গ্রাম
- কালো তিক্ত চকলেট - 100 গ্রাম
- কৌনিক বা রাম অন্ধকার (ঐচ্ছিক) - 100 মিলি
- জল 50 মিলি
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- একটি সুস্বাদু চেরি জ্যাম রান্না করার জন্য প্রথম ধাপ berries ধোয়া, তারা ডাল থেকে তাদের ছাই এবং একটি saucepan মধ্যে ঢালা হয়।
- চিনির সাথে লেবু রস, পানি এবং ছিটিয়ে শীর্ষে।
- ধীরে ধীরে আগুন লাগান এবং আলতো করে দারোয়ান করান, একটি ফোঁড়া থেকে সিরাপ আনুন
- তারপর একটি ন্যূনতম তাপ হ্রাস এবং কোগাক / রুম মধ্যে ঢালা
- একটি ছোট আগুনে, মাঝে মাঝে বিরচন, 25 মিনিটের জন্য মিশ্রণ রান্না।
- তারপর ভাঙ্গা চকোলেট এর টুকরা সঙ্গে চুলা এবং পাতন থেকে ধারক সরিয়ে।
- ভর অভিন্ন পর্যন্ত আঁচড়ান
- কক্ষ তাপমাত্রায় কুল
- পিট সঙ্গে একটি সুস্বাদু চেরি জ্যাম প্রস্তুত!
যেমন চিকিত্সা একটি চা পার্টি পরিবেশিত করা যেতে পারে, fritters বা পেনসেকস জন্য একটি সস হিসাবে ব্যবহৃত, এবং বাটলা একটি চামচ হয়। বোনা অ্যাবিট!