চিনির উপর নির্ভরতা - একটি ঘটনা যা ক্রমবর্ধমান সাধারণ হয়ে উঠছে 30 বছর ধরে অভিজ্ঞতার সঙ্গে যুক্ত একটি বিখ্যাত আমেরিকান ডাক্তার জ্যাকব টিইটেলবাম তাঁর বইয়ে বিভিন্ন দিক থেকে চিনি নির্ভরতার সমস্যা পরীক্ষা করেছেন এবং অসংখ্য তথ্য উদ্ধৃত করেছেন, যখন আপনি এটি সম্পর্কে খোঁজখবর নেন, আপনি একটি নতুন চেহারা নিয়ে চিনির দিকে তাকান।
- চিনি - শক্তির প্রবঞ্চক বীজতলার প্রথমত, চিনির শক্তি বৃদ্ধি পায়, তবে কয়েক ঘণ্টার মধ্যে একজন ব্যক্তি উজ্জ্বল হয়ে উঠেন, এবং তাকে একটি নতুন অংশের প্রয়োজন। এই প্রসঙ্গে, চিনি একটি উদার ঋণ ধারক মত হল: এটি দেয় দেয় বেশী শক্তি লাগে। শেষ পর্যন্ত, একজন ব্যক্তি আর ঋণ পরিশোধ করতে পারবেন না: তার শক্তি সীমাবদ্ধ, সে বিরক্ত হয়, মেজাজের আঘাতে তাকে যন্ত্রণা দেওয়া হয়।
- আমরা চিনি এবং সাদা ময়দা থেকে প্রাপ্ত চিনির ক্যালোরি এক তৃতীয়াংশের বেশি খাদ্য শিল্প আমাদের মধ্যে 63.5-68 কেজি চিনি প্রতি বছর প্রতি খাদ্য। এবং আমাদের শরীর কেবল যেমন একটি বিশাল ডোজ সঙ্গে মানিয়ে নিতে উপযুক্ত নয়। গত 15 বছরে, উচ্চ ফল্টের ভুট্টা সিরাপের পরিমাণ ২50 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং একই সময়ের তুলনায় ডায়াবেটিসের আঘাতে প্রায় 45 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।
"শক্তি" 1997 ব্র্যান্ড রেড বুল এর চেহারা পরে জনপ্রিয়তা অর্জন। আজ, বাজারে 500 টিরও বেশি বিকল্প রয়েছে এবং বিক্রয় 5.7 বিলিয়ন ডলারের বেশি। বেশিরভাগ পানীয়ের প্রধান উপকরণ চিনি ও ক্যাফিন হয়, যদিও কখনও কখনও তারা ভেষজ চায়ের এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে, উদাহরণস্বরূপ টৌরিন এবং ভিটামিন। যখন খালি ক্যালোরির এই মিশ্রণ শরীরের মধ্যে ঢুকে পড়ে এবং রক্তে চিনির মাত্রা বৃদ্ধি করে, তখন একজন ব্যক্তি সত্যিই শক্তির উত্স মনে করে। কিন্তু এক বা তিন ঘন্টা পরে শক্তি ব্যবহার করার আগে তার চেয়ে অনেক বেশি ক্লান্তি লাগে, এবং আরও বেশি চিনি চায়। - চিনির অপব্যবহার ডায়াবেটিস বাড়ে রিসার্চ চিনির বিষাক্ততার ভাল উদাহরণ প্রদান করে। বিজ্ঞানীরা 43,960 আফ্রিকান আমেরিকান মহিলাকে পরীক্ষা করে দেখেছেন যে যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের শতকরা শতাংশের চেয়ে বেশি সোনা কার্বনেটেড এবং ফলের পানীয় খাওয়া হয়। ডায়াবেটিসের ঝুঁকিতে ২4 শতাংশ বৃদ্ধি এবং দিনে দুই বা ততোধিক ফ্রেশের পানীয় ব্যবহারের ঝুঁকি বেড়ে 31 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে আফ্রিকার কালো মানুষ ডায়াবেটিসের কথা শুনিনি যতক্ষণ না চর্বিগুলির সমৃদ্ধ একটি পশ্চিমা খাবার এবং ফাইবারের দরিদ্র তাদের কাছে আসেন। আমেরিকান ইন্ডিয়ান্সদের মধ্যেও এটি উল্লেখ করা হয়েছে।
- চিনি অনেক গুরুতর রোগের কারণ। অনেক গবেষণায় দেখা যায় খাদ্যের অতিরিক্ত চিনিতে নিম্নলিখিত দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য সমস্যার সৃষ্টি হয়: দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সিন্ড্রোম, অস্বস্তিকর অনাক্রম্যতা, ক্রনিক সাইনাসাইট, খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম এবং স্প্লাইটাল কোলাইটিস, অটোইমিউন রোগ, ক্যান্সার, মেটাবলিক সিনড্রোম উচ্চ স্তরের কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, হরমোনজনিত রোগ, প্রদাহ এবং অন্যান্য খামির সংক্রমণ, মনোযোগের ঘাটতি হাইপারটেন্সিবিলিটি ডিসঅর্ডার।
- Stevia - চিনির Stevia জন্য একটি চমৎকার বিকল্প চিনির জন্য একটি নিরাপদ, স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক বিকল্প। স্টিভিয়া একটি নাম-নাম্বার পল্লবীর পাতার গাছ থেকে পাওয়া যায়। বন্য মধ্যে, এই ছোট ঝোপ প্যারাগুয়ে এবং ব্রাজিল অংশে বৃদ্ধি। তার পাতার মধ্যে থাকা পদার্থ, তথাকথিত স্তিভিসাইড, চিনি থেকে 200-300 গুণ বেশি মিষ্টি। Stevia নির্যাস নিরাপদ, ক্যালোরি থাকে না এবং ডায়াবেটিস এমনকি নির্দোষ হয় না। এটা রান্না করার সময় যোগ করা যেতে পারে, এবং সাধারণভাবে এটি পুরোপুরি চিনি প্রতিস্থাপন।
- সোডা 30% দ্বারা অনাক্রম্যতা হ্রাস শরীরের কৃত্রিম খাওয়ানোর জন্য শক্তি পানীয় এর অতিরিক্ত খরচ বিভিন্ন জটিলতা হতে পারে সোডাের মধ্যে থাকা চিনি, তাত্ক্ষণিকভাবে একটি তৃতীয় দ্বারা অনাক্রম্যতা হ্রাস, এবং এই প্রভাব তিন থেকে চার ঘন্টা স্থায়ী হয়।
আপনি কোন ঠান্ডা ধরা এবং তারপর আপনি এটি পরিত্রাণ পেতে পারি না? যদি তাই হয়, আপনার প্রতিবন্ধকতা দুর্বল হয়। এই কারণে, আপনি ভাইরাল সংক্রমণ, যেমন ঠান্ডা এবং ফ্লু হিসাবে পরিচিত, ক্রমাগত একটি গলা গলা সঙ্গে যান। আরো গুরুতর ক্ষেত্রে, কারণ ইমিউন সিস্টেমের অভাব, দ্রুত যে ক্রনিক ক্রমবর্ধমান পাস করতে হবে সংক্রমণ। অতএব, সংক্রমণ আপনার থেকে শক্তি চুষা প্রতিরোধ, এটি মিষ্টি থেকে এড়াতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। - ঘুমের অভাব শর্করার জন্য উপশম খাওয়ান দরিদ্র ঘুম ক্ষুধা উদ্দীপনা করে, মিষ্টি জন্য cravings বৃদ্ধি এবং ওজন বৃদ্ধি প্রচার করে। রাতে এটি সাত থেকে নয় ঘন্টা পর্যন্ত ঘুমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যথেষ্ট ঘুম শরীরের শক্তি স্তর অপ্টিমাইজ, ক্ষুধা হ্রাস এবং মিষ্টি জন্য cravings একটি ঘা আঘাত।
- চিনির অতিরিক্ত খরচ এলার্জি চাপের মধ্যে, শরীরের করটিসোল মুক্ত করে, এবং ক্রনিকভাবে উচ্চ স্তরের কর্টিসোল প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করে, বালিগুলিকে নিয়ন্ত্রণ থেকে বেরিয়ে আসতে সাহায্য করে এবং মিষ্টি জন্য একটি ক্রমশ ক্ষুধার সৃষ্টি করে। খামির অতিরিক্ত প্রজনন খাদ্য এলার্জি হতে পারে। সবচেয়ে সাধারণ অ্যালার্জিনিক খাবার হলো গম, দুধ, চকলেট, সিত্রফুল ফল এবং ডিম। এলার্জি প্রায়ই একটি ব্যক্তি যা সর্বাধিক ভালবাসে তা সঠিকভাবে উত্থাপন করে: আপনি যত বেশি এই প্রোডাকটি খাবেন, তত বেশি প্রোটিনটি ইমিউন সিস্টেম দেখতে পাবে এবং এলার্জিটি শক্তিশালী হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি গমের এলার্জি হয়, আপনি এটি করতে চান। আরো চিনি - আরো খামির আরো খামির শক্তিশালী অ্যালার্জি হয়
- ইনসুলিন একটি হরমোন যা রক্তে চিনির উপাদান নিয়ন্ত্রণ করে। কারটি পেট্রল জ্বালিয়ে দেয়, তাই শরীর চিনিকে জ্বালানী পোড়াচ্ছে, এবং এই চিনি সঠিক পরিমাণে কোষে ঢুকতে হবে। অনেক চিনি - এবং সিস্টেম ওভারলোড করা হবে, শরীর অত্যধিক এবং অতিরিক্ত ইনসুলিন উত্পাদন হবে। ইনসুলিন রক্তে চিনিযুক্ত খাবার কমিয়ে দেবে, এবং ব্যক্তিটি প্রথমটি খিঁচুনি এবং উদ্বিগ্ন হয়ে পড়বে এবং তারপর আবার মিষ্টি লাগবে। একজন ব্যক্তি দৃঢ়ভাবে ওজন যোগ করতে পারেন: চিনি কোষ্ঠকাঠিন্যে পুড়ে যায় না, এটি কোথাও রাখা প্রয়োজন, এবং সাধারণত এটি চর্বি পরিণত হয়। ইনসুলিনের অতিরিক্ত মাত্রা সহ মহিলাদের মধ্যে, চর্বি হিপস, পক্ষের এবং নিতম্ব উপর accumulates। পুরুষদের মধ্যে, এটি কোমর কাছাকাছি জমা হয়, একটি "টায়রা" গঠন
- চিনির উপর নির্ভরশীলতার 4 ধরনের আছে চিনি নির্ভরতা প্রথম ধরনের ক্রনিক ক্লান্তি সঙ্গে যুক্ত করা হয়। যদি মিষ্টি (বা ক্যাফিনের ডোজ পান) আকাঙ্ক্ষাটি দৈনন্দিন ক্লান্তি সঙ্গে যুক্ত হয়, কখনও কখনও এটি পুষ্টির গঠন, ঘুম এবং শারীরিক কার্যকলাপের পরিবর্তনের পরিবর্তন করতে যথেষ্ট। দ্বিতীয় প্রকারের অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলির অনুপযুক্ত কাজগুলির সাথে সংশ্লিষ্ট। লোকেদের যারা ক্ষুধার্ত হবেন, যারা তীব্র ওজনে ভুগবে, তারা আপনাকে অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলির কাজ বুঝতে হবে। তৃতীয় ধরনের চিনি নির্ভরতার ফলে খামির অত্যধিক বৃদ্ধি ঘটে। যারা ক্রনিক অনুনাসিক জমাট বাঁধ, sinusitis, spastic কোলাইটিস বা খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম থেকে ভোগা, এটি খামির অত্যধিক বৃদ্ধি মনোযোগ দিতে প্রয়োজন। চিনি-নির্ভর চতুর্থ প্রকারে, মিষ্টি খাওয়ার অভিলাষ ঋতুস্রাব, মেনোপজ বা এন্ড্রোপাজের সাথে যুক্ত হয়। যে নারীরা ঋতু সময় ভাল অনুভব করেন না, মিষ্টি জন্য cravings ইস্ট্রজেন এবং প্রজেসট্রোন অভাব উদ্দীপিত করতে পারেন। পুরুষদের মধ্যে, andropause- সম্পর্কিত টেসটোসটের অভাব এছাড়াও মিষ্টি, পাশাপাশি অন্যান্য গুরুতর সমস্যা খাওয়া বাসনা হতে পারে।