ডমিন জেলির সঙ্গে গরুর লিভারের পেটে আজ আমরা ক্লাসিক লিভার খাদ প্রস্তুত পেট তৈরির সময়, আমরা পেঁয়াজ, গাজর, কালো মরিচ, ভূগর্ভস্থ মশলা, হেরাল থেরম ব্যবহার করি, এবং গরুর লিভারে অল্প পরিমাণে মদ যোগ করি। পেস্ট স্থিতিস্থাপক একটি নরম মাখন দেবে। একটি পালিশ চেহারা আছে যাতে, ডালিম রস থেকে জেলি সঙ্গে এটি সাজাইয়া। জেলি মিষ্টি এবং খাদ স্বাদ আপনার প্যাচ একটি অনন্য ছায়া দিতে হবে।
উপাদানগুলো:- গরুর লিভার 800g
- গাজর 1 পিসি
- জেলটিন 2 টি চামচ
- ডালিম রস 250 মিলিগ্রাম
- ভারমুথ 80 মিলিগ্রাম
- জায়ফল গ্রাউন্ড 3 গ্রাম
- কালো মরিচ গুঁড়া 3 গ্রাম
- থেইম (থেইম) তাজা 3 গ্রাম
- লবণ 5 গ্রাম
- ময়দা, গম 50 গ্রাম
- মাখন 135 গ্রাম
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- ধাপ 1 প্যাচ রান্না করার জন্য, আপনি গরুর লিভার, পেঁয়াজ, গাজর, ময়দা, ময়দা, লবণ, থেইম, কালো মরিচ, ভূমি জায়ফল, ওয়াইন, ডালিম রস, জিলেটকে নিতে হবে।
- ধাপ 2 লিভার ধোয়া, পরিষ্কার, কাটা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 3 ময়দা 15 গ্রাম দ্রবীভূত কাচের মধ্যে পেঁয়াজ সস। 1 মিনিটের জন্য পাসার
- ধাপ 4 একটি অল্প পরিমাণে আখর মধ্যে লিভার রোল এর স্লাইস, ভাজা পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত করা, রজন পর্যন্ত ভাজা।
- ধাপ 5 গাজর কিউব যোগ করুন (আপনি grater নেভিগেশন ঘষে পারেন), লবণ, মশলা 5 মিনিট জন্য স্ট্যু ওয়াইন যোগ করুন, অন্য 30 সেকেন্ডের জন্য আগুন ধরে রাখুন। প্লেট থেকে সরান কুল এটা নিচে।
- ধাপ 6 ব্লেন্ডারে সবজি দিয়ে যকৃৎ নিখুঁত। নরম তেল যোগ করুন আলোড়ন।
- ধাপ 7 স্যুপ তৈরি করুন: এটিতে খাদ্যের ছবিটি রাখুন স্যুপ মধ্যে প্যাচ পেস্ট করুন 6 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- ধাপ 8 পেঁয়াজ রস উত্তপ্ত। এতে জেলটিন ভাসাও। বিকৃতি। কুল এটা নিচে।
- ধাপ 9 প্যাটের উপরে জেলের রস ঢুকিয়ে দিন। 2 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর রাখুন চলচ্চিত্রের সাথে প্যাচটি সাবধানে সরান একটি প্লেট নেভিগেশন পেট আটকান ফিল্মটি সরান টেবিলে প্যাচ পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা।