- Underarms - 600 গ্রাম
- জল 1.5 লিটার
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- বকুয়াত - 100 গ্রাম
- সবজি তেল - 2 শিল্প চামচ
- আলু - 4 টুকরা
- Yolks - 2 টুকরা
- ক্রিম - 150 গ্রাম
- গম ভাজা - 2 শিল্প চামচ
- লবণ - 0,5 স্টা চামচ
- মরিচ সুগন্ধী মাটি - 0.5 চা চামচ
- বে পাতাভূমি - 0.25 চা চামচ
- জায়ফল - 0.20 চামচ
- পেসলে - স্বাদ করতে
- রসুন - 4 টি দাঁত
ঐতিহ্যগতভাবে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে পডবেরেজোভিকি হিমশৈলের জন্য সর্বোত্তম। এটি ব্যাপকভাবে বিশ্বাস করা হয় যে শুধুমাত্র একটি podderozovik একটি মাংসল ক্যাপ খাদ্য জন্য উপযুক্ত, এবং কঠোর পা না। আমি আশা করি যে বার্চ বার্কার থেকে মাশরুমের স্যুপ রান্না করার জন্য এই সহজ রেসিপিটি আপনাকে বিপরীত, এবং সেই একই সময়ে এবং অন্য একটি বিন্দুতে বিশ্বাস করবে। 1. আমরা মাশরুম ফাঁকা বনের ধুলো থেকে পরিষ্কার করে, সমস্ত ক্ষতিগ্রস্ত জায়গায় কাটা, জীর্ণদের পৃথক করে - তারা লবণ জলে ভেসে যেতে পারে, এবং তারপর খাদ্যের জন্য ব্যবহার করা হয়, অথবা নিক্ষিপ্ত হয় না, যদি না দুঃখিত হয়। ঠান্ডা পানি দিয়ে মরিচ গুঁড়ো ময়শ্কেয়াম (হাট এবং পায়ে মত) ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা, ফেনা অপসারণ, এবং কয়েক মিনিট পরে একটি চকচকে ফিরে ফিরে। আমরা যে মাশরুম অন্ধকার হয় যে ভয় নেই - এটি একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া। 2. আমরা প্যানের মধ্যে আরো জল নিয়োগ, আগুনে এটি করা, যখন এটি boils, আমরা এটি একটি বিশুদ্ধ বাল্ব পাঠাতে। 3. আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর কাটা সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল মাশরুম স্বীকার। 4. আমরা মাশরুম, পেঁয়াজ এবং গাজর ফুটন্ত পানিতে (আমরা প্রায় অর্ধেক জলের পাত্রের একটি পৃথক পাত্রে রাখি, এবং আমরা বাল্বটি ঢালাই এবং ছুঁড়ে ফেলি)। 5. 5 মিনিটের পরে, আমরা পাত্রের প্রিয় উপায়ের মধ্যে কাটা আলু পাঠাতে পারি। 6. সলিম স্যুপটি কাঁধের ঢাকনা দিয়ে কম তাপের উপর আরেকটি 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এর পরে, প্রাক-বোনা বেকহাট দিয়ে এটি পূরণ করুন, স্টোভ বন্ধ করুন। 7. যখন পৃষ্ঠটি শুকিয়ে যায় এবং উনান বন্ধ করে দেয়, ভেজানো ডিম কুসুম, ক্রিম এবং ময়দার সঙ্গে একসঙ্গে ফেটে যায়, এবং মশলা মিশ্রিত মুরগির ক্ষুদ্র পরিমাণে মিশ্রিত হয় এবং স্যুপের মধ্যে ঢেলে দেয়। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জড়ানো, কোন lumps আছে তা নিশ্চিত করা। 8. পেঁয়াজ গুঁড়ো করা এবং herbs এবং রসুন সঙ্গে কাটা, কালো রুটি crattons এবং grated পনির সঙ্গে একটি টেবিলের উপর পরিবেশিত। স্যুপ সমৃদ্ধ, সমৃদ্ধ, সুগন্ধি - একটি শব্দ, খুব সুস্বাদু পরিণত! অভিনন্দন - এখন আপনি podberezovikov থেকে মাশরুম স্যুপ প্রস্তুত কিভাবে জানেন, এবং আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় অস্ত্রাগার মধ্যে, একটি শীতল রেসিপি আরো হয়;)
পরিবেশন: 4