- কাঁকড়া মাংস - 100 গ্রাম
- কচ্ছপ আদা - 1/3 কাপ
- বাল্ব - 1/2 টুকরা
- মৃন্ময় - 2 শিল্প চামচ
- ময়দা - 8 আর্ট চামচ (4 - একটি থালা, 4 - একটি breading জন্য)
- দুধ - 1 গ্লাস
- পুরু পুরু - 1/4 কাপ
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
- ডিম ভেঙে - 1 টুকরা
- ব্রেড্রক্র্যাশ - 50 গ্রাম
সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন - আমরা শিরাতে কাঁকড়া মাংসের সাথে জুড়ুন, এবং ভুট্টা দিয়ে, আমরা জল নিষ্কাশন করা হবে। পাতলা পাতলা পাতলা কন্দ এটি একটি slicer সাহায্যে এটি করা সেরা - তাই ততটা এটি ম্যানুয়ালি এটি কাটা অসম্ভব। স্বচ্ছ যাও ময়দার আঠা পেঁয়াজ তারপর পেঁয়াজ যোগ 4 tablespoons ময়দা এবং পেঁয়াজ এবং ময়দা উপলব্ধি না হওয়া পর্যন্ত, দ্রুত মেশানো, ভাজা। এখন দুধ এবং ক্রিম যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু। সাফ করুন এবং সস একটু পুরু পেতে দিন। পরবর্তী, ভুট্টা এবং কেবেল মাংস যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। 1-2 মিনিট পরে, আগুন থেকে তৃপ্ত প্যান অপসারণ করুন আমরা একটি ধারক মধ্যে মিশ্রণ স্থানান্তর এবং 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ এটি পাঠাতে, যাতে মিশ্রণ সামান্য কঠিনীভূত হয়। দৃঢ় মিশ্রণ 5-6 অংশ বিভক্ত করা হয়, যা একটি পাই আকারে রোলস। ময়দা প্রতিটি পাই রোলস তারপর আমরা পিঁকা ডিম মধ্যে প্রতিটি পাই ডুবান। অবশেষে, আমরা breadcrumbs মধ্যে croquettes রোল। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন। গরম তেলের মধ্যে আমরা আমাদের ক্রকোটিটিগুলি ছিটিয়ে রাখি, কয়েক মিনিটের জন্য কাঁটা এর সুবর্ণ রং নিশ্চিত না হওয়া পর্যন্ত। ক্রাক্তুটি প্রস্তুত। একটি পক্ষের ডিশ সঙ্গে একটি গরম থালা হিসাবে পরিবেশন। বা একটি ঠান্ডা জলখাবার হিসাবে। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 3-4