ভিলেন পোখলেবকিন অনুসারে প্যানকেকস, প্যানকেক রাশিয়ান খাবারের প্রাচীনতম পণ্যগুলির মধ্যে একটি, যা পৌত্তলিক সময়ের 9 ম শতকের আগে হাজির ছিল। এটি সর্বাধিক লাভজনক খাবার যা সর্বাধিক তরল পরিমাণে ন্যূনতম ময়দা প্রয়োজন। প্যানকেক ইতিহাস পুরোপুরি পর্যন্ত যায় যে সত্ত্বেও, এটি একটি অস্বাভাবিক আকারে এই থালা রান্না করা এবং অতিথিদের বিস্মিত করা সম্ভব।
উপাদানগুলো:- দুধ 500 মিলিগ্রাম
- গম ফ্লোর 175 গ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- কোকো গুঁড়া 2 টেবিল ঠ।
- কলা 2 পিসি
- কমলা 1 পিসি
- দুধ চকলেট 100 গ্রাম
- লবণ 1 টি চামচ
- কলা-চকোলেট পেস্টের জন্য ধাপ 1, কলা, কমলা, চকলেট এবং লবণ নিন।
- ধাপ 2 কমলা থেকে রস বের করুন।
- ধাপ 3 ধনেপাতা আলুতে কলা ভাজা।
- ধাপ 4 একটি কলা ভর্তি মধ্যে, কমলা রস যোগ করুন, লবণ একটি চিম্টি এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য মাঝারি তাপ উপর রান্না করা।
- ধাপ 5 প্যানের চকলেট যোগ করুন, টুকরো টুকরো করে ফেলুন, এবং চকলেটকে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত চিনি।
- ধাপ 6 তাপ থেকে সরান, ঠান্ডা এবং একটি কসরত মধ্যে ঢালা। এই জ্যাম ফ্রিজে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
- ধাপ 7 প্যানকেকস জন্য, দুধ, ডিম, ময়দা এবং কোকো নিতে।
- ধাপ 8 ডিম কেটে নিন। আমরা একটু দুধ ঢালাই
- ধাপ 9 তারপর আমরা একটু ময়দা চালান, ময়দা মাখন।
- ধাপ 10 একটি একক তরল পরীক্ষা পাওয়া যায় না পর্যন্ত বিকল্পভাবে দুধ এবং ময়দা যোগ করুন।
- ধাপ 11 অন্য এক বাটি মধ্যে পরীক্ষার 1/3 পৃথক এবং এটি মধ্যে কোকো যোগ করুন। যদি এটি ঘন ঘন পরিণত হয়, দুধ দিয়ে কমিয়ে দাও
- ধাপ 1২ তেলের সাথে গরম ভাজা প্যান্টটি লুব্রিকেট করুন, "সাদা" মালকড়িটি স্ট্যান্ডার্ড উপায়ে বিতরণ করুন, তারপর "কালো" পরীক্ষাটি বিভিন্ন ধরণের নিদর্শন আঁকুন। "পয়েন্ট" এর চেহারা পরে অন্য একপাশে ভাজা ভাজা প্যানকেক এবং অন্য দিকে ভাজা।
- ধাপ 13 এটি একটি pastry সিঁড়ি থেকে একটি প্যাস্ট্রি সঙ্গে আঁকা সবচেয়ে সুবিধাজনক।
- ধাপ 14 শেষ প্যানকেকগুলি কলা-চকোলেট পেস্টের সাথে শুকিয়ে যায় এবং চা জন্য গরম পরিবেশিত।