একটি সুস্বাদু মধু পিষ্টক রান্না

হানি পিষ্টক অনেক বছর ধরে সবচেয়ে সুস্বাদু চিকিত্সা হিসাবে বিবেচিত এবং উভয় শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা পছন্দ হয়। কিন্তু খুব অল্প লোকই জানেন যে এর প্রস্তুতির জন্য উদ্ভাবিত আধুনিক রান্না দ্বারা উদ্ভাবিত হয়নি। প্রথমবার রাশিয়ান সম্রাট আলেকজান্ডার আইয়ের আদালতে এটি রান্না করা হয়েছিল এবং খাঁটি ক্রিমের সাথে মধু-কেক দিয়ে টেবিলে পরিবেশনকারী হেক্টরটিও সন্দেহ করেছিলেন যে সম্রাটের স্ত্রী মধুকে ঘৃণা করে। কিন্তু কুমারীত্বটা আমার মুখে এত সুস্বাদু এবং গলে যাওয়া হয়ে গেল যে ইজাজিশা অলিসেভানা কুকুরকে শুধু শাস্তিই দেননি, কিন্তু আদালতে ভোজসভায় একটি মধু সৃষ্টিকারীকে রান্না করার আদেশ দেন।

কিভাবে একটি মধু পিষ্টক প্রস্তুত সঠিকভাবে

অবশ্যই, কোনও মিষ্টান্নের দোকানে এই কৌতুকটি অবাধে ক্রয় করা যায়। কিন্তু মধু তৈরির কোনও তুলনা ছাড়াই বাড়ীতে রান্না করা হবে না। এটি পুরোপুরি সুস্বাদু করতে, কিছু নিয়ম পালন করা:

• কেক কেটে ফেলার জন্য, কম চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে পাতলা ক্রিম ব্যবহার করুন। কিন্তু তারপর এটি কেক মধ্যে প্রায় কোন কুমির interlayer হবে বিবেচনা করে মূল্য। যদি আপনি পিষ্টককে আরও সরস হতে চান, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে চকলেট ক্রিম নির্বাচন করুন এবং একটি ক্লাসিক রেসিপিতে তার পরিমাণও বাড়িয়ে তুলতে পারেন।
• মধু নির্বাচন করার সময়, অন্ধকারের জাতগুলি আখের মধ্যে আরও সুস্পষ্ট স্বাদ দিতে হবে।
• আরো সুস্বাদু কেক জন্য রেসিপি অনুযায়ী সোডা ব্যবহার, কিন্তু আপনি একটি কৃত্রিম বেকিং পাউডার পছন্দ করেন, এটা প্রস্তুতি খুব শেষে, ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা উচিত যোগ করা উচিত।

ক্লাসিক তামার জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য

• ডিম - 2 পিসি
• চিনি - 1 গ্লাস
• ময়দা - 3 কাপ
• মধু - 3 চামচ ঠ।
• সোডা - 2 টি চামচ একটি পাহাড় ছাড়াই
• ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ ঠ। (সোডা নিঃশেষ করা)

ক্রিম জন্য

• ডিম - 1 পিসি
• চিনি - 1 টেবিল চামচ
• খরা ক্রিম - 1 চামচ (২00 গ্রাম)
• মাখন - 200 গ্রাম

রন্ধন পদ্ধতি

1. ময়দা প্রস্তুত একটি জল স্নানের মধ্যে আমরা একটি গ্লাস চিনি দিয়ে দুটি ডিম বীট। প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য এই মিশ্রণটি রান্না করুন, যতক্ষণ না এটি একটু উঁচু এবং উজ্জ্বল।
2. স্নান থেকে অপসারণ করবেন না, মধু যোগ করুন এবং ঝাঁকুনিতে অবিরত। আবার গন্ধ একটি ময়দা এবং সোডা গ্লাস যোগ করুন। মিশ্রণ একঘেয়ে হয়ে যায়, আমরা আরেকটি গ্লাস ময়দা ঢালা
3. তারপর ভিনেগার ঢালা এবং মিশ্রণ চোখ উপর Dough উত্থান এবং আরো ছিদ্র হয়ে যাবে। এখন গ্লাসে গ্লাসের শেষ গ্লাস যোগ করার সময়, সাবধানে এটি গুঁড়ো এবং জল স্নান থেকে এটি অপসারণ।
4. আপনি টেবিলের উপর ময়দা আউট করা প্রয়োজন এটি আগে আটা দিয়ে এটি ছিটিয়ে ভাল হয় যাতে এটি পৃষ্ঠের না লাঠি না কয়েক মিনিট জন্য আধা কেজি ঠান্ডা যাক। তারপর আমরা সমানভাবে হাত দিয়ে এটি ছিটিয়ে এবং ছয়টি সমান টুকরা মধ্যে এটি ভাগ।
5. ওভেন 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করা উচিত আধার প্রতিটি অংশ একটি পাতলা পিষ্টক মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, একটি প্যাকিং শীট উপর প্রণীত এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বিভিন্ন জায়গায় বিদ্ধ।
6. অন্ধকার-সুবর্ণ রং থেকে পাঁচ মিনিট আগে কাঁটাটি আক্ষরিকভাবে রান্না হয়।
7. একটি জল স্নান ডিম এবং চিনি আবার ক্রিম আবার প্রস্তুত। যখন মিশ্রণটি ইউনিফর্ম হয়, তখন একটি গ্লাস সতেজ ক্রিম এবং ঝিনুকটি যোগ করুন, আপনি এমনকি মিক্সারও পারেন।
8. যে পরে, ক্রিম স্নান থেকে মুছে ফেলা হতে পারে, এটি সামান্য শান্ত এবং একটি নরম মাখন যোগ করার অনুমতি। আবার, ক্রিম চাবুক যতক্ষণ না এটি একটু পুরু হবে।
9. প্রতিটি পিষ্টক সাবধানে ক্রিম সঙ্গে smeared হয়, এটি প্রান্ত কাছাকাছি চারপাশে নিষ্কাশন একটি সামান্য প্রদান। শীর্ষ বাদাম, crumbs বা grated চকলেট সঙ্গে সজ্জিত করা যাবে। ডেজার্টের জন্য ভাল লাগা হয়, কিছু ঘন্টার জন্য এটি রাখুন, অথবা আরও ভালো না ফ্রিজে একটি রাতে।

বাড়িতে একটি অস্বাভাবিক মধু পিষ্টক তৈরি করতে, আপনি ক্রিম এর স্বাদ সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন উদাহরণস্বরূপ, ঘন দুধের উপর ভিত্তি করে এটি তৈরি করুন, কোমল ক্রিম না। এটি করার জন্য, আপনি নরম মাখন একটি প্যাক গ্রহণ করা প্রয়োজন এবং splendor একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে এটি বীট। তারপর ধীরে ধীরে চাবুক আটক না হওয়া সত্ত্বেও ঘনীভূত দুধ ঢেলে শুরু। ক্রিম চকলেট স্বাদ পেতে, আপনি খুব শেষে এটি একটি সামান্য কোকো যোগ করতে পারেন।