একটি ঢালাই লোহা প্যান পরিষ্কার কিভাবে

দোকানগুলিতে একটি ভারী ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যান খুঁজে পাওয়া কঠিন হয়ে উঠছে। এখন আমরা Teflon একটি আবরণ সঙ্গে লাইটওয়েট খাবারের বিক্রি, এবং এমনকি সিরামিক, যে, অ-লাঠি লেপ সঙ্গে। যেমন একটি থালা, কোন স্পঞ্জ এবং ডিটারজেন্ট আসল চেহারা দেবে। তবে যদি খামারের পুরানো ঢালাই লোহা প্যানটি থাকে তবে এটি পরিষ্কার রাখতে হবে যে এটিতে কোন জং এবং ডিপোজিট নেই। এটি একটি ছুটির দিন রান্না করা হবে।
লোহার বা Teflon কাস্ট করুন: নির্বাচন কি?
লোহা কাস্ট করুন তাপের একটি ভাল কন্ডাকটর। যখন গরম, এটি সমানভাবে warms। এই ফ্রাইং প্যান অ-লাঠি লেপ প্রয়োজন হয় না, তাই রান্নার সময় প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা প্রয়োজন হয় না। যেমন frying pans এক আরো প্লাস আছে - তারা গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক উভয় প্লেট, জন্য উপযুক্ত।

Teflon লেপ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক, এটি বিশেষজ্ঞরা দ্বারা প্রমাণিত হয়। এবং যদি অ-লাঠি লেপ একটি চিপ গঠিত, তারপর রাসায়নিক শরীরের মধ্যে পেতে এবং আঘাত করতে পারে। অতএব, ঢালাই লোহার সাহায্যকারীকে রান্নাঘরে যতক্ষণ সম্ভব যতক্ষণ বাঁচতে হবে, আধুনিক আনুভূমিক বাহিনীকে নিজেদের বাহিরে রাখার অনুমতি দেওয়া হবে না।

এমনকি একটি ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যানের উপর রান্না করা খাদ্য আরও সুস্বাদু হতে চলেছে। উদাহরণস্বরূপ, pilaf, যা একটি ফ্রাইং প্যান না, কিন্তু একটি কড়া মাখনের মধ্যে রান্না করা হয়, কিন্তু লোহা ঢালাই এবং কাঁচা ভাজা আলু? Teflon লেপ সঙ্গে একটি প্যানে এই ভাবে কাজ করে না।

আমি একটি cast- লোহা frying প্যান জীবনের কিভাবে প্রসারিত করতে পারেন?
রাস্তার উপস্থিতি প্রতিরোধ করার জন্য, ক্রয়ের পরেই অল্প পরিমাণে তেল গরম করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, এটি অনেক বছর ধরে শেষ হবে এবং জং থাকবে না গরম উদ্ভিজ্জ তেল প্যানের মাইক্রোস্কোপিক ছিদ্র করবে, যার ফলে একটি সুরক্ষামূলক স্তর গঠন করা হবে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য জং এর উপস্থিতি প্রতিরোধ করা হবে। সাবান এবং সাবান সমাধান এবং লৌহ স্পঞ্জ ব্যবহার করে সুপারিশ করবেন না, তারা কাস্ট-লোহা ফ্রাইং প্যানের জীবনকে কমাতে সাহায্য করে।

জং থেকে একটি ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার
জং থেকে পরিষ্কার করার জন্য, ভঙ্গুর প্যানটি একটি স্পঞ্জ দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন অথবা ময়লা এবং অন্যান্য আমানত থেকে লৌহ স্পঞ্জের সাথে ভাল। তারপর মুছে ফেলা এবং শুষ্ক তারপর আপনি চুলা মধ্যে তুষারপাত প্যান করা এবং এটি 40 মিনিটের জন্য ভাল বার্ন করা প্রয়োজন।

আমরা ফ্রাইং প্যানটি বের করে ফেলি এবং এটি একটি ভাল তেল সমাধান দিয়ে ঢেকে ফেলুন। তারপর এক ঘন্টার জন্য চুলা মধ্যে এটি ফিরে রাখুন। এটা আবার এটি নিতে এবং আবার তেল দিয়ে এটি আবরণ প্রয়োজন। এইভাবে, একটি সুরক্ষামূলক চলচ্চিত্র ফ্রাইং প্যানে প্রদর্শিত হয়, যা জং এবং অন্য ধরনের জারা থেকে পৃষ্ঠকে রক্ষা করে। যেমন পরিস্কার করার পরে, ফ্রাইং প্যান আপনাকে একটি ডজন বৎসর বেশি পরিবেশন করবে।

কার্বন আমানত থেকে ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার
একটি নিয়ম হিসাবে, ডিপোজিট, যা তেল পুড়িয়ে দেওয়া হয়, খাবারের পৃষ্ঠ থেকে খুব কঠিন সরানো হয়। কিন্তু এমন কিছু নিয়ম আছে যা একটি প্যানের মধ্যে এটির সঙ্কোচন এবং আটকাতে সাহায্য করবে।

রান্না করার পরে, গরম জল বা একটি সোডা সমাধান ফ্রাইং প্যান ঢালা। তারপর আমরা একটি লোহা স্পঞ্জ সঙ্গে বড় আমানত পরিষ্কার। এখানে, আপনি ফ্যাট corrodes যে একটি প্রতিকার প্রয়োগ করতে পারেন। আপনি প্লেটগুলি পরিষ্কার করে এমন উপায়গুলিও প্রয়োগ করতে পারেন। এই পরিষ্কারের সঙ্গে আপনি রাবার গ্লাভস ব্যবহার করতে হবে ভুলবেন না, এই ধরনের মানে না শুধুমাত্র ফ্যাট corrodes, কিন্তু হাত খুব সূক্ষ্ম চামড়া। লোহা ফ্রাইং প্যান কাটাও লবণ দিয়ে পুড়িয়ে দিতে পারে। এবং তারপর লোহা স্পঞ্জ দিয়ে কার্বন মুছে ফেলুন।

রান্নার পরে অবিলম্বে, আপনি চর্বি অপসারণ করতে হবে, অন্যথায় এটি ধোয়া কঠিন হবে। রান্না করার আগে ঢালাই লোহা পাত্র ধৌত করা আবশ্যক।

সমস্ত নির্দেশাবলী সঙ্গে, কাস্ট-লোহা সাহায্যকারী সুস্বাদু খাবার এবং আপনার চেহারা সঙ্গে আপনাকে আনন্দিত হবে।