- ময়দা - 1 গ্লাস
- কোকো - 1/3 গ্লাস (unsweetened)
- বেকিং পাউডার - 1 1/2 চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- ডিম - 1 টুকরা
- ডিম জাল - 1 টুকরা
- চিনি - 1/2 কাপ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ
- ক্যানোলার তেল - 1/4 কাপ
- আখরোট - 1/2 গ্লাস (বড় কাটা)
- অন্ধকার চকলেট - 1/2 কাপ
- আদা - 1/4 কাপ
170 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে লাইন। একটি ছোট বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার এবং লবণ, একসঙ্গে মেশান। একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার সঙ্গে একটি বড় বাটি মধ্যে ডিম, ডিমের কুসুম এবং চিনি ঝাঁকান। ভ্যানিলা এবং মাখন যোগ করুন গতি হ্রাস এবং আটা মিশ্রণ যোগ করুন। আখরোট, চকলেট, আদা যোগ করুন এবং একটি রাবার spatula সঙ্গে জলে। ময়দা থেকে 2 টুকরো টুকরা, প্রতিটি দৈর্ঘ্য 22 সেমি এবং প্রস্থ 6 সেমি। প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন একটি বেকিং শীট 10 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন। চুলা তাপমাত্রা 160 ডিগ্রী কমিয়ে দেয়। একটি কাটা বোর্ড উপর আটা রাখুন এবং 16 টুকরা মধ্যে অস্থির কাটা, প্রতিটি 1 সেন্টিমিটার পুরু। রান্নাঘরের মধ্যভাগে কুকিজ চালু করার সময় প্রায় 20 মিনিট চকচক করতে হবে। একটি বেকিং শীট 5 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন, তারপর grate সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি দেয়। 1 সপ্তাহ পর্যন্ত জন্য একটি airtight পাত্রে কুকি সঞ্চয় করুন।
পরিবেশন: 25