বাদাম আচার ক্লাসিক শেলব্রেড আটা ময়দা, চিনি, মাখন বা মার্জারিন এবং একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে লবণ ছাড়া একটি বেকিং পাউডার ব্যবহার ছাড়া মিশ্রিত করা হয়। যাইহোক, ডিম, খরা ক্রিম, বেকিং পাউডার, বাদাম, কোকো, মশলা বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করা হয়। চিনি / তেল / ময়দা অনুপাত 1: 2: 3 হিসাবে ক্লাসিক বালি পরীক্ষার সাথে মিলিত হওয়া উচিত। যদি আমরা অন্যান্য পণ্য যোগ করা শুরু করি, অনুপাত পরিবর্তন শুরু হয়। আমি একটি বাদাম ছোট কড়াই করতে প্রস্তাব যেমন একটি মালকড়ি থেকে পণ্য সুগন্ধি, crumbly আসা আউট। দীর্ঘ গুঁড়ো ছোট প্যাস্ট্রি এবং ব্যবহার করার আগে, এই মালকড়ি 30-60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে থাকা আবশ্যক।
উপাদানগুলো:- মাটির 200 গ্রাম
- চিনি গুঁড়া 100 গ্রাম
- ময়দা, গম 300 গ্রাম
- আখরোট আখরোট 0.7 tbsp।
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- লবণ 1 গ্রাম
- ধাপ 1 একটি বাদাম শর্কাকাতর করতে, আমরা আটা, চিনি পাউডার, ডিম, মাখন, বাদাম, লবণের প্রয়োজন।
- ধাপ 2 বাদাম কাটা
- ধাপ 3 চিনির পাউডার দিয়ে রুমের তাপমাত্রা তেলকে একত্রিত করুন এবং একটি চামচ দিয়ে একটি সমজাতীয় ভর দিয়ে একত্রিত করুন।
- পদক্ষেপ 4 yolks যোগ করুন একটি চামচ সঙ্গে সাফ করুন
- ধাপ 5 মাটি বাদাম এবং লবণ দিয়ে আটা মিশ্রিত করুন।
- ধাপ 6 আটা মিশ্রণের মাঝখানে তেলটি রাখুন এবং একজাতীয় ভর দিয়ে সব হাত ও চুনকে একত্রিত করুন। দীর্ঘ গুঁড়ো কাঁটাচামচ করা যাবে না।
- ধাপ 7 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ভর রাখুন।
- ধাপ 8 ব্যবহার করার জন্য মালকড়িটি প্রস্তুত। এই ধরনের পরীক্ষা থেকে আপনি কুকিজ, কেক, পিস, কেক রান্না করতে পারেন।