লোকের ঔষধের মধ্যে কুইনো ব্যবহার

কুইনায়ের উদ্ভিদটি সংক্ষেপে ধারণা করা হয় একটি তৃণভূমি, তবে ভয়াবহ ক্ষুধার সময়ে এটি অনেক জীবন বাঁচিয়েছে। হ্যান্স থেকে আমরা রুটি রান্না, রান্না করা স্যুপ এবং কেবল কাঁচা খেয়েছি। তারিখ থেকে, কুইনো, যেমন তার ছোট পাতা এবং অঙ্কুর, সালাদ যোগ করা হয়, quinoa ascorbic অ্যাসিড এবং ক্যারোটিন একটি বড় পরিমাণ রয়েছে, যেহেতু। এই উপাদান, এর মধ্যে লোকের ঔষধ মধ্যে quinoa ব্যবহার সম্পর্কে কথা বলা যাক।

বর্ণনা।

কুইনো এবং তার চাচাতো ভাই মারেভের পরিবারের কাছ থেকে বার্ষিকী, অর্থাৎ, তারা ঘনিষ্ঠ আত্মীয়, যার মানে তারা একে অপরের সাথে খুব মিল রয়েছে। প্রতিটি উদ্ভিদ তার বিভিন্ন ধরনের আছে। রাশিয়ায়, মারি এর ত্রিশ প্রজাতি, যেমন swans বিভিন্ন প্রজাতির হিসাবে বৃদ্ধি, উদাহরণস্বরূপ, spearfish, চকচকে, বাগান, তাতার এবং sprawling তাদের সব একে অপরের অনুরূপ, কিন্তু অভিজ্ঞ herbalists পার্থক্য জানেন। আমাদের দেশের ভূখণ্ডে সবচেয়ে সাধারণ হান ছড়িয়ে পড়েছে।

ব্রড-লেভিড হান মারেভি পরিবার থেকে বার্ষিক বার্ষিক উদ্ভিদের প্রজাতির অন্তর্গত। তার গঠন একটি খুব শক্তিশালী কোর মূল আছে, একটি শালীন গভীরতা এ মাটিতে যায় যা। স্টেম উচ্চতা সর্বদা আধা মিটার পৌঁছে, এবং কখনও কখনও উচ্চতা একটি মিটার অতিক্রম করেছে। তরমুজ প্লেক অনেক প্রজাতির জন্য একটি বৈশিষ্ট্য ছাড়া Unicolored পাতা একটি lanceolate ফর্ম আছে, বিকল্পভাবে অবস্থিত হয়। নীচের পাতা ড্রেজার এবং বিপরীত হতে পারে। ফুলের ফুটা সংগ্রহ করা খুব ছোট এবং একই যৌনতা, কিন্তু উভয় লিঙ্গ একই উদ্ভিদ উপর অবস্থিত। মহিলা ফুল থেকে পুরুষ ফুলের পার্থক্য হল পাঁচটি স্মৃতিবিজড়িত পারিয়ান্থ। ফুল জুলাই থেকে আগস্ট পর্যন্ত দেখা যায় ফল হল বীজ।

একটি হান হরিণ স্থান পাওয়া যায়, রাস্তাগুলির কাছে, নদীর তীর বরাবর এবং খালি প্রচুর। Quinoa দরকারী কারণ এটি মাটি থেকে লবণ শুষে, এটি পাতা রাখা, তাই হান কখনও কখনও ইচ্ছাকৃতভাবে অতিরিক্ত লবণ পৃথিবী সাফ করার জন্য বীজ রোপণ করা হয়। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে লবণের কারণে পাতাগুলি মাটির জন্য সার হিসাবে ব্যবহার করা যায়।

খাদ্য, বা একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহারের জন্য একটি পণ্য হিসাবে, quinoa একটি বাগান রাণী হিসাবে স্বীকৃত হয়, বিশেষত বিভিন্ন রং এর পাতা আছে, বিশেষ করে, সবুজ, হলুদ, লাল এবং বৈচিত্র্যময় এই ধরনের কুইনো হিম-প্রতিরোধী এবং তাপমাত্রা নিচে -6 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড নিতে পারে

খাদ্য, তরুণ অঙ্কুর এবং পাতা ব্যবহার করা হয়, যা ফুলের সময়কাল আগে সংগ্রহ করা হয়। আপনি quinoa উভয় কাঁচা এবং শুষ্ক ব্যবহার করতে পারেন। একটি নিয়ম হিসাবে পাতা এবং অঙ্কুর, কাটা হয় না, কিন্তু পুরো উদ্ভিদ একটি রুট সঙ্গে টানা হয়, 7-8 পূর্ণ লিফলেট বিকাশ পরে, কিন্তু ফুলের চেহারা আগে এটি প্রয়োজন।

উদ্ভিদ গঠন

কুইনো এর মান প্রথমত, উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উপাদান 30% পর্যন্ত পৌঁছায়, যা কুইনোের সাহায্যে দুর্ভিক্ষে বেঁচে থাকতে পারে। উদ্ভিদ ফাইবার কন্টেন্ট 40%, প্লাস মধ্যে একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে সবজি চর্বি উপস্থিত করা হয়। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ক্যারোটিন, রুটিন এবং মিনারেল লবণের প্রচুর পরিমাণে। এছাড়াও betaine আছে, যা খুব সক্রিয়ভাবে বিপাক জড়িত, বিশেষ করে, চর্বি বিপাক মধ্যে। হান্সের বীজগুলি ফসফোলিপডের সমৃদ্ধ।

পুষ্টি মধ্যে quinoa ব্যবহার

যেহেতু উদ্ভিদ গঠন তৃতীয় অংশ একটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, quinoa মান চমৎকার পুষ্টির বৈশিষ্ট্য। খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হ্যান্সের পাতাগুলি, গন্ধ এবং স্বাদ নেই, সুতরাং স্যুপ এবং স্যালাডের জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি হিসেবে কাজ করুন। Quinoa এর শুকনো পাতা একটি grinded ফর্ম মধ্যে ময়দা যোগ করা হয়, যা তার পুষ্টির বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি, এবং যেমন আটা থেকে প্রস্তুত পণ্য স্টোরেজ সময়কাল যোগ করা। প্রাচীনকাল থেকে, হানকে বাঁধাকপি, স্যুপ, কাটা এবং দস্তা, যা দূরবর্তী বেকহাটের অনুরূপ রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়।

ঔষধ মধ্যে আবেদন

চমৎকার আধান, antispasmodic, choleretic এবং soothing বৈশিষ্ট্য swans এর তরুণ পাতা infusions এবং decoctions হয়। লোকের ঔষধে, ডিস্কেশনগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্টের রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়, বিশেষত, ব্যথা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়। পঁচাত্তর নালী এবং যকৃতে রোগের মধ্যে হানাদারদের উজ্জ্বল পাতা খাইবার জন্য সুপারিশ করা হয়।

উপরন্তু, swans এর তরুণ পাতা decoction পুরোপুরি sputum dilutes, তাই এটি প্রায়ই কাশির জন্য সুপারিশ করা হয়, যা হার্ড প্রত্যাশা দ্বারা অনুষঙ্গী হয়। কুইনাওর প্রাদুর্ভাবও সোজাল, নিউরোসিস এবং মাসিক ঋতুস্রাবের লঙ্ঘনের ক্ষেত্রেও সহায়ক, বিশেষ করে একটি শান্ত প্রভাব রয়েছে। বীজগুলি জোলাপ।

ঘনত্ব সঙ্গে, কোকো এবং quinoa infusions বহিরাগত ব্যবহারের জন্য খুব দরকারী হিসাবে যৌথ ব্যথা জন্য সংকোচন। ব্যথা কমাতে, হিম্রহাইডডালের দুলে আচ্ছাদিত ন্যাপকিন প্রয়োগ করুন। যদি তাজা তরুণ পাতা চূর্ণবিচূর্ণ হয়, তাহলে এন্টিসেপটিক এবং ক্ষত-নিরাময় সম্পত্তির সাথে একটি প্রতিকার পাওয়া যাবে।

Quinoa থেকে ওষুধ প্রস্তুতি জন্য রেসিপি।

বাড়িতে অবস্থার মধ্যে, নিম্নলিখিত swans থেকে প্রস্তুত করা হয়:

কুচি শুকনো পাতাগুলি একটি চামচ ঠান্ডা পানি ঢেলে দেওয়া হয়, তারপর মিশ্রণ 5 মিনিটের জন্য রান্না, একটি ফোঁড়া আনা হয়। তারপর অর্ধেক ঘন্টা তারা জোর দেয়, ফিল্টার এবং প্রাথমিক পর্যায়ে পানি দিয়ে ঢালা, কাচের এক তৃতীয়াংশের জন্য তিনবার সময় নিন;

কাটা শুকনো পাতা একটি চামচ উষাকুড়ি একটি গ্লাস মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, এক ঘন্টা জন্য জোর, একইভাবে ফিল্টার এবং গ্রহণ, এক গ্লাস এক তৃতীয়াংশ তিনবার;

পাঁচ টেবিল চামচ শুকনো শুকনো পাতা একটি গ্লাস উষ্ণ জল ঢালা, এক ঘন্টা জন্য জোর, তাদের গলা ফিল্টার এবং গুঁড়ো, পাশাপাশি stomatitis এবং গলা গলা সঙ্গে মৌখিক গহ্বর।