মাইসাকা গ্রিক

উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। চেনাশোনা মধ্যে বেগুন কাটা। প্রতিটি পাশ এবং লবণ উপকরণ লবণ :

• আলু - 2-3 টুকরা
• বেগুন - 2 টুকরা
• গরুর মাংস minced - 300 গ্রাম
• টমেটো - 1 টুকরা (বা ২ টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট)
• লাল মরিচ - 1 টুকরা
• বো - 1 টুকরা
• তাজা সবুজ শাক এর মিশ্রণ - - স্বাদ (পুদিনা, parsley, oregano - কি খাওয়া)
• অলিভ তেল - - পিস
• লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও

নির্দেশাবলী

উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। চেনাশোনা মধ্যে বেগুন কাটা। প্রতিটি পাশে লবণ এবং ২0 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। আলোর পিল এবং চেনাশোনা, লবণ এবং ভাজা প্রতিটি পাশে একটি প্যান মধ্যে কাটা। বেকিং জন্য একটি গভীর থালা রাখুন, নীচে স্তর মত। পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ কাটা। কফিনে জলপাই তেলটি নষ্ট করে ফেলুন এবং ময়দার আধা কেজি কমিয়ে ফেলুন। মরিচ থেকে বীজ সরান, এটি কাটা এবং পেঁয়াজ যাও পেঁয়াজ যোগ। সবকিছু পরিষ্কার করুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তাপ বৃদ্ধি এবং mince যোগ করুন, 5 আরো মিনিট জন্য রান্না। কাটা টমেটো (বা ২ টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট), লবণ, মরিচ, সব কিছু মিশিয়ে দিন। 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন তারপর তাজা শাকসব্জি যোগ করুন (যদি থাকে), সব্জির সঙ্গে ময়দা মাংস মেশান, এবং তারপর, আলু উপর একটি গভীর আকারে এটি করা। বেগুন থেকে সঞ্চিত তরলটি সরান এবং কাগজ তোয়ালে দিয়ে লবণ মুছে ফেলুন। এবং পাউডার পর্যন্ত প্রতিটি পায়ে তাদের ভাজা। উপরের স্তর দিয়ে বেগুন বের করে দিন। তারপর ব্যাচামেল সসের উপরের স্তর ঢালুন ভাজা পনির সঙ্গে সব ছিটান 180 ° সি একটি preheated চুলা মধ্যে ফর্ম রাখুন 45-60 মিনিটের জন্য রান্না করুন তারপর, চুলা থেকে মুছে ফেলুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। অংশ মধ্যে কাটা এবং প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশন করা। এটি Dzadziki সস সঙ্গে ভাল মিলিত হয়। বন অ্যাবিট

পরিবেশন: 10-12