- সবজি তেল - 2-3 কলা চামচ
- গরুর মাংস - 1,5 কেজি
- লবণ এবং তাজা মরিচ মরিচ - - স্বাদ যাও
- বাল্ব - 1 টুকরা
- গাজর - 4 টুকরা
- ওয়াইন লাল শুষ্ক - 3 কাপ
- গরুর মাংস - 4 কাপ
- টমেটো - 350 গ্রাম
- সবুজ - - স্বাদ যাও
বীজ কাটা কাটা 2 সেন্টিমিটার ছোট ছোট ব্যাচ মধ্যে বাদামি পর্যন্ত গরুর মাংস। পেঁয়াজ চকোলেট করা হয়, গাজরগুলি সামান্য বড় (আসল ছোট গাঢ় মূলত ব্যবহৃত হয়)। পেঁয়াজ কাটা পর্যন্ত প্যান্টি নরম হয়। আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর, লবণ, মরিচ, 2-3 আরো মিনিট জন্য ভাজা মাংস ফিরে। তারপর আমরা একটি গভীর সসপ্যান মধ্যে ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু করা, এবং ফ্রাইং প্যান মধ্যে ওয়াইন এবং গরুর মাংস শসা ঢালা। একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর একই গভীর প্যান মধ্যে ঢালা, যা মাংস এবং সবজি রয়েছে আগুনে প্যান রাখুন কাটা ছোট টুকরা টুকরা ছোট কয়েন এবং একটি সবুজ শাক এর বুকে, একটি থ্রেড বা গজ আবৃত সঙ্গে আবদ্ধ যোগ করুন। আমরা 2 ঘন্টা জন্য, 190 ডিগ্রী যাও উত্তপ্ত, চুলা মাংস সঙ্গে প্যান করা। তারপর ওভেন থেকে প্যানটি নিন, মাঝারি তাপে রাখুন এবং সসকে উষ্ণ করুন যতক্ষণ না পছন্দসই স্থায়িত্ব হয়। আমরা গরম পরিবেশন
পরিবেশন: 5-7