ফলিত মাছ টিলাপিয়া হল পাখির গোষ্ঠীর একটি স্বাদযুক্ত মিঠা মাছ, আফ্রিকা থেকে নেটিভ। এখন এটি বিশ্বের অনেক দেশে শিল্প প্রজনন একটি বস্তু, এবং খরচ শুধুমাত্র স্যাপিনিডি পরিবার এর মাছ প্রজাতির নিকৃষ্ট হয়। এই স্প্রেডটি এ কারণে যে এটি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়, 800-850 গ্রামের ওজনে পৌঁছায় এবং অনেক রোগের জন্য উচ্চতর অনাক্রম্যতা থাকে। সরস, কিন্তু তিলাপিয়ার পাতলা মাংসের অনেক প্রোটিন আছে, এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়: ফ্রাই, ফোয়ারা বা সেকা। যারা এই চিত্র ক্ষতিগ্রস্ত করতে ভয় পায় না, ফ্যাটি খাদ ক্রিম সঙ্গে এই বিশেষভাবে খাদ্যতালিকা মাছ মশলা থাকার, আমাদের রেসিপি দেওয়া হয়। রান্না করার আগে, নিশ্চিত করুন যে আপনি যে টিলাপিয়ার ক্রয় করেছেন সেখান থেকে আপনি স্কিনগুলি সরিয়েছেন, যা খুবই আনন্দদায়ক তিক্ত স্বাদ নয়। যদিও, সাধারণত বিক্রয় obozchkurennoe fillets আসে। তিলাপিয়া শীতল ঠাসাঠাসি কিনতে চেষ্টা করুন, অন্যথায় গলন বরফ সঙ্গে আপনি কেনা মাছ ওজন না শুধুমাত্র হারাবেন, কিন্তু দরকারী পদার্থ এছাড়াও।
উপাদানগুলো:- তিলাপিয়া ফিললেট 1000 জি
- আদা ক্রিম 3 চামচ ঠ।
- লেবু 1 পিসি
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
- পেঁয়াজ কালো মাটি 0.5 চামচ।
- লবণ 1 চিম্টি
- ধাপ 1 আপনি এই থালা তৈরি করতে অন্য কোনও সাদা মাছ নিতে পারেন। আমরা 4-6 মাছ fillets প্রয়োজন - এটা আপনার ফেরি প্যানের আকার উপর নির্ভর করে, fillets এক স্তর থাকা উচিত বা সামান্য অন্য এক খুঁজে একটি কাগজ টাওয়ার সঙ্গে fillet ধুয়ে এবং শুকিয়ে করা উচিত।
- ধাপ 2 মিক্স 1 লেবু জাদুকরী, লবণ এবং কালো জমিতে মরিচ একটি চিম্টি।
- পেঁয়াজ বা ফ্রাইং প্যান কভার ফয়েল এবং গ্রীষ্মে 1 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে।
- ধাপ 4 তারপর আধা মিশ্রের রস, মরিচ এবং লবণের মিশ্রণে প্যানের নীচে ছিটিয়ে দিন।
- ধাপ 5 উপরে fillets রাখুন, এটি 1-2 টেবিল চামচ দিয়ে তৈলাক্ত তেল এবং ছিটান মশলা অবশিষ্ট মিশ্রণ। আমরা 10 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের জন্য preheated চুলা দিয়ে ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত মাছ, রাখলাম।
- ধাপ 6 10 মিনিটের পর আমরা ওভেন এবং গ্রীস থেকে 3-4 টেবিল চামচ সয়াবিনের পাত্রটি বের করে নিয়ে আবার 10 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠাই, আমরা ফয়েল বন্ধ করি না।
- ধাপ 7 শেষ fillets তুঁত পাতা দিয়ে ছিটিয়ে যেতে পারে।