জাল কোন না বলুন: জাল জাল থেকে আসল কফি পার্থক্য কিভাবে?

এবং আপনি কি জানেন যে কফি সবচেয়ে ভাল বিক্রি আইনি পণ্য বিশ্বের র্যাংকিং তেল দ্বিতীয় হয়? প্রতিবছর, বিশ্বের প্রায় 6.5 মিলিয়ন টন এই পানীয় উৎপন্ন হয়, যা 500 বিলিয়ন কাপ কফি সমান। পরিসংখ্যান কেবল অত্যাশ্চর্য, বিশেষ করে দেওয়া হয় যে পরিসংখ্যানগুলি আইনগত উত্পাদকদের কাছ থেকে পাওয়া ডেটাগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, এবং নিষেধাজ্ঞা বাজারের লেনদেনকে বিবেচনা করে না। এদিকে, সবচেয়ে রক্ষণশীল অনুমান অনুযায়ী, রাশিয়াতে প্রতি 5 টি কফি কফি হল একটি জাল। নিজেকে বিকৃতকরণ থেকে রক্ষা করুন এবং একটি মানের পণ্য নির্বাচন করুন, আমরা আজকের প্রবন্ধে আপনাকে বলব, বিখ্যাত ব্র্যান্ড মেলিটা এর সাথে প্রস্তুত।

স্বাদ এবং রং উপর: কিভাবে মানের কফি মটরশুটি চয়ন করতে?

শুরু করার জন্য, বিশেষ দোকানে কফি কিনতে ভাল, যেখানে কেনাকাটা বিশ্বস্ত সরবরাহকারীদের কাছ থেকে তৈরি করা হয় এবং পণ্যটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, roasting পরে কফি মটরশুটি এর বালুচর জীবন শুধুমাত্র 12-18 মাস, এবং এটি এটি একটি সিল প্যাকেজ মধ্যে সংরক্ষিত হয় দেওয়া হয়। এই কারণে এটি prepackaged পণ্য কিনতে ভাল, এবং ওজন দ্বারা শস্য নিতে না। সত্য, প্যাকেজে শস্য কফি দৃশ্যমানভাবে মূল্যায়ন করা যাবে না, কেনার সময় প্রায়ই জালিয়াতিগুলির নির্মাতারা ব্যবহৃত হয়। মনে রাখবেন: যদি মটরশুটি তৈলাক্ত এবং চকচকে হয়, তাহলে কফি ইতিমধ্যেই খারাপ হতে শুরু করে এবং এটি ব্যবহার করার জন্য অত্যন্ত অবাঞ্ছিত। একটি মানের পণ্য, সব শস্য মোটামুটি একই আকার এবং রঙ। "চেহারা" দ্বারা আপনি আপনার সামনে কি ধরনের বৈচিত্র্য নির্ধারণ করতে পারেন - আরবী বা robusta প্রথমটি আরো পরিস্কার স্বাদ এবং নরম প্রভাব, এবং দ্বিতীয় - সস্তা, শক্তিশালী এবং খাদ। আরাবিয়ার শস্য একটি প্রসারিত আকৃতির এবং তাপ চিকিত্সার পরে তারা একটি হালকা ফালা সঙ্গে এমনকি "তান" অর্জন মাঝখানে রবস্তা মটরশুটি গোলাকার এবং অসম রঙ এবং গাঢ় দড়ি সঙ্গে ছোট।

নোটে! উচ্চ মানের কফি মটরশুটি কিনতে সবচেয়ে সহজ উপায় প্রমাণিত ব্রান্ডের পণ্য নির্বাচন করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, Melitta একটি সুবিধাজনক প্যাকেজ মধ্যে সূক্ষ্ম শস্য কফি উত্পাদন একটি ভালভ যে নির্ভরযোগ্য বহিরাগত বিষয় আক্রমনাত্মক প্রভাব থেকে মটরশুটি রক্ষা করে।

হোম পরীক্ষা: বাস্তব জমির কফি পার্থক্য কীভাবে?

কিন্তু জমির সর্বনিম্ন ফ্যাক্ট গুলো ভূত এবং তাত্ক্ষণিক কফিের অংশ। এইভাবে, ভ্যাকুয়াম বৃদ্ধির লক্ষ্য নিয়ে বেআইনী উৎপাদনকারীরা, ভূগর্ভস্থ পাউডারের অমেধ্য যোগ করে: চিকরি, বার্লি, সংক্ষিপ্ত, কাদামাটি। উপরন্তু, যেমন কফি উত্পাদন প্রায়ই সস্তা কাঁচামাল ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, প্যাকেজিংয়ের আরাবিয়ার দাবির পরিবর্তে, তারা রোব্বাটা গ্রহণ করে এবং এমনকি লঘুপাতও করে। এবং যে এই মিশ্রণ দূরবর্তী একটি ভাল কফি স্মারক, flavorings এবং কৃত্রিম ক্যাফিন যোগ করুন সৌভাগ্যবশত, আপনি বাড়িতে এই ধরনের জালিয়াতি পার্থক্য করতে পারেন। প্রথমে, প্যাকেজের কিছু অংশ একটি সাদা পত্রকের কাগজে ঢেকে রাখুন এবং গুঁড়াটি সাবধানে দেখুন। এটি শুষ্ক, সমানভাবে রঙিন এবং একই নিয়মিত হওয়া উচিত। যদি আপনি একটি ভিন্ন রঙ বা সাদা স্ফটিক ছোট ছোট সংশ্লেষণ লক্ষ্য করেন, তাহলে নিরাপদে এই "কফি" প্রথমটি বিদেশী অমেধ্য উপস্থিতির নির্দেশ করে এবং দ্বিতীয়টি - সিন্থেটিক ক্যাফিনের যোগফল সম্পর্কে একটি জাল সনাক্ত করতে অন্য উপায়: ঠান্ডা জল একটি গ্লাস মধ্যে 1-2 চিপস গুঁড়া গুঁড়ো এবং 10 মিনিট অপেক্ষা করুন। এই সময়, সমস্ত অমেধ্য নীচের উপর স্থায়ীভাবে বা জল আঁকা হবে, এবং কফি নিজেই পৃষ্ঠের উপর থাকবে।

নোটে! এই চমকগুলি এড়িয়ে চলুন, আপনি একটি বিখ্যাত ব্র্যান্ডের একটি গ্রিল কফি চয়ন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, জার্মান ব্র্যান্ড মেলিটা 100% আরাকিকা থেকে চমৎকার পণ্য তৈরি করে।

দ্রবণীয় কফি হিসাবে, এটি শুধুমাত্র নিখুঁত পানীয় মধ্যে একটি জাল পূরণের প্রায় অসম্ভব। সুষম কফি উৎপাদিত হয় ফ্রিজ শুকনো প্রযুক্তির (ফ্রীজ-শুকানোর) মাধ্যমে, যা পুরোপুরি শুধুমাত্র palatability নয়, কিন্তু কফি মটরশুটি এর উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করে। এবং ফ্রাইজ-ড্রাইভটি অত্যন্ত ব্যয়বহুল প্রযুক্তির থেকে, এটি ফ্যালসিফায়ারস ব্যবহার করা সহজভাবে অসহায়। উপায় দ্বারা, একটি আশ্চর্যজনক sublimated কফি এবং ট্রেডমার্ক Melitta আছে, যার প্রাকৃতিক স্বাদ এমনকি অত্যাধুনিক কফি gourmets দ্বারা প্রশংসা করা হয়।