শেবার: ঘাসের একটি বিবরণ
চাইল্ড উদ্ভিদ ক্লিয়ারিং এর পরিবার থেকে উদ্ভিজ্জ। তার স্বদেশভূমি - কালো সাগর এবং ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের অঞ্চলগুলি তৈরি করে এমন এলাকা একটি চমৎকার ঔষধ এবং মশলা হিসাবে এই ঘাস প্রাচীন গ্রীক এবং রোমানদের দ্বারা এমনকি পরিচিত ছিল। গাছপালা সুগন্ধি এবং তার পান্ডুলিপিতে খাদ্য তার ব্যবহার সম্পর্কে এছাড়াও রোমান লেখক ভার্জিল উল্লেখ করেছি, এছাড়াও এই ঔষধি অন্যান্য ব্যবহারের উপর সুপারিশ করা হয়। অন্যান্য মশলা তুলনায়, সুগন্ধি সস্তা ছিল, এবং উভয় ধনী এবং দরিদ্র পাওয়া যায়, তাই এটি পর্যন্ত 9 ম শতকের হিসাবে ইউরোপে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করে। বিশেষ করে এটি ইংরেজরা, জার্মানী এবং স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দেশগুলির অধিবাসীদের দ্বারা পছন্দ হয়েছিল।
এখন ইউরোপে অস্ট্রেলিয়া, উত্তর আমেরিকা, দক্ষিণ আমেরিকা, এশিয়া এবং অবশ্যই বীজতলায় চাষ করা গাছপালা এবং উদ্ভিদের বীজ উভয়ই পাওয়া যায়।
কুকুরগুলি একটি মশলা হিসাবে এই ঔষধি এর পাতা এবং দাঁত ব্যবহার করে এটা তাজা এবং শুকনো ফর্ম মধ্যে থালাগুলির যোগ করা হয়। টাটকা সবুজ পাতা স্যালাড, স্যুস, স্যুপ জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি ব্যবহার করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, বুলগেরিয়ান মধ্যে কেচপ উত্পাদন। এটি মাশরুম, কাবাব, টমেটো, সবুজ মটর, উচচিনি এবং অন্যান্য বিভিন্ন শাকসব্জির জন্য উপযুক্ত। শুকনো ফর্ম মধ্যে, মুরগির মাশরুম, মটরশুটি, পাশাপাশি cheeses, আলু সালাদ এবং মাংস সঙ্গে সালাদ থেকে রান্নার খাবারের উপর যায়। কদাচ এটি চিপিনগান সঙ্গে খাবারের মধ্যে ব্যবহৃত হয়। এটি মাছ এবং মাংসের খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয়, বিভিন্ন শাকসব্জা মেশানো এবং টুকরোগুলোর জন্য।
মুরগির বিভিন্ন মিশ্রণের সাহায্যে গৃহত্যাগী প্রায়ই অন্তর্ভুক্ত করা হয়। যদি আপনি এটি মার্জারম যুক্ত করেন, এই মিশ্রণের গন্ধ কালো মরিচ সুগন্ধযুক্ত অনুরূপ হবে। Chavers সঙ্গে মিশ্রণ প্রায়ই ক্লাসিক মশলা বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
শেবার: ঔষধি গঠন
শুকনো ছেরা পাতাটি (100 গ্রাম) থাকে:
- জল - 9 জিআর,
- প্রোটিন - 6, 7 গ্রাম।
- কার্বোহাইড্রেট - 48 গ্রাম
- চর্বি - 5, 9 গ্রাম।
- ফাইবার বা ডায়াবেটিস ফাইবার - 20, 8 গ্রাম।
- অ্যাশ - 9, 6 জিআর।
Savera ইন, অনেক ভিটামিন আছে:
- বিটা-ক্যারোটিন (ভিটামিন এ) - 3, 08 mg;
- থায়ামিন (ভিটামিন বি 1) - 0, 37 মিলিগ্রাম;
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) - 50 মিলিগ্রাম;
- নিয়াসিন (ভিটামিন পিপি বা বি 3) - 4, 08 এমজি;
- পাইরিডক্সিন (ভিটামিন বি 6) - 1, 8 মিলিগ্রাম
এই উদ্ভিদ অনেক ম্যাক্রোলেমেটমেন্ট রয়েছে, যেমন: ফসফরাস (140 মিলিগ্রাম), এবং সোডিয়াম (২4 মিলিগ্রাম), ম্যাগনেসিয়াম (377 মিলিগ্রাম), পটাসিয়াম (1051 মিলিগ্রাম) এবং অবশ্যই ক্যালসিয়াম (২,132 মিলিগ্রাম)।
মাইক্রোলেমেটমেন্টগুলি চায়েরের গঠনতেও রয়েছে। প্রথমত, লোহা (37. 88 মিলিগ্রাম), দ্বিতীয়ত, জিংক (4। 3 মিলিগ্রাম), তৃতীয় ম্যাঙ্গানিজ (6. 1 মিলিগ্রাম), সেলেনিয়াম (4. 6 μg) এবং তামা (847 μg) )।
সাহসী: ঘাসের ক্যালোরি
চায়ের মধ্যে রয়েছে প্রায় এক শত গ্রামের মধ্যে 27২ ক্যালরি।
গ্রাস মজাদার: বেনিফিট এবং গাছপালা এর ঔষধি বৈশিষ্ট্য
প্রাচীন কাল থেকেই, শাক সবজি একটি ঔষধি উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে। মধ্যযুগের সময় এটি একটি টনিক এবং একটি analgesic ড্রাগ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। হেক্টরদের পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল যে, এটি গ্রীতি, কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য এবং স্খল্লোটিক জখমের চিকিৎসার জন্য। আধুনিক বাস্তবতাতে, সভ্যতা প্রচলিত ঔষধ এবং বিকল্প ঔষধ উভয়ই ব্যবহৃত হয়। কয়েকটি দেশ আনুষ্ঠানিকভাবে ঔষধসংক্রান্ত হিসাবে এই উদ্ভিদ স্বীকৃত। উদাহরণস্বরূপ, জার্মানি এবং ফ্রান্সের ক্ষেত্রে এটি প্রযোজ্য
গ্রাস সুগন্ধযুক্ত - একটি চমৎকার sudorific, টনিক, এন্টিবায়টারিয়াল এটি একটি ভাল anthelminthic এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়। চ্যাবাজার পাচক রসগুলির সচেতনতামূলক কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে, তারা একটি নাড়া, অন্ত্রের আঠক এবং পেট নিরাময় করে। ডায়াবেটিস, কিডনির ক্ষতি, গ্লথার, যকৃতে চিকিত্সা করতে সাহায্যকারী চায়েরবাড়িতে বৈশিষ্ট্য আছে। এটা ঠান্ডা এবং তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের চিকিত্সা ব্যবহার করা হয়। ক্ষুদ্র পরিমাণে এটি ক্ষুধা জাগিয়ে তোলে এবং হজম উন্নত করতে সাহায্য করে। চিবাইয়ের জীবাণুবিষয়ক জীবাণু সংশ্লেষিত বৈশিষ্ট্যগুলি এটির নির্বীজন পদ্ধতির জন্য এটি ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে।
কৈশোর অনেক হেরাল্ড প্রতিকারের রচনাগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত, যেমন, ডায়রিয়া, ফ্ল্যাটুলেন্স থেকে সাহায্য করা হয়। এই উদ্ভিদ বা তার রস এর টিস্যু মৌমাছি stings এর ব্যথা শান্ত করতে পারেন, কামড় পরে প্রদর্শিত হবে যে ফোলা কমাতে। পেটে ব্যথা দূর করতে, ব্যথা কমাতে এবং অন্ত্রের ও পেটে আঠক দিয়ে সাহায্য করে। কার্ভাক্রোল নামে একটি পদার্থ চিব্বল থেকে প্রাপ্ত হয়। এটি একটি antifungal এজেন্ট এবং antibacterial হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
এই উদ্ভিদ থেকে একটি অপরিহার্য তেলও পাওয়া যায়। এটা ব্যাপকভাবে অ্যারোমাথেরাপি সঙ্গে চিকিত্সা ব্যবহার করা হয়। সম্প্রতি, চ্যাবের গবেষণা পরিচালনা করা হয়েছে। ফলস্বরূপ, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে এটি শরীরের ওজন এবং সাধারণ বার্ধক্য বৃদ্ধিকে প্রতিরোধ করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
লোকশিক্ষকেরা মাথাব্যথা, চক্কর, টাকাইকার্ডিয়া, রাইনাইটিস, সাইস্তিটাইজ, তীব্র শ্বাসযন্ত্রের রোগ, পাচনতন্ত্রের ক্ষতিকারক জন্য সুস্বাদু সুপারিশ করে।
ঘাস সুগন্ধি এবং contraindications
যদি আপনি দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জখম থাকে তবে ডাক্তাররা ক্রনিক রোগের শিকার হয়ে থাকেন, যেমন, যকৃত এবং কিডনি। এটি গর্ভাবস্থায়, এথেরোস্ক্লেরোসিস, কার্ডিওস্কারোসিস, অ্যাট্রিবিউটিক ফুটিফিলেশন এবং থাইরয়েড রোগের সাথেও ক্ষতিকারক। এছাড়াও, এটি ব্যবহার করার সময়, স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা বিবেচনা করা উচিত।