আমরা শুধুমাত্র একা একা বৈদ্যুতিক stoves সম্পর্কে কথা বলতে হবে: প্রথমত, এম্বেড করা analogs ফাংশন সাধারণত একাকী প্রযুক্তির জন্য একই; দ্বিতীয়ত, নির্মিত-সরঞ্জাম একই মুক্ত স্থায়ী বেশী বেশী ব্যয়বহুল এবং প্রয়োজন, সব প্রথম, একটি রান্নাঘর সেট সঙ্গে সমস্যা সমাধান।
আজ, বৈদ্যুতিক কুকারদের পছন্দ দুই গ্রুপ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়:
- Enameled কাজ পৃষ্ঠ এবং গরম প্লেট "প্যানকেস" সঙ্গে প্লেট;
- গ্লাস সিরামিক পৃষ্ঠ সঙ্গে প্লেট
টাইপ প্লেট প্রথম গ্রুপ ভাল আপনি পরিচিত হয়, কারণ তারা আমাদের একাত্মতার এক প্রজন্মের দ্বারা অধিক ব্যবহৃত হয় যেমন বোর্ডের প্রধান এবং অসম্ভব সুফলগুলি কম দাম, সহজ অপারেশন, অপেক্ষাকৃত সস্তা এবং অসম্পূর্ণ মেরামত। অসুবিধাও রয়েছে: রক্ষণাবেক্ষণের অসুবিধা, লম্বা গরম এবং শোষক হওয়ার পরে বার্নারের শীতলতা, অমসৃণ - কারণ তাপের কিছুটা জন্য ব্যবহার করা হয় না। কিছু মডেল হট-প্লেট বার্নার দিয়ে সজ্জিত করা হয় - এইগুলিকে কখনও কখনও লাল বৃত্তগুলির সাথে নির্দেশ করা হয়।
গ্লাস-সিরামিক পৃষ্ঠ একটি গ্লাস এবং সিরামিক উভয়ের বৈশিষ্ট্য সঙ্গে একটি যৌগিক উপাদান গঠিত হয় - সহজ কাচ থেকে ভিন্ন, এই ধরনের উপাদান উল্লেখযোগ্য লোড withstands প্রচলিত enameled বেশী তুলনায় এই পৃষ্ঠতলের একটি উচ্চ তাপ পরিবাহিতা আছে, এবং এই রান্না প্রক্রিয়া প্রক্রিয়া আরো সঠিক এবং সহজ করে তোলে
গ্লাস-সিরামিক প্লেট অন্যান্য সুবিধার:
- পরিষ্কারের সুবিধা বিশেষ স্ক্রাপার এবং গ্লাস সিরামিক জন্য পরিষ্কার এজেন্ট সাহায্যে, এমনকি ভারী স্রোত দ্রুত এবং সহজে মুছে ফেলা হতে পারে
- হটটলেট এবং তাদের দ্রুত কুলিং দ্রুত গরম;
- কমনীয় - শুধুমাত্র গরম প্লেটের এলাকাটি গরম করা হয় এবং বার্নারের চারপাশে কাচের-সিরামিকের অবস্থানটি কার্যত ঠান্ডা;
- প্যান বিপর্যয়ের কোন ঝুঁকি নেই;
- কর্মক্ষেত্রের চারপাশের সীমানাগুলি প্লেট থেকে প্রবাহিত হওয়ার অনুমতি দেয় না;
- বিভিন্ন অতিরিক্ত ফাংশন সহ বার্নার বিভিন্ন ধরনের।
কাচ-সিরামিক প্লেটগুলির অসুবিধা তাদের উচ্চ খরচ এবং কম প্রভাব প্রতিরোধের। প্রভাব থেকে ক্ষতির ক্ষেত্রে, আপনাকে পরিষেবা কেন্দ্রের একটি নতুন পৃষ্ঠার অর্ডার দিতে হবে, এটি প্লেটটির মূল্যের 50% পর্যন্ত খরচ করতে পারে, এবং এর ডেলিভারি দীর্ঘ এবং জটিল হতে পারে।
এবং এই ধরনের পৃষ্ঠতলের উপর রান্নার জন্য বিশেষ খাবারের প্রয়োজন হয়: পাত্র এবং প্যানের মধ্যে পুরোপুরি এমনকি উজ্জ্বল হওয়া উচিত নয়।
গ্লাস-সিরামিক প্লেটের বার্নার্স সম্পর্কে কিছু কথা।
- দুটি সার্কিট - একটি ছোট বা বড় গরম এলাকা সঙ্গে এক বার্নার অন্তর্ভুক্ত খাবারের আকার উপর নির্ভর করে। আপনি একটি বড় ফ্রাইং প্যানের জন্য এবং একটি ছোট বাট বা কফি পোট জন্য একটি গরম প্লেট ব্যবহার করতে পারেন। এই ধরনের বার্নারগুলি একটি ডিম্বাকৃতি গরম জোন থাকতে পারে - এই ক্ষেত্রে, গরম করার ক্ষেত্রটি বাড়িয়ে, গরম করার উপাদানটির একটি অতিরিক্ত অর্ধবৃত্তাকার অংশটি চালু করা হয় এবং বৃত্তাকার রিংটি একটি ওভাল রিংতে পরিণত হয়। এটি একটি ডিম্বাকৃতি নীচের সঙ্গে পাত্র বা casseroles এর অভিন্ন গরম নিশ্চিত করে।
- দ্রুত হিটিং বার্নার্স। তাদের উপর গরম সময় প্রচলিত বেশী যে কম। তাই আপনি দ্রুত জল বা অন্যান্য তরল ফুটন্ত করতে পারেন, কিন্তু একটি দীর্ঘ উষ্ণ জন্য তাদের এই বার্নার্স মাপসই না।
- হ্যালোজেন হিটিং সহ বার্নারগুলি হোলজেনের গোষ্ঠীর ভেতরে গ্যাসের সাথে একটি কূট তাপের উপাদান দিয়ে সজ্জিত থাকে। এই বার্নার্স "এইচ" অক্ষর দ্বারা মনোনীত হয়, তারা দ্রুত স্যুইচনের পরে সর্বাধিক তাপমাত্রা পর্যন্ত গরম করে, যা উভয় সময় এবং বিদ্যুত সঞ্চয় করে। বন্ধ করার পরে, তারা খুব দ্রুত ঠান্ডা।
- ইনড্যাকশন হিট ("ইন" হিসাবে মনোনীত) সঙ্গে অনন্য hotplates, একটি বিশেষ আহরণ ইউনিট ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক আবেশন নীতি অনুযায়ী থালাগুলির নীচে সরাসরি তাপ উৎপাদিত, একটি অপারেটিং উপাদান হিসাবে ইনস্টল করা হয়। গরম প্লেট নিজেই গরম না হয়! যেমন বার্নার ব্যবহার করার একমাত্র অসুবিধা হল চুম্বকত্ব (লোহা বা ইস্পাত থেকে) সক্ষম বস্তুর নীচে একটি বিশেষ পাত্রে থাকা প্রয়োজন। যেমন একটি বার্নার উপর স্বাভাবিক saucepan গরম না হয়। আনয়ন বার্নার সুবিধা তাদের অর্থনীতি: কার্যত কোন তাপের ক্ষতি আছে। তাদের উষ্ণতা অনেক দ্রুত ঘটে, এবং তাপমাত্রা গ্যাস স্টোভের চেয়ে আরও সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়। উপরন্তু, এই ধরনের বার্নার্স আপনি বার্নার ব্যাসের চেয়ে ছোট একটি ব্যাস সঙ্গে পোষাক গরম করতে পারেন।
- অটোফোকাসের সাথে বার্নারগুলি "এফ" দ্বারা নির্দেশিত হয় এবং বিশেষ সেন্সরগুলির সাথে সজ্জিত হয় যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে তাদের উপর স্থাপিত খাবারের আকার নির্ধারণ করে। শুধুমাত্র রান্নাঘরের জমির "দখলকৃত" অংশ গরম করা হবে। এই উভয় সঞ্চয় শক্তি এবং কুকারের কার্যকারিতা বৃদ্ধি
গ্লাস-সিরামিক প্লেট অন্যান্য বৈশিষ্ট্য:
- অবশেষ তাপের নির্দেশক নির্ধারণ করেন যে বার্নারগুলি কোনটি শীতল হয়নি। প্যান গরম রাখতে সুবিধাজনক এবং পোড়া ঝুঁকি থেকে আপনাকে রক্ষা করে;
- স্বয়ংক্রিয় উষ্ণতা - কম তাপের উপরে উঁচু করার জন্য নিয়ন্ত্রকের স্তর নির্ধারণ করার পরে, এটি প্রথমে গরম শক্তিকে সর্বাধিক মানগুলিতে বৃদ্ধি করে (শুধুমাত্র উষ্ণ সময়ের জন্য), এবং তারপর আপনার দ্বারা সেট করা স্তরের দিকে ফেরত আসে;
- টাইমার আপনাকে একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে রান্নার জোনটি বন্ধ করার অনুমতি দেয়। এখন আপনি রান্নাঘরের বাইরে যেতে পারেন, ডিনারটি বার্নারে রাখুন: কুকারটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে সঠিক সময়ে বন্ধ হয়ে যাবে, আপনার অংশগ্রহণ ছাড়াই ডিশের প্রস্তুতি সম্পন্ন করা;
- নিরাপত্তার ব্যবস্থা একটি নির্দিষ্ট সময় পরে পোত ছাড়াই কুকার সংযোগ বিচ্ছিন্ন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে - আগুনের ঝুঁকি কমাতে;
- ইনফ্রারেড সেন্সর - একটি ডিভাইস সিমেন্স দ্বারা পেটেন্ট - একটি saucepan মধ্যে তাপমাত্রা ক্রমাগত পরিমাপ। বার্নারের পাত্রের বিষয়বস্তু পছন্দসই তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়, যা শব্দ এবং দৃশ্যমান ইঙ্গিত দেখায়, এবং তারপর তাপমাত্রা সেট স্তরে প্রয়োগ দ্বারা পরিচালিত হয়। এটা কিসের জন্য? উদাহরণস্বরূপ, তার উষ্ণতা সম্পর্কে উদ্বেগ ছাড়া, দুধ উষ্ণ করার জন্য এই সেন্সর ব্যবহার করার জন্য আপনাকে বিশেষ খাবারের প্রয়োজন - অন্ধকার তুষারের মাংস দিয়ে সজ্জিত জাহাজ, ঢালাই লোহা তৈরি বা বিশেষ স্ট্রিপ দিয়ে সজ্জিত।
আপনার জন্য একটি বৈদ্যুতিক কুকারের ডান পছন্দ সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, প্রথমত, এটি আপনি কি রান্না করা হবে তা নির্ধারণ করুন, এবং এইগুলির জন্য কোন ফাংশনটি খুবই প্রয়োজন হবে, এবং যা অপ্রয়োজনীয় হিসাবে উপেক্ষিত হতে পারে।
আপনার প্লেটের ব্র্যান্ডটি নির্বাচন করার সময়, গ্যারান্টি সংক্রান্ত শর্তগুলির দিকে মনোযোগ দিন এবং আপনার শহরের একটি পরিষেবা কেন্দ্র থাকলে এই বিক্রেতা ব্র্যান্ডের প্লেটগুলি সরবরাহ করে এবং "নেটিভ" নির্মাতা থেকে প্লেটের জন্য খুচরা যন্ত্রাংশ এবং উপাদান সরবরাহ করে।
আমরা সফল অধিগ্রহণ চান!