- চিকেন স্তন - 1 কেজি
- সয়া সস - 50 গ্রাম
- শুকনা আদা - 1 চা চামচ
- Balsamic ভিনেগার - 3 সেন্ট চামচ
- অলিভ তেল - 70 মিলিলিটার
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ যাও
- চাল - 100 গ্রাম
- কালো চা - 30 গ্রাম
- দারুচিনি - 1 চা চামচ
- চিনি - 2 শিল্প চামচ
1. চিকেন স্তন ভালভাবে ধুয়ে এবং অর্ধেক প্রতিটি বিভাজক। একটি পৃথক ডিশের মধ্যে, যেখানে marinade স্তন, সয়া সস, মাখন, balsamic ভিনেগার এবং আদা মধ্যে ঢালা। সবকিছু মিশ্রিত করুন 2. মার্কেড মধ্যে বুকে রাখুন আপনি 2-3 ঘন্টা অবলম্বন করতে পারেন কিন্তু আপনি পুরো রাত্রে রেফ্রিজারেটর থেকে বেরিয়ে যেতে পারেন। 3. উভয় পক্ষের আক্ষরিকভাবে 2 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ উপর একটি গামছা এবং ভাজা দিয়ে শুকিয়ে দে- marinated স্তন। মাংস শুধুমাত্র উপরে থেকে ভাজা করা উচিত, এবং ভিতরে নরম থাকবে। এই ক্ষেত্রে, স্তন overdone হয় না। 4. ফয়েল 2-3 স্তর সঙ্গে ফ্যিং প্যান আবরণ। চিনি, চা চা, চিনি এবং দারুচিনি মিশ্রণ এই ধূমপান জন্য আমাদের মিশ্রণ 5. একটি শক্তিশালী অগ্নি উপর মিশ্রণ সঙ্গে ফ্রাইং প্যান রাখুন। উপরে গিল এবং এটি আমাদের স্তন রাখা। 10 মিনিটের জন্য একটি উচ্চ তাপে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। 6. তারপর স্তনটি ঢেকে রাখুন এবং 30-45 মিনিটের মাঝামাঝি তাপে ধুমপান করুন। ধূমপান থেকে ধোঁয়া শক্ত, যদিও খুব সুগন্ধি। অতএব, আপনি ফণা ব্যবহার করা আবশ্যক।
পরিবেশন: 6-8