এই চা মূল বৈশিষ্ট্য, বিশেষ বীজ সঙ্গে, এটা subtropical চা অনুরূপ হয়। ইভান-চা তৈরি করা বেশ সহজ: চা পাতাগুলি শুকানো হয়, তারপর উষ্ণ পানিতে ডুবে। এর পরে, তারা খোঁচা মধ্যে ঘষা ছিল, এবং শেষ পদ্ধতিটি পাতার ড্রপ এবং চুলা তাদের শুকিয়ে, এবং বোঝা, একটি রাশিয়ান চুলা মধ্যে। একবার পাতা শুকিয়ে যায়, আবার তাদের পোড়াতে হয়। এটা সব। চা প্রস্তুত এটি সঠিকভাবে বপন করা হয়।
মুহূর্তে, আমরা সহজেই লক্ষ্য করতে পারি যে চা ও বিদেশের কফি জন্য একটি বিপর্যয়কর শখ আছে। এবং ফলাফল কি? স্বাস্থ্যের দুর্ভোগ! এবং মনে করি না যে আমরা উদ্ভাবন করছি। পরিসংখ্যান আমাদের জন্য কথা বলে - হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের সংখ্যা অত্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে, যা বিভিন্ন স্নায়বিক রোগ দ্বারা আক্রান্ত। কেন এই ঘটছে? সমস্ত ফল্ট বিদেশী চা, যা ক্যাফিন পূর্ণ - এমনকি কফি প্রয়োজন হয় না। কিন্তু, আমাদের শরীর অনেক শতাব্দী ধরে গঠিত হয় এবং আগে আমাদের শরীর এত ক্যাফিন পায় না কিন্তু, এখন আমরা অতি উচ্চ মাত্রায় প্রাপ্ত - তারা আমাদের স্বাস্থ্যের মধ্যে প্রতিফলিত হয়।
কিছু সময় আগে, অ্যাকাডেমী পাভলোভ প্রতিষ্ঠা করেছিলেন যে ক্যাফিন উল্লেখযোগ্যভাবে সেরিব্রাল কর্টেক্সের মধ্যে উদ্দীপ্ত প্রস্রাব প্রসারিত করে, যা ঘন ঘন মোটর কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে। আরেকটি বিন্দু - চাতে রয়েছে অ্যালকোহাইডিস, যা কার্ডিয়াক কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে। চা ব্যবহার করে, মেকোকার্ডিক সংকোচন আরও ঘন হয়ে যায়। এই কারণ, তথাকথিত, বাহিনী আগমন। কিন্তু, যেমন অনুমিত হয়, শক্তি যেমন একটি শক্তিশালী বরাদ্দকরণ সঙ্গে, এই শক্তি স্বাভাবিক থেকে আরো ব্যয় করা হবে। ক্রমাগত ক্যাফিন গ্রাস না, কারণ এটি আমাদের শরীরের স্নায়ু কোষের হ্রাস দিকে বাড়ে। যদি আপনার স্বাস্থ্যের সমস্যা থাকে, তবে ক্যাফিনের বৃহত ডোজও আপনার কাছেও অসন্তোষজনক। এবং যদি আপনি গভীর যান, আপনি বলতে পারেন যে ক্যাফিনের ঘন ঘন ব্যবহার আমাদের নেতৃত্ব দেয়, ফলে, শহর জীবন পদ্ধতি ফলস্বরূপ, আমরা এথেরোস্ক্লেরোসিস, অনিদ্রা, উচ্চ রক্তচাপ, গ্লুকোমা এবং অন্যান্য রোগ দেখাতে পারি যা হৃদয়কে গুরুতরভাবে ক্ষতির সম্মুখীন হতে পারে। এবং এখনো, অত্যধিক ক্যাফেইন খরচ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট আমাদের শরীরের বিভিন্ন রোগ গঠন হতে পারে। এবং এখনো, চা tannins আশ্চর্যজনকভাবে শরীর থেকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ অপসারণ: ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম। আপনি দেখতে পারেন, যদি আপনি খুব বেশি চা খাওয়া, আপনি ভাল আপনার স্বাস্থ্য পাশা করতে পারেন। আপনি যদি সঠিক চা তৈরি করেন তবে ঝুঁকিগুলি ছোট, কিন্তু অন্যথায়।
একটি পরবর্তী প্রশ্ন আছে, এই আকর্ষণীয় নাম থেকে এসেছে কোথায় - ইভান-চাই? চা-কফি বিশ্ব সম্প্রসারণের সময় এই নামটি সতেরো শতকের প্রথমার্ধে চাতে দেওয়া হয়েছিল। এই সময় আগে, এই চা একটি সহজ borage potion বলা হয়। সেই সময়ে ইভান-চা চিকিত্সা মাথাব্যাথা, স্বস্তি প্রদাহ। কিন্তু এই সময়ে, তার ফাংশন সেখানে শেষ না। সেই সময়ে ইয়ান-চা প্রায়ই মেলনিখকোম নামে ডাকা হত। এবং এটা কোন দুর্ঘটনা। সত্য যে এই সময়ে এই উদ্ভিদের শিকড় বেকিং রুটি জন্য ব্যবহৃত হয়। সেখানে শুধু ময়দা এবং বেকড যোগ করা। এই চা আরও একটি ডাকনাম ছিল - "কচ্ছল আপেল"। এই তার অল্প বয়স্কদের স্বাদ আস্বাদ কারণে, কারণ তারা ছিল নিরাপদভাবে সালাদ উপভোগ করা। চা অনেক বেশি নাম ছিল, কিন্তু আমরা তাদের সব গুন করতে পারেন না। কিন্তু বিপুল সংখ্যক নাম আবারও তার জনপ্রিয়তা নিশ্চিত করেছে।
আমাদের মানুষ ইভান চা একটি বিশেষ উপায় brewed। আমরা ইতিমধ্যে বলেন, এটি subtropical চা মত স্বাদযুক্ত। এই চা বেশিরভাগ সেন্ট পিটার্সবার্গের কাছাকাছি অবস্থিত Koporye গ্রামে, brewed ছিল। এটা ছিল যে তিনি ভাল ছড়িয়ে শুরু করেন। আমাদের পণ্য রাশিয়া মধ্যে শুধুমাত্র কেনা হয়, কিন্তু এটা লক্ষ করা উচিত যে এই পণ্য শত পাউডার রাশিয়া বিক্রি হয়েছিল। ডাচ, ড্যান্স এবং ডন কসাকস এটি কিনেছিল পরে এটি রাশিয়ান রপ্তানি বাজারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হয়ে ওঠে।
বিশেষ চিকিত্সা পরে, এই চা সমুদ্র দ্বারা ইংল্যান্ডে পাঠানো হয়েছিল। অন্যান্য ইউরোপীয় দেশে এটি পাঠাতে ভুলবেন না। সেখানে তিনি খুব বিখ্যাত ছিলেন, এখানে, তবে, একটি ভিন্ন নাম ছিল। ইউরোপে এটি "রাশিয়ান চা" বলা হয়। একটি দীর্ঘ যাত্রা দূরে পালতোয়া, নাবিকদের তাদের সঙ্গে ইভান-চা গ্রহণ - তারা নিজেদের drank এবং অপরিচিত তাদের দেওয়া।
এমনকি গ্রেট ব্রিটেন আমাদের আমাদের হাজার হাজার পাউন্ড কিনেছে কারণ তাদের মতামত, এটি ভারতীয় এক, যা তাদের মালিকানাধীন ছিল, তাদের চেয়ে ভাল ছিল।
এবং এখানে সবচেয়ে আকর্ষণীয় রহস্য। রাশিয়া কি এতটা লাভজনক চা উৎপাদন বন্ধ করে দিয়েছে? কি প্রভাব? এটা বেশ সহজ। চা এত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যে এটি ভারতীয় ইস্ট ইন্ডিয়ান চা'র ব্যবসার সাথে জড়িত বৃহত্তম ইস্ট ইন্ডিয়ান চা অভিযানের আর্থিক ক্ষমতাকে দুর্বল করে দিতে শুরু করে।
এই কোম্পানিটি আমাদের চাের চারপাশের কলঙ্কের শুরু করতে শুরু করে, কল্পনানুসারে আমরা সাদা চাতে চা চাচ্ছি, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এটা স্পষ্ট যে এর কিছুই ঘটেনি, তবে তার পণ্যগুলির বিক্রয় মাত্রার পুনরুদ্ধারের জন্য কোম্পানিটি প্রয়োজন।
কোম্পানির লক্ষ্য অর্জন করেছে, এবং রাশিয়ান চা ক্রয় কমে হয়েছে। 1917 সালে বিপ্লবের পর উৎপাদন বন্ধ হওয়ার কারণে চা বিক্রি বন্ধ হয়ে যায়।
বেশিরভাগই এই চা সম্পর্কে মানুষ মনে করে, এবং একটি মূল্যবান রেসিপি পুনরুদ্ধার করা হয়।
এবং এখন এই মূল্যবান চা বিক্রি করার জন্য রেসিপি। রেসিপি অনুযায়ী সবকিছু, এবং আপনি তার স্বাদ এবং সুবাস অনুভব করতে পারেন।
রেসিপি:
তৈরি চা (যা আমরা শুরুতে করেছিলাম) আমরা এক টেবিল-চামচ টাইপ করি, এটি একটি উজ্জ্বল জলের গ্লাস ঢেলে এবং সকালে পর্যন্ত একটি থার্মোসে জোর প্রয়োজন। এটা সব।
আবেদন জন্য, তারপর এখানে খুব সবকিছুই বেশ সহজ:
যদি আপনি এই ছোট শিশুদের (যারা 5 বছরের কম বয়সী) চা দিতে যাচ্ছেন, তাহলে তাদের খাওয়ানোর প্রক্রিয়ায় প্রতিদিন এক-তৃতীয়াংশ চামড়া দিতে হবে, বড় বাচ্চা - 1/4 কাপ পর্যন্ত।
খাবারের সময় প্রাপ্তবয়স্করা দিনে অর্ধেক গ্লাস পান করতে পারেন।